CİHAZIN KULLANIMI
Cihaz -5 ºC +40 ºC arasındaki sıcaklıklarda ve maksimum % 65 nem oranındaki
ortam şartlarında çalıştırılması tavsiye edilir.
Bain-marie turistik tesislerde, restaraurantlarda, fast foodlarda, otellerde, lokantalarda v.b. yerlerde
sıcak gıdayı servise hazır olarak bekletmek amacıyla kullanılmaktadır. Benmari, havuz içinde
üretilen buhar ile gıdaların ısıtıldığı bir cihazdır. Cihaz ilk kullanımdan önce komple dış yüzeyi ılık
sabunlu suya batırılarak sıkılmış bez ile temizlenmelidir.
NOT : Kullanım amacı dışına çıkmayınız.
Cihaz güvenlik ve teknik şartlarını bilen ve kullanım kılavuzunu
okumuş biri tarafından kullanılmalıdır.
DİKKAT !
CİHAZINIZI TOPRAK HATTINA BAĞLAMADAN
KESİNLİKLE ÇALIŞTIRMAYINIZ.
* Bain-marie havuzuna max. seviyede sertliği giderilmiş su doldurunuz.
* Açma kapama anahtarı açık konuma getirilerek kontrollü termostatı
* 90 ºC’ ye ayarlayınız (yeşil ışık yanacaktır), su sıcaklığı 90 °C’ ye geldiğinde
termostat lambası sönecektir,
* Servis için önceden hazırlanmış yiyecekleri gastronom kaplara doldurularak cihaza yerleştiriniz,
* Cihaz kapatıldıktan sonra gastronom kaplar çıkartılarak temizlenir. Havuz içerisindeki su
panel altındaki musluktan ayrı bir kap yardımı ile boşaltılır. Boşaltma esnasında su suyun
sıcak olduğu unutulmamalı bu işlem yapılırken dikkat edilmelidir.
DİKKAT !
Havuz içersinde su yok iken kesinlikle cihazı çalıştırmayınız.
Aksi halde havuz tabanı deforme olabilir, renk değiştirebilir.
