Jenn-Air FREESTANDING OUTDOOR GRILLS Скачать руководство пользователя страница 85 | Manualshive

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85

Porc

Côtelettes,
1" (2,5 cm)
1½" (3,8 cm) d’épaisseur

Côtes
2½

à

4 lb (0,9 à 1,5 kg)

Rôti, filet désossé, 1 lb
(0,37 kg)

Demi-jambon
8 à 10 lb (3 à 3,7 kg)

Steak de jambon précuit,
½" (1,3 cm) d’épaisseur

Hot dogs

DIRECT
Moyenne à moyenne-
faible

INDIRECT
Moy./ARRÊT/moy.

DIRECT
Moyenne

INDIRECT
Moy./ARRÊT/moy.

DIRECT
Préchauffage -
moyenne
Gril - moyenne

DIRECT
Moyenne

Moyenne (160°F/71°C)

Moyenne (160°F/71°C)

Moyenne (160°F/71°C)

Réchauffage
(140°F/60°C)

Réchauffage
(145°F/63°C)

Réchauffage
(145°F/63°C)

12-22
30-40

40-60

18-22

2 à 2 h 30

7-10

5-10

Griller, retourner
occasionnellement. Au cours
des quelques dernières
minutes, enduire de sauce
barbecue si désiré. Lorsque
c’est cuit, emballer dans du
papier d’aluminium.

Retourner pendant la cuisson
pour dorer tous les côtés.

Emballer l’intégralité du jambon
dans du papier d’aluminium et
placer sur le gril sans récipient
ou plateau d’égouttement.

Entailler la peau si désiré.

Poulet

Poitrine, désossée

Morceaux, 2 à 3 lb (0,75
à 1,1 kg)

DIRECT
Moyenne

DIRECT
Moy-faible à Moyenne

170°F/77°C

Poitrine 170°F/77°C
Cuisse 180°F/82°C

15-22

Pour une cuisson uniforme,
attendrir la poitrine à
¾" (2,0 cm) d’épaisseur.

Commencer avec le côté os
vers le bas.

Agneau

Côtelettes et steaks,
Longe, côte, surlonge

1" (2,5 cm) d’épaisseur

1½" (3,8 cm) d’épaisseur

DIRECT
Moyenne

DIRECT
Moyenne

Moy-saignante (145°F/
63°C) à moyenne (160°F/
71°C)

Moy-saignante (145°F/
63°C) à moyenne (160°F/
71°C)

10-20

16-20

Poisson et fruits de mer

Filets, darnes, gros
morceaux
Flétan, saumon, espadon,
8 oz (0,25 kg)

Entier, poisson-chat, truite
arc-en-ciel, 8 à 11 oz (0,25
à 0,34 kg)

Mollusques et crustacés,
pétoncles, crevettes

DIRECT
Moyenne

DIRECT
Élevée

DIRECT
Moyenne

4 à 6 par
½" (1,3 cm)
d’épaisseur de
poisson

5 à 7 par côté

4 à 8

Griller, retourner une fois.
Enduire la grille d’huile pour
empêcher le poisson
d’attacher. Retirer du feu
lorsque l’intérieur est opaque et
floconneux et que la peau
s’enlève facilement.

ALIMENT

MÉTHODE DE
CUISSON/RÉGLAGE
DU BRÛLEUR

TEMP. INTERNE

DURÉE
(total minutes)

INSTRUCTIONS SPÉCIALES

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Содержание FREESTANDING OUTDOOR GRILLS

Страница 1: ...Canada pour assistance installation ou service composez le 1 800 554 5799 720 0336B LP 730 0336B NG IMPORTANT Save for local electrical inspector s use Installer Leave installation instructions with...

Страница 2: ...TERIORES 47 C mo usar el asador para exteriores 47 Luces de la capota 49 Uso del quemador infrarrojo para dorado r pido 49 C mo usar el quemador del rostizador 49 Consejos para la cocci n con el rosti...

Страница 3: ...kill or hurt you and others All safety messages will follow the safety alert symbol and either the word DANGER or WARNING These words mean follow instructions instructions DANGER WARNING If you smell...

Страница 4: ...er the outdoor cooking gas appliance The LP gas supply cylinder to be used must be constructed and marked in accordance with the Specification for LP Gas Cylinders of the U S Department of Transportat...

Страница 5: ...s needed LocationRequirements Select a location that provides minimum exposure to wind and traffic paths The location should be away from strong draft areas Do not obstruct flow of combustion and vent...

