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Mit diesem Sahnebereiter, dem durch unter Druck stehendes N
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O in Kapseln Luft zugeführt wird, lassen sich zahlreiche leichte Desserts, Cremes, süße und
herzhafte Schaumspeisen sowie Saucen zubereiten.
ACHTUNG:
Vor der Verwendung des Sahnesiphons lesen Sie bitte die Anleitung sorgfältig durch:
1- Vor dem ersten Einsatz des Siphons oder nach längerem Nichtgebrauch die Flasche zuerst mit heißem, danach mit kaltem Wasser spülen, erst dann die Sahne
einfüllen.
2- Je nach Rezept frische gekühlte Sahne oder sonstige Zutaten einfüllen. Den Siphon nicht über die auf der Flasche markierte Maximalmenge (je nach Modell
0,25 - 0.50 Liter) hinaus befüllen. Beim Zubereiten von Rezepten mit festen Zutaten, diese zur Vermeidung von Klumpenbildung zuvor auflösen.
3- Die Gummidichtung in das Kopfstück einlegen und dieses ohne Druck auszuüben auf die Flasche aufschrauben. Das Kopfstück sitzt richtig, wenn das Gewinde
nicht zu sehen ist.
4- Die 8 g-N
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O-Sahnekapsel in den Kapselhalter einlegen. Um optimale Qualität zu gewährleisten, Sahnekapseln verwenden. Allerdings können auch 8 g-N
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O-Stan-
dardcremekapseln verwendet werden.
5- Den Kapselhalter soweit auf das Einlassventil aufschrauben, bis der Inhalt der Kapsel auszutreten beginnt und dabei ein zischendes Geräusch entsteht. Pro
Füllung 1 Kapsel verwenden (bei 1-Liter-Flaschen 2 Kapseln). Die Flasche 4-5 Mal in senkrechter Richtung schütteln. Bei fettarmer Sahne oder sonstigen kalten
Mischungen bis zu 10 Mal schütteln. Kapselhalter und Kapsel abschrauben. Beim Abschrauben tritt normalerweise ein zischendes Geräusch auf. Leere Stahlkapsel
herausnehmen und entsorgen.
6- Zum Austrag der Sahne den Siphon (Düse nach unten) senkrecht etwa 1 cm von der Oberfläche entfernt halten. Zum Verzieren leicht den Hebel drücken. Falls
die Konsistenz nicht fest genug ist, noch einmal schütteln. Beim nächsten Gebrauch muss der Siphon nicht noch einmal geschüttelt werden.
7- Den Siphon stets im Kühlschrank (auf keinen Fall in der Tiefkühltruhe) aufbewahren.
8- Aufbewahrung in gefülltem Zustand: Die Adapterdüse abnehmen, spülen und erneut aufsetzen. Den Siphon nach dem Gebrauch im Kühlschrank aufbewahren.
Der Inhalt bleibt mehrere Tage frisch.
9- Reinigung und Aufbewahrung im Leerzustand (vor dem Öffnen den Druck mithilfe des Hebels ablassen).
10- Kopfstück abschrauben, dann Gummidichtung und Verzierdüse abnehmen. Ventilrand im Kopfstück lassen während der Düsenadapter mit der anderen Hand
abgeschraubt wird.
a- Alle Teile gründlich mit Bürste und sanftem Spülmittel reinigen.
b- Trocknen lassen. Kopfstück und Flasche in demontiertem Zustand aufbewahren.
c- Keines der Siphonteile in kochendem Wasser reinigen.
d- Manche Spülmaschinenreiniger sind sehr aggressiv. Daher wird empfohlen, den Siphon nicht in die Spülmaschine zu geben.
PRAKTISCHE RATSCHLÄGE:
1- Den Siphon vor dem Befüllen unter kaltem Wasser oder im Kühlschrank abkühlen.
2- Nur lösliche Zutaten verwenden. Nicht lösliche Stoffe wie Kerne, Fruchtfleisch etc. verhindern das Schließen des Austrittsventils oder können das einwandfreie
Funktionieren des Siphons beeinträchtigen.
3- Zum Süßen vorzugsweise Zucker oder flüssigen Süßstoff verwenden. Kristallzucker und Salz sollten zuvor in Wasser oder Milch aufgelöst werden. Gewürze nur
in Pulver- oder Flüssigform verwenden.
