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Klarstein 10034544, Руководство пользователя

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DE

Lagern von Beef Jerky und Dörrfleisch

Wickeln Sie Trockenfleisch in Alufolie ein und bewahren Sie es in einem dicken 
Plastikbeutel oder in einem Glas mit einem festen Deckel auf. Vermeiden Sie die 

Lagerung in Kunststoffbehältern oder -beuteln ohne vorheriges Einwickeln in 

Aluminiumfolie oder Wachspapier. Trockenfleisch sollte an einem dunklen, trockenen 
Ort bei einer Temperatur zwischen 10-16°C gelagert werden. Sie können Trockenfleisch 
bei Raumtemperatur für 1 bis 2 Monate aufbewahren. Um die Haltbarkeit auf bis zu 6 
Monate zu verlängern, lagern Sie Trockenfleisch im Gefrierschrank. Achten Sie darauf, 

alle Pakete zu kennzeichnen und zu datieren.

REZEPTE UND TROCKNUNGSMETHODEN

Hawaiianische Dörrfleischmarinade

1 Teelöffel Salz

1 Teelöffel Ingwer

¼ Geschnittene Ananas

1 Teelöffel Brauner Zucker

¼ Teelöffel Pfeffer

¹/

₈ Teelöffel Cayenne-

Pfeffer

1 zerdrückte 
Knoblauchzehe

¼ Tasse Sojasoße

0,5 kg mageres Fleisch, in 0,3-0,6 cm dünne Streifen geschnitten

Cajun Dörrfleischmarinade

1 Tasse Tomatensaft

½ Teelöffel Knoblauch-
Pulver

½ Teelöffel Schwarzer 
Pfeffer

1-½ Teelöffel getrockneter 

Thymian

1-½ Teelöffel getrockneter 
Basilikum

1-½ Teelöffel 
Zwiebelpfeffer

1 Teelöffel Weißer Pfeffer

2 Teelöffel Cayenne-

Pfeffer (oder mehr, je nach 
Belieben)

0,5 kg mageres Fleisch, in 0,3-0,6 cm dünne Streifen geschnitten

Содержание 10034544

Страница 1: ...10034544 10034545 10034546 Master Jerky 300 500 550 D rrautomat Dehydrator Deshidrator D shydrateur Disidratatore...

Страница 2: ......

Страница 3: ...aktuellste Bedienungsanleitung und weitere Informationen rund um das Produkt zu erhalten INHALTSVERZEICHNIS Sicherheitshinweise 4 Bedienfeld 6 Inbetriebnahme 10 Allgemeine Bedienung 1 1 Lebensmittels...

Страница 4: ...nicht das Ger tegeh use und modifizieren Sie das Ger t nicht andernfalls erlischt der Garantieanspruch Ziehen Sie nicht am Kabel um das Ger t auszustecken Benutzen Sie keine Verl ngerungskabel Falls...

Страница 5: ...lt Teile die dem Benutzer nicht zug nglich sind Kontaktieren Sie zur Wartung und berpr fung immer einen Fachbetrieb Benutzen Sie nur Zubeh rteile die vom Hersteller zugelassen sind Andere Teile d rfe...

Страница 6: ...der Uhrzeit 7 Erh hung der Temperatur und Zeit 8 Reduzierung der Temperatur und Zeit 1 1 4 4 2 2 5 5 3 3 6 6 7 7 8 8 1 Ein Aus zum Ein Ausschalten des jeweiligen Fachs 2 LEFT TASTE Dr cken Sie diese...

Страница 7: ...OM Taste Dr cken Sie diese Taste um den unteren Bereich zu steuern 4 OFF Dr cken Sie diese Taste um das jeweilige Fach anzuhalten 5 SUSPEND Dr cken Sie diese Taste um das jeweilige Fach zu pausieren 6...

