16
USK FT23816-FT25279 - 071218
•
Procure que todos los alimentos tengan aproximadamente el
mismo tamaño para permitir una fritura uniforme.
•
Ciertos alimentos se pueden empanar o rebozar.
•
Espere que el precalentamiento sea terminado y que el testigo
se apague antes de poner los alimentos en la cesta.
•
No llene en exceso la cesta.
RECETAS
Patatas fritas (no congeladas)
•
Se recomienda cocer las patatas en dos veces.
•
Utilice unas patatas viejas (no de nueva cosecha). Córtelas en
trozos iguales. Enjuágue los trozos bajo el agua para quitarles el
almidón. Séquelas cuidadosamente.
•
No supere el peso recomendado. Cuando la temperatura haya
alcanzado los 355° F, coloque las patatas en la cesta, cierre la
tapa y baje la cesta en el aceite.
•
El tiempo de cocción necesario para 200 g de patatas fritas es
de +/-5 minutos a 355°F. Luego, saque la cesta del aceite sin abrir
todavía la tapa.
•
Espere que la luz testigo se apague y vuelva a bajar la cesta;
deje cocer todavía durante unos dos minutos.
•
Suba la cesta y deje escurrir las patatas.
•
Para obtener el mejor resultado, seque las patatas fritas con
papel de cocina para absorber el exceso de grasa.
•
El tiempo de fritura puede variar ligeramente según la calidad
de las patatas y su espesor.
Aros de cebolla
•
Tiempo de fritura: 4 - 5 minutos a 350°F
•
Pele las cebollas y córtelas en rodajas.
•
Sumerja las rodajas en leche sazonada.
•
Espolvoree luego con harina.
•
Ponga las rodajas una al lado de otra en la cesta y fría pocas a la
vez.
Champiñones empanados
•
Tiempo de fritura: 4 - 5 minutos a 350°F
All manuals and user guides at all-guides.com
all-guides.com
