CZ - 33 -
Chladicí prostor
Chladicí prostor se používá ke skladování čerstvých potravin po dobu několika dnů.
• Potraviny skladované v chladničce by se neměly dotýkat její zadní stěny. V opačném
případě zde dochází k tvorbě námrazy. Okolo potravin ponechte určitý prostor, abyste
tak umožnili cirkulaci vzduchu.
• Nevkládejte do chladničky horké potraviny nebo nápoje.
• Potraviny vždy skladujte v uzavřených nádobách nebo zabalené.
• Abyste snížili vlhkost a následnou tvorbu námrazy, nikdy neumisťujte tekutiny doneuza
-
vřených nádob.
• Maso všech druhů zabalené do sáčků doporučujeme vložit na skleněnou poličku nad
přihrádkou na zeleninu, kde je vzduch chladnější.
• Ovoce a zeleninu můžete vkládat do příslušné přihrádky nezabalené.
• Abyste předešli úniku chladného vzduchu, neotevírejte dvířka příliš často a nenechávej
-
te je dlouho otevřená.
ROZMÍSTĚNÍ POTRAVIN VE SPOTŘEBIČI
3. ČÁST
• Za normálních pracovních podmínek postačí upravit nastavení teploty chladničky na
+4 °C.
• Teplota chladicího oddílu by měla být v rozmezí 0–8 °C, čerstvé potraviny jsou při teplo
-
tě pod 0 °C ledové a hnijí a při teplotě nad 8 °C se zvyšuje množství bakterií a potraviny
se kazí.
• Nevkládejte do chladničky horká jídla, nechte je zchladnout na pokojovou teplotu. Horká
jídla zvyšují teplotu chladničky a mohou způsobit otravu jídlem nebo zbytečné zkažení
potravin.
• Maso, ryby a podobné potraviny by měly být skladovány v chilleru a zelenina v přihrádce
na zeleninu (pokud je k dispozici).
• Aby se zabránilo křížové kontaminaci, neuchovávejte masné výrobky s ovocem a ze
-
leninou.
• Potraviny v chladničce mají být uchovávány v uzavřených nádobách nebo v jiných vhod
-
ných obalech tak, aby do chladničky neuvolňovaly pachy a vlhkost.
Potraviny
Délka skladování V které části chladničky skladovat
Ovoce a zelenina
1 týden
Do zásuvky crisper (bez obalu)
Maso a ryby
2-3 dny
Zakryté plastovou fólií nebo sáčky
nebo v boxu na maso (na skleněné
poličce)
Čerstvý sýr
3-4 dny
Ve speciální poličce ve dveřích
Máslo a margarín
1 týden
Ve speciální poličce ve dveřích
Produkty v lahvích, mléko
a jogurt
Do expirace
doporučené výrob
-
cem
Ve speciální poličce ve dveřích