Страница 8: ...D rrautomat verwendet 220 240 V mit einer einzelnen Phase Verwenden Sie einen handels blichen Fehlerstromschalter Die zul ssige Stromst rke sollte 63 A sein M glichst einen Schutzschalter von CHNT ve...

Страница 9: ...steht der Schaltkasten unter Strom Gefahr 2 Der Schutzleiter des D rrautomatenmuss muss an den Klemmen anliegen Haken in Bild 1 Der Schutzleiter des Schaltkastens muss ebenfalls am Klemmbrett angesch...

Страница 10: ...um eine ausreichende Luftzirkulation zu gew hrleisten Entfernen Sie bersch ssiges Wasser von den Lebensmitteln Dies kann durch das Abtupfen der Speisen mit einem Papiertuch oder einer Serviette erfol...

Страница 11: ...vollst ndigen Trocknung Hinweis berpr fen Sie die Temperatur des D rrautomats mit einem Backofenthermometer bevor Sie D rrfleisch trocknen Die empfohlene Mindesttemperatur f r die Trocknung von Fleis...

Страница 12: ...keit dass Sie krank werden In festen Fleischst cke wie Steaks und Koteletts befinden sich keine gef hrlichen Bakterien im Inneren so dass sie etwas blutiger gegessen werden k nnen Dennoch sollte jedes...

Страница 13: ...H nde und Arbeitsfl chen Waschen Sie die H nde mindestens 15 Sekunden lang mit Seife und warmem Wasser und trocknen Sie sie dann ab K hlen Die K hlung von Lebensmitteln ist sehr wichtig Die Risikobere...

Страница 14: ...lagern Sie Trockenfleisch im Gefrierschrank Achten Sie darauf alle Pakete zu kennzeichnen und zu datieren REZEPTE UND TROCKNUNGSMETHODEN Hawaiianische D rrfleischmarinade 1 Teel ffel Salz 1 Teel ffel...

Страница 15: ...rrfleischmarinade 2 Tassen Burgunder Wein Tasse Sojaso e 3 Knoblauchzehen gehackt 3 Essl ffel Melasse Sirup 1 Essl ffel gemahlener schwarzer Pfeffer 0 5 kg mageres Fleisch in 0 3 0 6 cm d nne Streifen...

Страница 16: ...e und rollen Sie sie zu Zylindern Trocknen von Blumen und Bastelarbeiten Die Bl ten sollten von Anfang an trocken sein am besten nach dem Trocknen des Taus und vor dem Eintreten von Feuchtigkeit in de...

Страница 17: ...neiden oder w rfeln Sie das Essen gleichm ig Die Scheiben sollten zwischen 0 6 cm und 1 9 cm dick sein Das Fleisch sollte nicht dicker als 0 5 cm geschnitten werden D mpfen oder braten Sie Fleisch bei...

Страница 18: ...der Sie k nnen kreativ werden und Ihre eigenen herstellen Wann immer Sie D rrfleisch zubereiten sollten Sie der Mischung mit einem H rtungsmittel Natriumnitrit versehen Diese Anwendung hilft den Botul...

Страница 19: ...Die Trocknungszeiten k nnen aufgrund vieler Umst nde variieren einschlie lich aber nicht beschr nkt auf die relative Luftfeuchtigkeit des Raumes die Temperatur des Fleisches zu Beginn des Trocknungspr...

Страница 20: ...erzehr zu rehydrieren kann aber Vorteile haben Gem se beispielsweise kann gut als Beilage oder in Rezepten verwendet werden nachdem es auf folgende Weise aufbereitet wurde Die getrockneten Lebensmitte...

Страница 21: ...Kanten k nnen scharf sein Spritzen Sie kein Wasser auf das Heizelement hinter dem Bildschirm im Schrank auf der R ckseite Wasser kann die elektrischen Komponenten besch digen und erh ht das Risiko ein...

