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MGR 38593 - 141121
Assembly page 27/48
CONSEJOS ÚTILES
•
Los residuos de comida depositados en el aparato después de su
uso pueden quitarse picando trozos de pan seco.
•
Corte la comida en lonjas o cubos levemente más pequeños
que la apertura de la tolva de fundición.
•
Asegúrese de que la comida no tenga huesos, tendones rígidos,
cáscaras de nueces, etc. antes de proceder al picado,
•
Carnes y pescados crudos deben estar fríos en su totalidad (no
congelados) antes de picarlos para reducir la pérdida de jugos y
para asegurar que tengan mejor consistencia.
•
La carne recién picada debe ser refrigerada y cocinada dentro
de las 24 horas.
•
Durante un proceso extenso de picado, las grasas de las carnes
pueden acumularse dentro del tubo de picado, retrasando el
proceso del picado y forzando el motor. Si esto ocurre, apague
el aparato, lave las partes con agua caliente, y vuelva a colocar
las partes. Si es posible, alterne el pan con la carne. Esto ayudará
a que la tuerca de alimentación se mantenga limpia.
•
Corte un trozo de grasa de la carne. Procese esa grasa en la
tolva para lubricar primero el mecanismo de picado, y obtener
así mejores resultados.
•
Para obtener una cocción óptima, prepare las salchichas uno o
dos días antes de su cocción.
•
Las carnes pueden ser condimentadas antes o después de ser
picadas.
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