Kasanova LEI003031NOC, Инструкция по эксплуатации

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Errores con
las recetas
El pan leuda demasiado rápido.
Cantidad excesiva de levadura y harina, y cantidad insuficiente de sal.
a/b
O algunas de estas causas
El pan no leuda o no leudó lo suficiente.
Cantidad insuficiente de levadura. a/b
Levadura demasiado vieja. e
Agua demasiado caliente. c
Levadura en contacto con los líquidos. d
Tipo incorrecto de harina o harina de mala calidad. e
Cantidad excesiva de agua o cantidad insuficiente de agua. a/b/g
Cantidad insuficiente de azúcar. a/b
El pan leuda demasiado y se sale del
recipiente.
Si el agua está demasiado caliente, la levadura fermentará más. f
Una cantidad excesiva de leche afecta la fermentación de la levadura. c
El pan se desinfla en el centro.
El tamaño de la masa supera el tamaño del recipiente para el pan y el pan
se desinfla.
a/f
El proceso de fermentación tarda demasiado o muy poco tiempo porque la
temperatura de la cámara de cocción es demasiado alta o hay demasiada
humedad.
c/h/i
El pan tiene una textura densa, pesada y
grumosa.
Cantidad excesiva de harina y cantidad insuficiente de agua. a/b/g
Cantidad insuficiente de levadura o azúcar. a/b
Cantidad excesiva de fruta o de alguno de los otros ingredientes aditivos. b
La harina de mala calidad y el agua demasiado caliente harán que el pan
leude demasiado rápido y que el centro se desinfle antes de la cocción.
e
Cantidad insuficiente de sal o azúcar.
Cantidad excesiva de agua.
El pan está crudo en el centro.
Cantidad excesiva o cantidad insuficiente de agua. a/b/g
Exceso de humedad en la habitación. h
Recetas con ingredientes húmedos, como yogur. g
Textura abierta, gruesa y con orificios.
Cantidad excesiva de agua. g
Cantidad insuficiente de sal. b
Exceso de humedad en la habitación, agua demasiado caliente. h/i
Cantidad excesiva de líquido. c
Pan hinchado en la parte superior (similar
a una seta).
Demasiada masa para el recipiente para el pan.
a/f
Cantidad excesiva de harina, especialmente para el pan blanco f
Cantidad excesiva de levadura o cantidad insuficiente de sal. a/b
Cantidad excesiva de azúcar. a/b
Uso de ingredientes dulces además del azúcar. b
Las rebanadas de pan no son homogéneas
o el pan tiene grumos
El pan no se ha enfriado lo suficiente (no ha salido vapor). j
Queda harina en la corteza del pan. La harina no se procesó bien durante la mezcla. g/i
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MACCHINA DEL PANE