Страница 6: ...ith this outdoor cooking gas appliance Do not remove the ground prong or use with an adapter of 2 prongs Use only extension cords with a 3 prong grounding plug rated for the power of the equipment and...

Страница 7: ...al rating plate are for elevations up to 2 000 ft 609 6 m For elevations above 2 000 ft 609 6 m ratings are reduced at a rate of 4 for each 1 000 ft 304 8 m above sea level Orifice conversion is requi...

Страница 8: ...ting to Natural gas in the Gas Conversions section of this manual or the instructions supplied with Natural Gas Conversion Kit Part Number 710 0003 The gas supply line shall be equipped with an approv...

Страница 9: ...oles on the side shelf with the screw holes in the push bar Insert the screws into the push bar screw holes and then into the side shelf and tighten MakeGasConnection NOTE If grill is to be converted...

Страница 10: ...of the pressure regulator 6 Open the tank valve fully by turning the valve counterclockwise Wait a few minutes for gas to move through the gas line 7 Before lighting the grill test all connections by...

Страница 11: ...neeeded for conversion to Natural gas Natural gas conversion kit Part Number 710 0003 See Assistance section to order The conversion kit includes Natural gas regulator 4 W C marked Natural Gas Regulat...

Страница 12: ...for easy access 2 Use a pipe wrench to connect the brass connector on one end of the 10 ft 3 0 m PVC flexible gas supply hose to the Natural gas pressure regulator 3 Connect the quick connector on the...

Страница 13: ...they are 6 0 mm away from each burner Change the Rotisserie Infrared Burner Orifice 1 Using a Phillips screwdriver unscrew the 2 screws and remove the rotisserie infrared burner wind baffle 2 Using a...

Страница 14: ...1 Remove the screw securing the igniter and the 2 searing side burner screws 2 Lift out the searing side burner 3 Locate the Liquid propane orifice at the end of the valve 4 Use 6 mm socket wrench or...

Страница 15: ...2 Use a flat blade screwdriver to turn the high flame setscrew counterclockwise approximate 90 3 Check that burner operates at the new high flame setting It may be necessary to adjust the screw settin...

Страница 16: ...g information in the Outdoor Grill Use section See Burner Flame Characteristics Low Flame Adjustment If flame goes out on the LO setting the low flame setting must be adjusted 1 Turn off the valve and...

Страница 17: ...H Battery box A B C D E F G H LO OFF IGNITE HI OFF Rear Burner IGNITE ON OFF Searing Burner IGNITE ON ON OFF LO OFF IGNITE HI LO OFF IGNITE HI LO OFF IGNITE HI WARNING Explosion Hazard Do not store fu...

Страница 18: ...supply source other than 20 lb LP gas fuel tank Open the manual shutoff valve in the gas supply line The valve is open when the handle is parallel to the gas pipe Lighting the Grill and Infrared Sear...

Страница 19: ...y the burner The result is a crisp flavorful outside with a tender juicy inside Preheat the infrared sear burner for 5 minutes Ensure that meats are fully thawed and that all excess fat is trimmed awa...

Страница 20: ...gTips Rotisserie cooking rotates food in front of the rotisserie burner creating an intense heat for searing the outside and sealing in natural juices The rotisserie burner reaches cooking temperature...

Страница 21: ...g or cutting the meats to test doneness This allows juices to escape It may be necessary to lower the heat setting for foods that cook a long time or are marinated or basted in a sugary sauce If using...

Страница 22: ...er kg 11 16 18 25 22 29 11 16 Grill turning once Tent with foil first 45 60 minutes of cooking time Rotate steaks turn to create criss cross grill marks Pork Chops 1 2 5 cm 1 3 8 cm thick Ribs 2 4 lbs...

Страница 23: ...sh Vegetables Corn on the cob Eggplant Onion 1 3 cm thick Potatoes Sweet whole Baking whole Peppers Roasted Squash Summer Zucchini Garlic Roasted DIRECT Medium DIRECT Medium DIRECT Medium DIRECT Mediu...

Страница 24: ...e control panel is in the OFF position 3 Use a Phillips screwdriver to loosen the two screws securing the glass light cover to the grill hood NOTE When removing final screw from the glass light cover...

Страница 25: ...ll grates do not use a steel or fiber scraper Immediately after you are finished cooking loosen food soil with a brass bristle brush Turn all burners to HI for 10 15 minutes with the hood closed to bu...

Страница 26: ...Close the grill hood 3 Leave the burner on high for approximately 30 minutes 4 Turn knob to OFF and let cool completely 5 Brush off ash particles from the rotisserie burner DRIP TRAY IMPORTANT The dr...

