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IT
Preparazione del mosto
1
Prima dell´uso pulire con cura tutti i componenti.
2
Assemblare il filtro Bazooka nella parte inferiore del dispositivo.
3
Inserire il disco nel dispositivo.
4
Versare l´acqua nel serbatoio e riscaldare a 67°C (indipendentemente dalla
ricetta)
5
Introdurre i cereali e mescolare con cautela.
6
Al raggiungimento della temperatura desiderata, accendere il timer. Il tempo
per il primo ciclo solitamente è di 60 minuti.
7
Al termine sollevare con cautela il disco e versare acqua calda (76°C) per
separare i residui di zucchero dai cereali.
8
Far bollire il contenuto per 1 ora a piena potenza (2500 W). Al
raggiungimento della giusta temperatura, abbassare la potenza a 1600 W.
9
Al termine far raffreddare il contenuto a 20°C. Versare ora il mosto nel
recipiente di fermentazione.
Nota
: regolare la potenza in base alla ricetta e all´esperienza. Il dispositivo non
è dotato di pompa di circolazione, pertanto la temperatura dell´acqua nella parte
inferiore e in superficie può variare.