Страница 22: ...nd trocknen Sie die Lebensmittel bei Bedarf erneut Verwenden Sie zur Lagerung luftdichte Beh lter Lagern Sie Lebensmittel in k hlen Bereichen die eine Temperatur von 21 C oder niedriger haben Trocknen...

Страница 23: ...Informieren Sie sich ber die rtlichen Regelungen zur getrennten Sammlung elektrischer und elektronischer Ger tschaften Richten Sie sich nach den rtlichen Regelungen und entsorgen Sie Altger te nicht...

Страница 24: ......

Страница 25: ...Scan the QR code to get access to the latest user mannual and other information about the product CONTENT Safety Instructions 26 Control Panel 28 Preparation 32 General Operation 33 Food Safety 34 Rec...

Страница 26: ...orized service centre Use only factory original parts and accessories Modification of dehydrator voids warranty Never open rear panel of dehydrator Never remove back screen from dehydrator Dehydrator...

Страница 27: ...s or for service Only use accessories approved by the manufacturer All parts for this appliance must be used according to instruction manual Only use accessories approved by the manufacturer Other par...

Страница 28: ...ME to adjust the time 7 increase the temperature and time 8 decrease the temperature and time 1 1 4 4 2 2 5 5 3 3 6 6 7 7 8 8 1 ON OFF to turn on off the machine 2 LEFT Button Press it to control the...

Страница 29: ...abinet 3 BOTTOM button Press it to control the bottom cabinet 4 OFF Turn off each cabinet accordingly 5 SUSPEND Press it to stop each cabinet accordingly 6 Transform the degree Fahrenheit and Degree C...

Страница 30: ...n 1 2 3 Notes Dehydrator is 220 240V using single phase power Household 2P RCBO Residual Current Circuit Breaker with Over current Protection Provided by client and the electric current should be 63A...

Страница 31: ...the electrical box would be electrified Dangerous 2 The dehydrator earth wire should connected to the terminal board the in the picture 1 And the earth wire from electrical box should connected to the...

Страница 32: ...t clearance between the products to ensure sufficient air circulation Remove excess water from the food This can be done by dabbing the food with a paper towel or napkin Excess moisture can cause the...

Страница 33: ...5 C for 4 7 hours or until thoroughly dry Note Check the temperature of the automatic dryer with an oven thermometer before drying dried meat The minimum recommended temperature for drying meat is 60...

Страница 34: ...re is an increased chance that you will get sick Solid pieces of meat such as steaks and chops do not contain any dangerous bacteria inside so they can be eaten a little more bloody Nevertheless each...

Страница 35: ...ands and work surfaces several times Wash your hands with soap and warm water for at least 15 seconds then dry them Cooling Cooling food is very important The risk areas in which bacteria can multiply...

Страница 36: ...e shelf life up to 6 months store dried meat in the freezer Be sure to mark and date all packages RECIPES AND DRYING METHODS Hawaiian Jerky Marinade 1 tsp salt 1 tsp ginger cut pineapple 1 tsp brown s...

Страница 37: ...erky Marinade 2 cups burgundy wine cup soy sauce 3 cloves garlic chopped 3 tbsp molasses syrup 1 tbsp ground black pepper 1 lb 0 5 kg lean Meat sliced into to inch 0 3 0 6 cm thin strips Turkey Jerky...

Страница 38: ...e fruit roll from the cling film and roll it into cylinders Drying Flowers and Handicrafts The flowers should be dry from the start preferably after the dew has dried and before moisture enters at nig...

Страница 39: ...ould be between 0 6 cm and 1 9 cm thick The meat should not be cut thicker than 0 5 cm Steam or fry meat at 71 C and poultry at 74 C where the temperature can be measured with a food thermometer befor...

Страница 40: ...spices are available for every taste or you can get creative and make your own Whenever you prepare dried meat you should add a hardener sodium nitrite to the mixture This application helps to preven...

Страница 41: ...rom the surface of the meat with a paper towel Drying times can vary due to many circumstances including but not limited to the relative humidity of the room the temperature of the meat at the beginni...

