Küchenprofi Meat Mincer, Руководство пользователя

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Pflege
· Reinigen Sie den Fleischwolf umgehend nach der Benutzung, um das Eintrocknen der Lebensmittelreste
zu vermeiden.
· Zum Auseinanderbauen gehen Sie in umgekehrter Reihenfolge vor wie unter dem Punkt „Zusammenbau“
beschrieben. Der Fleischwolf kann in der Spülmaschine gereinigt werden.
· Da die Lochscheiben und das Messer aus einem speziellen Messerstahl gefertigt wurden und rosten können,
reinigen Sie diese bitte nur von Hand und bewahren Sie sie leicht eingeölt und in einem fettdichten Papier
eingewickelt auf.
REZEPTE:
Frikadellen, Bouletten oder Fleischpflanzerl
500g gemischtes Schweine- und Rindfleisch, 1 Ei (Größe L), 1 eingeweichtes, altbackenes Brötchen,
1 Zwiebel, Salz, Pfeffer, Paprika, Muskat
Montieren Sie das Messer und die gewünschte Lochscheibe am Fleischwolf (siehe „Zusammenbau“) und
befestigen Sie den Fleischwolf an einer Arbeitsplatte. Wenn nötig schneiden Sie das Fleisch in nicht zu
grobe Würfel und drehen es dann durch den Fleischwolf. Anschließend können Sie die Zwiebel ebenfalls
durch den Fleischwolf drehen. Vermischen Sie alle Zutaten sorgfältig, würzen sie nach Geschmack und
formen gleichmäßige Frikadellen. Von jeder Seite in einer Bratpfanne goldbraun braten.
Spritzgebäck
500g Mehl, 250g Zucker, 125g Butter, 125g Margarine, ½ Pck. Backpulver, 2Pck. Vanillezucker, 1 Ei,
1 Eigelb
Vorbereitungszeit: ca. 45 Minuten, Ruhezeit: ca. 1 Stunde, Backzeit: ca. 10-15 Minuten
Verkneten Sie alle Zutaten zu einem festen Teig und lassen Sie diesen etwa 1 Stunde in Folie eingewickelt
im Kühlschrank ruhen.
Tipp: Wenn alle Zutaten bei der Zubereitung in etwa die gleiche Temperatur haben, lässt sich der Teig
am einfachsten kneten.
Stecken Sie nun den Spritzgebäckvorsatz auf den Fleischwolf (siehe „Einsetzen des Spritzgebäck-Vorsatzes“)
und befestigen Sie den Fleischwolf an einer Arbeitsplatte.
Drehen Sie den Teig portionsweise durch den Fleischwolf. Der Vorsatz gibt Ihnen die Möglichkeit vier
verschiedene Arten der Kekse herzustellen. Legen Sie das Spritzgebäck auf ein mit Backpapier ausgelegtes
Backblech. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C auf der zweiten Schiene von unten ca. 10-15 Minuten
backen.
Nach Belieben kann das abgekühlte Spritzgebäck mit flüssiger Kuvertüre überzogen werden.
Wir übernehmen keine Haftung für Übersetzungsfehler. Verbindlich bleibt allein der deutsche Text.
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