52
2 Umleté vep¡ové maso ulo¥te do
mísy.
3 P¡idejte ostatní ingredience a dob¡e
promíchejte.
4 Vƒ•e uvedenƒm zpºsobem
p¡ipravte klobásy.
5 Sma¥te je, grilujte nebo peïte do
dosa¥ení zlatavê hnêdé barvy.
tvarovaï ,kebbe‘
tvarovací nástavec
ku¥el
,Kebbe‘ je tradiïní pokrm St¡edního
Vƒchodu: Sma¥ené kousky
jehnêïího masa s p¡edva¡enou,
su•enou p•enicí a náplní z mletého
masa.
pou¥ití tvarovaïe
,kebbe‘
1 Pojistnƒ •roub uvolnête otáïením
smêrem doleva . P¡ídavné
za¡ízení pak zasuñte do zásuvky
pohonu .
2 Strojkem pootoïte na obê strany,
a¥ pevnê zapadne na místo.
Pojistnƒ •roub pak utáhnête
smêrem doprava.
3 ‡nek zasuñte do têlesa mlƒnku.
4 P¡ilo¥te tvarovací nástavec -
nasaõte jej vƒ¡ezem na vƒstupek.
5 Nasaõte ku¥el .
6 Za•roubujte kruhovou matici.
7 Nasaõte misku.
8 Spot¡ebiï spusflte. Pomocí tlaïidla
jemnê tlaïte potraviny do strojku.
Maso podélnê rozkrájejte.
recept na plnêné
,kebbe‘
obalovací smês
500 g na prou¥ky nakrájeného
jehnêïího nebo skopového masa
zbaveného tuku
500 g p¡edva¡ené, su•ené p•enice,
která se propláchne vodou a osu•í
1 malá cibule
1 Pou¥ijte jemnou mlecí vlo¥ku a
st¡ídavê melte dávky masa a
p•enice. K poslední dávce p¡idejte
cibuli.
2 Promíchejte a je•tê dvakrát umelte.
3 Protlaïujte s pou¥itím tvarovaïe
,kebbe‘ (viz vƒ•e).
náplñ
400 g jehnêïího masa nakrájeného
na prou¥ky
15 ml (1 polévková l¥íce) oleje
2 jemnê nakrájené cibule
5-10 ml (1-2 ïajové l¥iïky) nového
ko¡ení
15 ml (1 polévková l¥íce) hladké
mouky
sºl a pep¡
1 S pou¥itím jemné mlecí vlo¥ky
umelte jehnêïí maso.
2 Dozlatova usma¥te cibuli. P¡idejte
jehnêïí.
3 P¡idejte zbytek ingrediencí a po
dobu 1 a¥ 2 minut poduste.
4 Odstrañte p¡ebyteïnƒ tuk a
nechejte zchladnout.
dokonïení
1 Obalovací smês protlaïte p¡es
tvarovací nástavec.
2 Vzniklou trubiïku na¡e¥te na kousky
o délce 8 cm.
3 Stisknutím utêsnête jeden konec
trubiïky, abyste ji mohli naplnit.
Naplñte ji - ne moc - a potom
utêsnête druhƒ konec.
4 Sma¥te v horkém oleji (190 °C) po
dobu p¡ibli¥nê 6 minut nebo
dozlatova.
t
u
13
14
15
16
Содержание PG520
Страница 1: ...PG520 KENWOOD professional ...
Страница 3: ...U N F O L D ...
Страница 4: ...U N F O L D ...
Страница 5: ... KENWOOD professional p o n m l k h g j i KENWOOD professional a b c d e f ...
Страница 6: ...KENWOOD professional KENWOOD professional q r s 10 11 12 ...
Страница 7: ...KENWOOD professional t u 15 16 KENWOOD professional 14 13 ...
Страница 71: ... 0 1 2 89 336 EEC 1 9 2 2 j p j e d x j p 67 Ekkgmij k m l b c d e f g h i j n o p a ...
Страница 72: ... 1 2 3 A 4 1 9 2 C 3 o i 4 A 5 2 2 5 6 7 9 as rse omlp a o 9 b se s m pq fa C R 0 68 q r s ...
Страница 78: ...Kenwood Limited New Lane Havant Hampshire PO9 2NH UK www kenwood co uk 9996 2 ...