Страница 42: ...rehydrate the dried food before consumption it can have advantages Vegetables for example can be used well as a side dish or in recipes after it has been prepared in the following way The dried foods...

Страница 43: ...hcloth inside and outside Be careful the edges can be sharp Do not splash water on the heating element behind the screen in the cabinet on the back Water can damage the electrical components and incre...

Страница 44: ...s check the storage container within 1week for moisture then redry food if needed use air tight containers for storage Store foods in cool areas that are 70 f 21 c or below Dry foods at appropriate te...

Страница 45: ...te collection point for the recycling of electrical and electronic equipment By ensuring this product is disposed of correctly you will help prevent potential negative consequences for the environment...

Страница 46: ......

Страница 47: ...i re version du mode d emploi et d autres informations concernant le produit SOMMAIRE Consignes de s curit 48 Panneau de commande 50 Mise en marche 54 Fonctionnement g n ral 55 S curit alimentaire 56...

Страница 48: ...fabricant N ouvrez pas le bo tier de l appareil et ne le modifiez pas faute de quoi la garantie serait annul e Ne tirez pas sur le c ble pour d brancher l appareil N utilisez pas de rallonges Si vous...

Страница 49: ...ateur Pour la maintenance et l inspection de l appareil contactez toujours un sp cialiste Utilisez uniquement des accessoires approuv s par le fabricant Les autres pi ces ne doivent pas tre utilis es...

Страница 50: ...dur e 7 pour augmenter la temp rature et la dur e 8 pour r duire la temp rature et la dur e 1 1 4 4 2 2 5 5 3 3 6 6 7 7 8 8 1 MARCHE ARR T pour allumer ou teindre l appareil 2 Touche LEFT appuyez sur...

Страница 51: ...yez sur cette touche pour contr ler la zone inf rieure 4 STOP appuyez sur cette touche pour arr ter l appareil 5 START PAUSE appuyez sur cette touche pour allumer l appareil ou le mettre en pause 6 Po...

Страница 52: ...s L appareil utilise 220 240 V utilisant une alimentation monophas e Utiliser un interrupteur de courant r siduel disponible dans le commerce L intensit de courant admissible doit tre de 63 A Utilisez...

Страница 53: ...er de commande est sous tension Danger 2 Le conducteur de protection de l appareil doit tre raccord aux bornes crochet sur la Fig 1 et le conducteur de protection du bo tier de commande doit galement...

Страница 54: ...rer une circulation d air ad quate Enlevez l exc s d eau des aliments Vous pouvez le faire en tamponnant les aliments avec un essuie tout ou une serviette de table Une humidit excessive peut provoquer...

Страница 55: ...ndant 4 7 heures ou jusqu ce qu elle soit compl tement s che Remarque V rifiez la temp rature du d shydrateur avec un thermom tre four avant de faire s cher le b uf La temp rature minimale recommand e...

Страница 56: ...de solides tels que les steaks et les c telettes il n y a pas de bact ries dangereuses l int rieur de sorte qu elles peuvent tre mang es un peu plus saignantes N anmoins chaque morceau de viande doit...

Страница 57: ...s les mains l eau chaude avec du savon pendant au moins 15 secondes puis essuyez les R frig rer La r frig ration de la nourriture est tr s importante Les zones risque dans lesquelles les bact ries se...

Страница 58: ...a viande s ch e au cong lateur Assurez vous de marquer et de dater tous les emballages RECETTES ET M THODES DE D SHYDRATATION Marinade de viande de b uf hawa enne 1 cuill re caf de sel 1 cuill re caf...

Страница 59: ...gnonne de viande s ch e 2 tasses de vin de bourgogne tasse de sauce de soja 3 gousses d ail hach es 3 cuill res soupe de sirop de m lasse 1 cuill re soupe de poivre noir moulu 0 5 kg de viande maigre...

