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TECHNISCHER PASS
DEUTSCH
Glaskeramikkochfeld
3.3.8 Standardlaufzeit
Die automatische Abschaltung ist
eine der Funktionen, die die Sicherheit
während des Betriebs dieses Kochfelds
gewährleisten. Diese Funktion wird
ausgelöst, wenn Sie vergessen,
die Kochzone auszuschalten. Die
Standardzeitwerte, nach denen ein
Herunterfahren durchgeführt wird, sind
in der folgenden Tabelle angegeben:
Leistung
spegel
1 2 3 4 5 6 7 8 9
Die
Standard-
Betriebszeit
(Stunden)
8 8 8 4 4 4 2 2 2
4. KOCHANLEITUNG
Seien Sie vorsichtig, wenn Sie Le-
bensmittel braten, da sich Öl und Fett
sehr schnell erhitzen, insbesondere
wenn Sie die PowerBoost-Funktion ver-
wenden. Wenn das Öl und das Fett auf
eine zu hohe Temperatur erhitzt werden,
können sie sich unerwartet entzünden,
und es besteht ernsthafte Brandgefahr.
4.1 kochanleitung
Â
Wenn die Flüssigkeit im
Kochgeschirr zu kochen beginnt,
reduzieren Sie die Heizleistung.
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Decken Sie das Geschirr nach
Möglichkeit mit einem Deckel ab.
Dies verkürzt die Garzeit und spart
Energie, indem die Wärme im Geschirr
zurückgehalten wird.
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Versuchen Sie, die Menge an
Flüssigkeit und/oder Fett zu minimieren,
um die Garzeit zu verkürzen.
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Beginnen Sie mit dem Garen bei
hoher Leistung und verringern Sie dann
die Temperatureinstellung, während
sich das Essen erwärmt.
4.1.1 Reis simmern
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Т
Wir kochen Reis bei einer
Temperatur unter dem Siedepunkt von
Wasser, d.h. bei ungefähr 85 ° C, wobei
Blasen nur gelegentlich die Oberfläche
der Flüssigkeit erreichen. Mit dieser
Methode können Sie köstliche Suppen
und zarte Eintöpfe zubereiten, da in
diesem Fall der Geschmack entsteht,
ohne die Produkte zu verdauen. Bei
Temperaturen unter dem Siedepunkt
von Wasser wird außerdem empfohlen,
Eierspeisen und dicke Mehlsaucen
zuzubereiten.
Â
Manchmal, zum Beispiel beim
Kochen von Reis durch Absorption,
kann es erforderlich sein, die Leistung
auf einen Wert über dem Mindestwert
einzustellen, der die Zubereitung des
Gerichts innerhalb de
r empfohlenen
Zeit sicherstellt.
4.1.2 Steaks braten
Für ein reichhaltiges, geschmackvol-
les Steak:
1. Das Fleisch vor dem Garvorgang
ca. 20 Minuten bei Raumtemperatur
einweichen.
Содержание EMS 901
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Страница 49: ...49 ENGLISH TECHNICAL PASSPORT Ceramic hob NOTES...
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