7
DE
KOCHTIPPS
Folgende Faktoren beeinflussen das Kochergebnis:
Die Anordnung der Nahrungsmittel
Legen Sie dickere Stück an den Rand des Kochgeschirrs, dünnere Stücke in die Mitte
und verteilen Sie die Stücke gleichmäßig. Achten Sie darauf, dass die Stücke nicht
übereinander liegen.
Garzeit
Beginnen Sie mit einer kurzen Garzeit. Überprüfen Sie nach der Garzeit das Ergebnis
und passen Sie die Zeit entsprechend an. Übergaren kann zu Rauchbildung und
Bränden führen.
Gleichmäßiges Garen
Nahrungsmittel, wie Huhn, Hamburger oder Steaks sollten während des Garprozesses
gewendet werden. Schieben sie das Essen ein- oder zweimal vom Rand in die Mitte und
umgekehrt.
Ruhezeit
Lassen Sie das Essen nach dem Garen noch etwas in der Mikrowelle ruhen, damit es
allmählich abkühlen kann.
Konsistenz der Nahrungsmittel
Farbe und Härte der Nahrungsmittel helfen festzustellen, wann sie fertig sind. Ob die
Nahrung fertig ist erkennen Sie unter anderem daran, dass Dampf von allen Teilen
aufsteigt, dass sich Geflügelgelenke leicht bewegen lassen, dass aus Fleisch kein Blut
mehr austritt und Fisch undurchsichtig ist und sich leicht mit der Gabel zerteilen lässt.
Mikrowellentaugliche Plastikfolie
Wenn Sie Nahrung mit einem hohen Fettanteil garen, achten Sie darauf, dass die
Plastikfolie nicht in Kontakt mit dem Essen kommt, damit sie nicht schmilzt.
Mikrowellentaugliches Plastikkochgeschirr
Einiges Kochgeschirr eignet sich nicht dazu Nahrung mit hohem Fett- oder Zuckeranteil
zu garen. Achten Sie auf die Hinweise in der Anleitung des Kochgeschirrs.