Страница 60: ...taire et roulez le en cylindres D shydratation des fleurs et artisanat Les fleurs doivent tre s ches d s le d but de pr f rence apr s la d shydratation de la ros e et avant le d but de l humidit la nu...

Страница 61: ...oupez les aliments en tranches ou en d s de fa on uniforme Les tranches doivent avoir entre 0 6 cm et 1 9 cm d paisseur La viande ne doit pas tre coup e en tranches de plus de 0 5 cm Cuisez la vapeur...

Страница 62: ...s ou vous pouvez tre cr atif et inventer les v tres Chaque fois que vous pr parez de la viande s ch e vous devez ajouter un agent de durcissement nitrite de sodium au m lange Cette application aide pr...

Страница 63: ...viette en papier Les temps de s chage peuvent varier selon de nombreux facteurs notamment l humidit relative de la pi ce la temp rature de la viande au d but du processus de s chage la quantit de vian...

Страница 64: ...s avant de les consommer cela peut pr senter des avantages Les l gumes par exemple peuvent tre utilis s comme accompagnement ou dans des recettes apr s avoir t trait s de la mani re suivante Les alime...

Страница 65: ...mide int rieur et ext rieur Attention les bords peuvent tre coupants Ne pas vaporiser d eau sur l l ment chauffant derri re l cran de la chambre l arri re L eau peut endommager les composants lectriqu...

Страница 66: ...s chez nouveau les aliments si besoin Utilisez des contenants herm tiques pour le stockage Conservez les aliments dans des endroits frais une temp rature de 21 C maximum S chez les aliments des temp...

Страница 67: ...2012 19 UE Renseignez vous sur les dispositions en vigueur dans votre r gion concernant la collecte s par e des appareils lectriques et lectroniques Respectez les et ne jetez pas les appareils usag s...

Страница 68: ......

Страница 69: ...aciones de seguridad NDICE Indicaciones de seguridad 70 Panel de control 72 Puesta en marcha 76 Utilizaci n general 77 Seguridad alimentaria 78 Recetas y m todos de deshidrataci n 80 Consejos 85 Limpi...

Страница 70: ...bra la carcasa ni modifique el aparato de lo contrario se cancelar la garant a No tire del cable de alimentaci n para apagar el aparato No utilice ning n cable alargador En caso de que sea necesaria s...

Страница 71: ...que no son accesibles al usuario Contacte con un servicio t cnico para su mantenimiento y comprobaci n Utilice solamente los accesorios recomendados expresamente por el fabricante El uso de otras piez...

Страница 72: ...la hora 7 Aumentar la temperatura y el tiempo 8 Reducir la temperatura y el tiempo 1 1 4 4 2 2 5 5 3 3 6 6 7 7 8 8 1 ON OFF Bot n para encender apagar el aparato 2 BOT N LEFT Pulse este bot n para con...

Страница 73: ...edia 3 Bot n BOTTOM Pulse este bot n para controlar la zona inferior 4 STOP Pulse el bot n para detener el aparato 5 START PAUSE Pulse el bot n para encender o pausar el aparato 6 Conversi n en grados...

Страница 74: ...as El aparato utiliza 220 240 V usando alimentaci n monof sica Utilice un interruptor de corriente residual disponible en el mercado La intensidad de corriente admisible debe ser de 63 A Use un disyun...

Страница 75: ...conmutaci n est en tensi n Peligro 2 El conductor de protecci n del aparato debe conectarse a los bornes gancho en la Fig 1 y el conductor de protecci n de la caja de conmutaci n debe conectarse tamb...

Страница 76: ...entre los productos para garantizar suficiente circulaci n del aire Retire el agua sobrante de los alimentos Esto puede hacerse secando con un pa uelo de papel o una servilleta los alimentos La humed...

Страница 77: ...tamente Nota Compruebe la temperatura del aparato con un term metro de horno antes de deshidratar la carne La temperatura m nima recomendada para deshidratar carne es de 63 C No se recomiendan tempera...

