
DEUTScH
Bedienungsanleitung
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Zubereitung:
Mehl, Trockenhefe, Salz und Zucker in eine Schüssel geben
und gut vermischen. Mit Eiern, Butter und Vanillemark
ergänzen, dann lauwarme Milch unter ständigem Rühren
hinzugeben bis ein geschmeidiger Teig entstanden ist. Den
Teig 45 Minuten ruhen lassen, damit dieser aufgehen kann.
Vor
dem Ausbacken wird Hagelzucker unter den
Teig geknetet. Waffeleisen vorheizen und dann kleine
Teigportionen backen. Lecker!
Natürlich auch sehr fein mit Schokoladenüberzug, dann
einfach die Hälfte der Waffel in eine geeignete Kuvertüre
tauchen.
Waffel Grundrezept
Zutaten:
- 125g Butter
- 100g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 4 Eier
- 250g Mehl
- 1 gestr. Esslöffel Backpulver
- 200ml Milch
Zubereitung:
Eier trennen, Eiweiß zu Schnee schlagen. Butter, Zucker,
Vanillezucker und Eigelb schaumig rühren. Nach und nach
fügen Sie das mit Backpulver vermischte Mehl im Wechsel
mit der Milch hinzu. Nach Geschmack, nehmen Sie weniger
Milch und dafür etwas Rum- oder Vanille-Aroma. Flüssigkeit
stets so dosieren, dass der Teig dickflüssig wird. Zum
Schluss, den Eischnee unterheben.
Backen Sie die Waffeln nach oben angeführten Anweisungen
Vor dem Servieren, bestäuben Sie die Waffeln mit
Puderzucker.
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