- 18 -
Receitas
Waffles de canela
125 g
de manteiga
aprox. 200 g
de açúcar
2 ovos
65 g
de nozes moídas
250 g
de farinha
10 g
de canela
1 colher
de sopa de rum
1. Misture a manteiga amolecida, os ovos e o açúcar
até a massa ficar cremosa.
2. Adicione o resto dos ingredientes.
3. Bata tudo durante 2 a 3 minutos no nível máximo
com uma batedeira eléctrica.
4. Deixe a massa repousar durante aprox. uma hora
no frigorífico, de modo que seja possível formar
bolas pequenas.
Waffles de canela e maçapão
250 g
de manteiga
400 g
de açúcar
400 g
de farinha
80 g
de canela
200 g
de massa crua de maçapão
1. Misture a manteiga amolecida e o açúcar até a
massa ficar cremosa.
2. Adicione os ovos um a um.
3. Adicione a farinha, a canela e a massa crua de
maçapão.
4. Bata tudo durante 2 a 3 minutos no nível máximo
com uma batedeira eléctrica.
5. Deixe a massa repousar durante aprox. uma
hora no frigorífico, de modo que seja possível
formar bolas pequenas.
Biscoitos de queijo
125 g
de farinha
100 g
de manteiga
2 ovos
250 ml
de água
1/2 colher
de chá de sal
A gosto:
50 g
de queijo parmesão ou um pouco
de cominhos
1. Deixe a manteiga derreter na água morna.
2. Adicione este líquido arrefecido à farinha.
3. Adicione os ovos e o sal e misture tudo.
4. Pode adicionar queijo parmesão ou cominhos
a gosto.
Se a massa estiver demasiado espessa, acrescente
um pouco de água.
Se a massa estiver demasiado mole, pode colocá-la
um pouco no frigorífico, para que esta fique um
pouco mais dura.
IB_56432_SZW1000A1_LB5 17.11.2010 11:39 Uhr Seite 18