Страница 78: ...e enfermar En los trozos de carne s lidos como filetes y chuletas no existen bacterias peligrosas en el interior de modo que se pueden comer un poco crudos No obstante cada uno de los trozos de carne...

Страница 79: ...la cocci n L vese las manos al menos durante 15 segundos con agua tibia y jab n y s quelas bien Refrigerar La refrigeraci n de alimentos es muy importante El umbral de riesgo en el que las bacterias...

Страница 80: ...identificar y datar todos los paquetes RECETAS Y M TODOS DE DESHIDRATACI N Adobo hawaiano para carne deshidratada 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de jengibre 1 4 de pi a cortada 1 cucharadita de a...

Страница 81: ...a carne deshidratada 2 Tazas de vino de Borgo a taza de salsa de soja 3 dientes de ajo picados 3 cucharadas de sirope de melaza 1 cucharada de pimienta negra molida 0 5 kg de carne magra cortada en ti...

Страница 82: ...fruta de la l mina de film y enr llelos formando cilindros Secar flores y trabajos de manualidades Las flores deben estar secas desde un principio lo mejor es recogerlas despu s de que se seque el roc...

Страница 83: ...re corte o corte en dados los alimentos de un modo homog neo Las rodajas deben tener un grosor entre 0 6 y 1 9 cm La carne no debe superar un grosor de 0 5 cm Cocine al vapor o fr a la carne a 71 C y...

Страница 84: ...r Hay especias para carne deshidratada para todos los gustos pero tambi n puede ser creativo y crear sus propios sabores Siempre que prepare carne deshidratada la mezcla debe estar provista con un end...

Страница 85: ...uchas circunstancias incluidas entre otras la humedad relativa de la estancia la temperatura de la carne al comenzar el proceso de deshidrataci n la cantidad de carne en el deshidratador el contenido...

Страница 86: ...hidratar los alimentos despu s de su consumo pero puede suponer una ventaja Por ejemplo las verduras pueden ser un buen acompa amiento en recetas despu s de prepararlas del siguiente modo Los alimento...

Страница 87: ...ra Atenci n los cantos pueden estar afilados No pulverice agua sobre la resistencia detr s del monitor en el compartimento de la parte trasera El agua puede da ar los componentes el ctricos y aumentar...

Страница 88: ...alimentos de nuevo si fuera necesario Utilice un recipiente herm tico para su conservaci n Almacene los alimentos en zonas fr as con una temperatura de 21 C o menos Deshidrate los alimentos a tempera...

Страница 89: ...basura com n Inf rmese sobre las leyes territoriales que regulan la recogida separada de aparatos el ctricos y electr nicos Gu ese por las regulaciones locales y no deseche el aparato como un residuo...

Страница 90: ......

Страница 91: ...nte per accedere al manuale d uso pi attuale e per ricevere informazioni sul prodotto INDICE Avvertenze di sicurezza 92 Pannello di controllo 94 Messa in funzione 98 Utilizzo generale 99 Sicurezza ali...

Страница 92: ...espressamente dal produttore Non aprire l alloggiamento e non modificare il dispositivo Non tirare il cavo per staccare la spina dalla presa Non utilizzare prolunghe Se per necessario assicurarsi che...

Страница 93: ...tivo contiene componenti che non sono accessibili all utente Contattare sempre un azienda tecnica per manutenzione e controllo Utilizzare solo accessori approvati dal produttore L utilizzo di altri co...

Страница 94: ...e la temperatura 6 TIME per impostare l ora 7 per aumentare temperatura e tempo 8 per ridurre temperatura e tempo 1 1 4 4 2 2 5 5 3 3 6 6 7 7 8 8 1 ON OFF accendere spegnere il dispositivo 2 LEFT per...

