
16
Richtlinien für das Kochen
10. Richtlinien für das Kochen
11. Heizstufen
Koch-Tipps
• Reduzieren Sie die Temperatur, wenn das Gargut zu kochen
beginnt.
• Wenn Sie einen Deckel benutzen, reduzieren Sie Garzeiten
und sparen Energie, da die Hitze so nicht entweicht.
• Verringern Sie die Menge von Flüssigkeit oder Fett, um die
Kochzeit zu verkürzen.
• Beginnen Sie das Kochen mit hoher Leistung und schalten
Sie anschließend herunter, wenn die Speise erhitzt ist.
Heizstufe
Eignung
1 – 2
• Leichte Erwärmung kleinerer Mengen
Lebensmittel
• Schmelzen von Schokolade, Butter
und leicht brennbaren Lebensmitteln
• Schonendes Garen
• Langsame Erwärmung
3 – 4
• Aufwärmen
• Schnelles Garen
• Reis kochen
5 – 6
• Pfannkuchen
7 – 8
• Kurzbraten / Sautieren
• Nudeln kochen
9
• Pfannenrühren
• Anbraten
• Suppen oder Wasser aufkochen
!
Bitte gehen Sie vorsichtig vor, wenn Sie Öl oder Fett schnell erhitzen.
Bei sehr hohen Temperaturen können Öl und Fett spontan Feuer fan-
gen; dies stellt eine ernst zu nehmende Brandgefahr dar.