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Chargement de l‘appareil
• L‘appareil est idéal pour stocker des bouteilles de vin de type Bordeaux en de 0,75
litre. Vous pouvez stocker de plus grandes bouteilles de vin. Cependant, vérifiez
que la porte de l‘appareil peut correctement fermer.
• Avant de fermer la porte, assurez-vous toujours qu‘elle n‘est pas bloquée par une
bouteille de vin.
• Si vous mettez plusieurs bouteilles de vin dans l‘appareil en même temps, il faudra
plus de temps pour que chacune des bouteilles de vin refroidisse.
• Le nombre de bouteilles que l‘appareil peut contenir varie en fonction de la taille et
de la forme des bouteilles de vin.
• Le nombre maximum de bouteilles de vin pouvant être stockées est basé sur des
bouteilles de vin de Bordeaux standard de 0,75 litre.
Recommandations de stockage
Type de vin
Température Celsius
Température Fahrenheit
Vin rouge
15 – 18 °C
58 – 65 °F
Vin blanc
9 – 14 °C
48 – 57 °F
Mousseux / Champagne
4 – 8 °C
39 – 47 °F
• Le plus important lors de la conservation du vin est que la température de stockage
reste stable à tout moment.
• Les vibrations, les changements de température, l‘exposition à la lumière et à
l‘humidité sont des facteurs qui peuvent faire tourner le vin. Lorsqu‘il est stocké
correctement, non seulement la qualité du vin est préservée, mais son arôme, son
goût et sa complexité s‘améliorent au cours du processus de maturation.
• Le vin conservé à une température plus élevée mûrit plus rapidement. Les vins
conservés à plus de 18 °C perdent leur goût et leur arôme.
• Si le vin est conservé à une température trop basse, cela peut conduire au
développement de résidus nocifs. Une humidité de 60 % à 70 % est idéale pour
empêcher les bouchons de rétrécir.
• Après l‘ouverture d‘une bouteille de vin, le vin entre en contact avec l‘air. Il est
donc recommandé de stocker le reste du vin à la verticale dans la bouteille pour
minimiser la surface au contact de l‘air.
• Une bouteille de vin blanc ouverte peut être bu pendant 2 jours et un vin rouge
pendant 3 jours, à condition que la bouteille soit fermée. Assurez-vous que la
bouteille de vin est à nouveau bien fermée.
• Des bouchons spéciaux qui gardent le vin et le champagne frais sont disponibles
auprès de la plupart des cavistes.
• Si le vin blanc est conservé correctement, il peut se conserver jusqu‘à 2 ans. Les vins
rouges corsés peuvent se conserver jusqu‘à 10 ans et les vins de dessert jusqu‘à 20
ans.