Страница 95: ...entrale 3 BOTTOM per gestire la parte inferiore 4 STOP per fermare il dispositivo 5 START PAUSA per accendere il dispositivo o metterlo in pausa 6 Cambiare da Fahrenheit a Celsius 7 Per aumentare temp...

Страница 96: ...recchio utilizza 220 240 V con alimentazione monofase Utilizzare un interruttore differenziale disponibile in commercio L intensit di corrente deve essere di 63 A Se possibile utilizzare un interrutto...

Страница 97: ...lina sotto tensione Pericolo 2 Il conduttore di protezione dell apparecchio deve essere collegato ai morsetti gancio nella Fig 1 Anche il conduttore di protezione della scatola di commutazione deve es...

Страница 98: ...i di mantenere una distanza sufficiente tra i prodotti cos da garantire una sufficiente circolazione d aria Rimuovere l acqua in eccesso dagli alimenti tamponando gli alimenti con un panno in carta o...

Страница 99: ...iccazione Nota controllare la temperatura del disidratatore con un termometro da forno prima di disidratare la carne La temperatura minima consigliata per la disidratazione di carne di 63 C Sono scons...

Страница 100: ...abilit di sentirsi male In pezzi di carne solidi come bistecche e cotolette non ci sono batteri pericolosi all interno e per questo possono essere consumate un po pi al sangue Tuttavia ogni pezzo di c...

Страница 101: ...i con acqua calda e sapone e poi asciugarle Raffreddamento Il raffreddamento di alimenti molto importante Il settore di rischio per la proliferazione dei batteri tra 4 e 6 C Il frigorifero deve essere...

Страница 102: ...ettere la data su tutte le confezioni RICETTE E METODI DI DISIDRATAZIONE Marinata hawaiana per carne essiccata 1 cucchiaino di sale 1 cucchiaino di zenzero di ananas tagliato 1 cucchiaino di zucchero...

Страница 103: ...2 tazze di vino della Borgogna 1 3 di tazza di salsa di soia 3 spicchi d aglio tritati 3 cucchiai di sciroppo di melassa 1 cucchiaio di pepe nero macinato 0 5 kg di carne magra tagliata a strisce sot...

Страница 104: ...e arrotolarle fino a formare dei cilindri Essiccare fiori e fare lavoretti I fiori devono essere asciutti dall inizio idealmente dopo che si asciugata la rugiada e prima che arrivi l umidit della not...

Страница 105: ...devono avere uno spessore compreso tra 0 6 e 1 9 cm La carne non deve essere tagliata pi spessa di 0 5 cm Arrostire o cuocere al vapore la carne a 71 C e il pollame a 74 C La temperatura prima dell es...

Страница 106: ...eazioni personali Quando preparate carne essiccata necessario sempre aggiungere alla miscela un indurente nitrito di sodio Questo aiuta a prevenire botulismo durante l essicazione a basse temperature...

Страница 107: ...ssiccazione variano in base a molti fattori inclusi ma non limitati all umidit relativa dell aria nella stanza alla temperatura della carne all inizio del processo di essiccazione alla quantit di carn...

Страница 108: ...nti essiccati prima di consumarli ma pu avere dei vantaggi Le verdure possono essere utilizzate come contorno o in alcune ricette dopo essere state preparate in questo modo Mettere gli alimenti essicc...

Страница 109: ...lienti Non spruzzare acqua sull elemento riscaldante dietro allo schermo nell armadio sul retro L acqua pu danneggiare componenti elettriche e aumenta il rischio di folgorazioni Non immergere il dispo...

Страница 110: ...nte gli alimenti se necessario Utilizzare contenitori ermetici per la conservazione Conservare gli alimenti in luoghi freschi con una temperatura di 21 C o inferiore Disidratare gli alimenti con tempe...

Страница 111: ...ormali Informarsi sulle disposizioni vigenti per la raccolta di dispositivi elettrici ed elettronici Attenersi alle disposizioni vigenti e non smaltire i vecchi dispositivi con i rifiuti domestici Gra...

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