Koncar HC1A54288BNV, Руководство пользователя

Страница: 52 / 64

MK - 50 -
Месо и риба Подготовка
Максимално
време за
чување
(месец)
Бифтек
Завиткан во фолија 6 - 8
Јагнешко Завиткан во фолија 6 - 8
Печено телешко Завиткан во фолија 6 - 8
Телешко на коцки
На мали парчиња 6 - 8
Јагнешко на коцки На парчиња 4 - 8
Мелено месо Во пакување без зачини 1 - 3
Пилешки џигер (парчиња) На парчиња 1 - 3
Колбаси/салама
Треба да се спакувани дури и
ако имаат лушпа
Пилешко и мисирка Завиткан во фолија 4 - 6
Гуска и патка Завиткан во фолија 4 - 6
Елен, зајак и дива свиња Во порции од 2,5 кг како филети 6 - 8
Слатководна риба (лосос,
амур, крап, сом)
Откако ќе ги исчистите утробата
и крлушките на рибата, измијте
и исушете ја и ако е неопходно,
исечете ги опашот и главата.
2
Посна риба: морски гргеч,
калкан, лист
4
Мрсна риба (туна, скуша,
ципура, сардела)
2 - 4
Школки, ракови Исчистени и во вреќички 4 - 6
Кавијар
Во своето пакување, во
алуминиумски или пластичен
сад
2 - 3
Полжави
Во солена вода, во
алуминиумски или пластичен
сад
3
Забелешка: Смрзнатото месо треба да се готви како свежото штом ќе се одмрзне.
Ако не го зготвите месото кога ќе се одмрзне, не смее повторно да се замрзнува.
зачин треба да се стави откако храната ќе се одмрзне.
• Периодот на чување на храната зависи од употребеното масло. Соодветни масла
се маргарин, телешка маст, маслиново масло и путер, а несоодветни се масло од
кикиритки и свинска маст.
• Храната во течна форма треба да се замрзнува во пластични садови, а другата
храна во пластични фолии или кеси.