
UA -92-
• Термін зберігання страв залежить від жиру, на якому їх приготовано. Добре
зберігаються страви, приготовані на маргарині, телячому жирі, оливковій олії та
маслі; страви на арахісовій олії та свинячому салі зберігаються погано.
М'ясо та риба
Підготовка
Максимальний
термін зберігання
(місяці)
Біфштекс
Загорнути у плівку
6 - 8
Баранина
Загорнути у плівку
6 - 8
Телятина для смаження
Загорнути у плівку
6 - 8
Нарізана кубиками
телятина
Нарізати невеликими шматками
6 - 8
Нарізана кубиками
баранина
Нарізати шматками
4 - 8
М'ясний фарш
Упакувати без використання
прянощів
1 - 3
Субпродукти (шматки)
Нарізати шматками
1 - 3
Копчена ковбаса/салямі
Упакувати, навіть за наявності
оболонки з плівки
Курка та індичка
Загорнути у плівку
4 - 6
Гуска та качка
Загорнути у плівку
4 - 6
Оленина, кріль, дикий
кабан
Розфасувати на порції 2,5 кг,
без кісток
6 - 8
Прісноводна риба
(форель, короп, щука,
сом)
Вимити і висушити після
вичинки та видалення луски;
за потреби відрізати хвіст та
голову
2
Нежирна риба (морський
окунь, палтус, камбала)
4
Жирна риба (тунець,
макрель, луфар, анчоус)
2 - 4
Молюски, ракоподібні
Почистити і розфасувати у
пакети
4 - 6
Ікра
У власній упаковці,
алюмінієвому чи пластиковому
контейнері
2 - 3
Равлики
У солоній воді в алюмінієвому
чи пластиковому контейнері
3
Примітка:
Заморожене м'ясо після розморожування слід готувати так само, як свіже
м'ясо. Якщо м'ясо не приготувати після розморожування, його ні в якому разі не можна
заморожувати повторно.
Содержание KFRC 18162.1 NF IX
Страница 2: ...PO AR Ostrze enie ryzyko po aru materia y atwopalne...
Страница 77: ...UA 77 I 78 78 82 83 84 84 84 87 88 88 88 89 89 90 90 91 95 95 96 96 97 102 103...
Страница 78: ...UA 78 ISO 7010 W021 R600a R600a 1...
Страница 79: ...UA 79 16...
Страница 80: ...UA 80 8 3 8 0 3 3 8 8 14 2000...
Страница 81: ...UA 81...
Страница 82: ...UA 82 WEEE...
Страница 83: ...UA 83 220 240 50 50 5 2 15...
Страница 84: ...UA 84 90 75 3 2...
Страница 85: ...UA 85 3 5 6 7 4 1 2 1 2 3 4 5 6 7 2 18 C 4 C 18 C 16 C 18 C 20 C 22 C 24 C 16 C 18 4 C...
Страница 86: ...UA 86 8 C 6 C 5 C 4 C 2 C 8 C 3 24 3 24 32 C...
Страница 87: ...UA 87 10 C 24 5 5 10 43 C 43 110 F Freezer Shield 15 oC T 16 43 C ST 16 38 C N 16 32 C SN 10 32 C...
Страница 88: ...UA 88...
Страница 89: ...UA 89 0 C 20...
Страница 90: ...UA 90 4 C 1 2 3 1 2 3 3 4 1 1...
Страница 91: ...UA 91...
Страница 92: ...UA 92 6 8 6 8 6 8 6 8 4 8 1 3 1 3 4 6 4 6 2 5 6 8 2 4 2 4 4 6 2 3 3...
Страница 93: ...UA 93 10 13 12 6 8 12 8 10 6 9 10 12 2 10 12 12 8 10 4 6 8 12 10 12 8 12...
Страница 95: ...UA 95 LED LED 4...
Страница 96: ...UA 96 5...
Страница 98: ...UA 98 E09 1 2 3 Sharp helpdesk E10 1 2 Sharp helpdesk E11 1 2 3 Sharp helpdesk...
Страница 99: ...UA 99...
Страница 100: ...UA 100 No Frost 5 4...
Страница 101: ...UA 101 10...
Страница 102: ...UA 102 1 2 3 4 5 6 7...
Страница 103: ...UA 103 1 2 4 5 6 7 3 8 9 10 12 B 13 14 15 A 16 11 A B 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 7...
Страница 104: ...52311064 www kernau com...