4- Zu starkes Schütteln lässt den Schaum sehr dick werden. Es wird daher empfohlen, nur 3 - 4 Mal zu schütteln. Nicht bei jedem Gebrauch schütteln. Bei
Mischungen, die Sahne und andere Flüssigkeiten enthalten, sollte der Siphon kräftig und häufiger geschüttelt werden.
5- Den Siphon bei Gebrauch verkehrt herum (mit der Düse nach unten) halten, da sonst der Druck entweicht und ein Teil der Mischung im Spender bleibt.
6- Für beste Ergebnisse direkt nach dem Einsetzen der Kapsel verwenden.
7- Bei längerer Lagerung, Kopfstück und Flasche in demontiertem Zustand aufbewahren.
SICHERHEITSMASSNAHMEN:
1- Bei Siphon und Kapseln handelt es sich um Druckbehälter. Daher sind erhöhte Aufmerksamkeit und Vorsicht geboten.
2- Achtung: Nur Originalersatzteile verwenden.
3- Versuchen Sie nicht, eigenständig Änderungen am Siphon vorzunehmen.
4- Jeder Versuch, eigenständig Reparaturen vorzunehmen bzw. jede unsachgemäße Handhabung stellt das Ende der Garantie und Haftung dar.
5- Siphon bei Beschädigung auf keinen Fall verwenden. Falls ein Siphon herunterfällt, stets zwecks Sicherheitsprüfung einsenden.
6- Bei Reparaturen stets das ganze Gerät (Kopfstück und Flasche) einsenden.
7- Wenden Sie sich zwecks Ersatzteilen an Ihren Händler.
8- Gebrauchsanleitung aufbewahren.
9- Nach Möglichkeit stets Originalkapseln verwenden.
10- Siphon und Kapseln außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren.
11- Der Siphon darf nur zum Aufschäumen von Flüssigkeiten und zur Zubereitung von Pürees, Saucen, Mousse, Sahne etc. verwendet werden.
12- Alle Teile lassen sich leicht montieren. Wenden Sie niemals Druck an.
13- Beugen Sie sich beim Befüllen aus Sicherheitsgründen nicht über den Siphon.
14- Bei falscher Befüllung des Siphons mit festen Zutaten, die zur Verstopfung des Ventils führen könnten, gehen Sie bitte folgendermaßen vor: Auf keinen Fall
versuchen, das Kopfstück abzuschrauben! Den Siphon auf einer Arbeitsfläche abstellen und warten, bis der Inhalt sich am Boden abgelagert hat. Dann das Kopfstück
mit einem dicken Tuch abdecken und mehrmals den Hebel drücken, bis das Gas vollkommen entwichen ist. Wenn sich das Kopfstück nun immer noch nicht
abschrauben lässt, den Siphon zur Reparatur einschicken.
15- Den Siphon erst öffnen, wenn der Druck vollkommen entwichen ist. Den Hebel solange drücken, bis der Zischlaut aufhört.
16- Den Siphon von Wärmequellen (Feuer, Sonne, Backofen, Mikrowelle etc.) fern halten.
17- Den Siphon niemals in die Tiefkühltruhe legen.
18- Zur Reinigung Teile wie beschrieben demontieren.
19- Zur Reinigung der Flasche keine scharfen Werkzeuge oder ätzenden Stoffe verwenden.
HÄUFIG AUFTRETENDE PROBLEME:
1- Aus dem Kopfstück entweicht Luft:
Ursache:
Prüfen, ob die Gummidichtung eingelegt wurde.
Behebung:
Gummidichtung einlegen.
2- Der Siphon ist blockiert:
Ursache:
Klümpchen in der Mischung
Behebung:
Verzierdüse abnehmen und Ventil kräftig drücken, damit die Luft austritt und das Kopfstück geöffnet werden kann.
Ursache:
Der Siphon ist zu kalt..
Behebung:
Siphon einige Minuten in Raumtemperatur lassen.
3- Austretender Schaum ist zu flüssig:
Ursache:
Der Siphon ist nicht kalt genug.
Behebung:
Erneut in den Kühlschrank stellen.
Ursache:
Zu wenig Gelatine in der Mischung.
Behebung:
Mehr Gelatine zugeben.
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