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Lorsque la soupape d’arrêt / de sécurité ne monte pas, il est possible :
• que le couvercle ne soit pas correctement placé et fermé, ce qui bloque la soupape de sécurité, auquel cas,
bien fermer le couvercle,
• que la soupape de sécurité soit déformée,
• que la source de chaleur soit trop basse et qu’elle doive être augmentée,
• que le joint soit sale, endommagé ou déformé et qu’il doive être nettoyé ou remplacé,
• que la quantité d’eau ou de liquide soit insuffisante, auquel cas, ajuster la quantité de liquide.
Lorsque la fermeture ou l’ouverture du couvercle est difficile, il est possible :
• que le joint ne soit pas adapté au couvercle, auquel cas, utiliser des pièces recommandées par le fabricant,
• que l’embout rouge de la soupape d’arrêt ne soit pas encore complétement redescendu, auquel cas, attendre
qu’il redescende complétement,
• que la soupape de sécurité soit déformée, auquel cas, faire réparer ou remplacer les pièces déformées par un
atelier spécialisé.
Temps de cuisson
Aliment
Hauteur
de rem-
plissage
maximale
Temps de cuisson
à feu doux
(min) une fois la
pression atteinte
Niveau de
pression
Aspect après
refroidissement
Remarques
Riz
1/3
4 - 8
60 kPa
Cuit
Riz au lait
1/3
8 – 12
60 kPa
Cuit
Côtelette
½
8 – 10
100 kPa
Os séparés
Couper en morceaux
Jarrets de porc
½
15 - 20
100 kPa
Os séparés
Couper en morceaux
Bœuf
½
15 - 20
100 kPa
Bien cuit
Couper en dé
Poulet
½
10 – 15
100 kPa
Os séparés
Poulet entier
Poisson
1/3
4 – 8
60 kPa
Cuit
Agneau
2/3
10 – 15
100 kPa
Cuit
Couper en morceaux
Maïs
2/3
5 – 8
60 kPa
Cuit
Patate douce
2/3
6 – 10
60 kPa
Cuit
Champignons
2/5
15 - 20
60 kPa
Bien cuit
• N’utiliser l’autocuiseur que sur des sources de chaleur fixes, comme par exemple des plaques électriques, des
plaques à induction ou des cuisinières à gaz.
• Le temps de cuisson est calculé à partir du moment où la vapeur s’échappe de manière continue de
l’autocuiseur.
• Le temps de cuisson dépend de la quantité de remplissage, du type d’aliments et de la température.
• Les temps de cuisson recommandés n’ont qu’une valeur indicative. Ils peuvent être ajustés selon vos besoins
et vos goûts.
Fabricant: CHAL-TEC Vertriebs- + Handels GmbH, Wallstraße 16, 10179 Berlin, Allemagne.
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