Страница 27: ...too windy or not receiving enough air Check the burner air inlets for obstructions Check the air shutter adjustment see Check and Adjust Burners section Excessive flare ups Is there excessive fat in...

Страница 28: ...28 REPLACEMENT PARTS...

Страница 29: ...1 1 33 Door magnet 1 4 34 Grease tray 1 4 35 Control panel trim 1 1 36 Push bar 3 1 37 Left side shelf 3 1 38 Side shelf front panel 3 1 39 Left panel 1 1 40 Swivel caster with brake 1 1 41 Swivel ca...

Страница 30: ...his limited warranty applies to the functionality of the product ONLY and does not cover cosmetic issues such as scratches dents corrosions or discoloring by heat abrasive and chemical cleaners or any...

Страница 31: ...NG UNDER THE LAWS OF ANY STATE INCLUDING IMPLIED WARRANTY OF MERCHANTABILITY OR FITNESS FOR A PARTICULAR PURPOSE OR USE IS HEREBY LIMITED IN DURATION TO THE DURATION OF THIS LIMITED WARRANTY Neither d...

Страница 32: ...s que pueden ocasionar la muerte o una lesi n a usted y a los dem s Todos los mensajes de seguridad ir n a continuaci n del s mbolo de advertencia de seguridad y de la palabra PELIGRO o ADVERTENCIA Es...

Страница 33: ...bo obstruido puede ocasionar un incendio debajo del aparato de cocci n a gas para exteriores El tanque de suministro de gas LP a usarse deber ser construido y marcado de acuerdo con la especificaci n...

Страница 34: ...icado por CSA 4 a 5 pies 1 2 a 1 5 m o l nea r gida de suministro de gas seg n sea necesario Requisitosdeubicaci n Elija una ubicaci n en donde la exposici n al viento y v as de tr nsito sea la m nima...

Страница 35: ...o en el contacto Use solamente un circuito protegido por un interruptor de falla el ctrica de puesta a tierra GFI por sus siglas en ingl s con este aparato de cocci n a gas para exteriores No quite la...

Страница 36: ...uncionamiento 4 10 2 cm de presi n de la columna de agua Presi n de entrada suministro 7 a 14 17 8 cm a 35 5 cm de presi n de la columna de agua como m ximo P ngase en contacto con el proveedor de gas...

Страница 37: ...competente de gas natural deber proveer el suministro de gas natural en el lugar seleccionado para el asador de acuerdo con el C digo nacional de gas combustible National Fuel Gas Code ANSI Z223 1 NF...

Страница 38: ...lojaron Cuelgue el estante lateral sobre los dos tornillos que se aflojaron y deje que el estante se deslice hacia abajo para que los tornillos queden en la parte angosta de las ranuras IMPORTANTE Est...

Страница 39: ...ja del tanque con el tanque de gas LP de 20 lb nuevamente en la carcasa y asegure el soporte de sujeci n Para conectar el tanque de gas LP de 20 lb 1 Revise que el tanque de gas LP de 20 lb est en la...

Страница 40: ...que el tanque de gas LP de 20 lb est en la posici n de Off Apagado Si no es as gire la v lvula hacia la derecha hasta que se detenga 3 Gire con la mano el ensamblaje del regulador de presi n manguera...

Страница 41: ...istas con cualquiera de las herramientas enlistadas aqu Herramientas necesarias para la conversi n a gas natural Piezas provistas para la conversi n a gas natural Orificios de gas natural Piezas neces...

Страница 42: ...f cil 2 Use una llave para tubos para conectar el conector de bronce sobre un extremo de la manguera flexible de suministro de gas en PVC de 10 pies 3 0 m al regulador de presi n de gas natural 3 Cone...

Страница 43: ...6 0 mm de cada quemador Cambie el orificio del quemador del rostizador infrarrojo 1 Desatornille los 2 tornillos con un destornillador Phillips y quite el deflector de viento del quemador del rostizad...

Страница 44: ...cubierta de acceso y el deflector de viento Cambio de los orificios del quemador para dorado r pido 1 Quite el tornillo que asegura el encendedor y los 2 tornillos del quemador lateral para dorado r p...

Страница 45: ...ndo el tornillo fijo con una llave Allen 2 Use un destornillador de hoja plana para girar el tornillo opresor de llama alta hacia la izquierda aproximadamente 90 3 Verifique que el quemador funcione e...

Страница 46: ...icas de la llama del quemador Ajuste de la llama baja Si la llama se apaga en el ajuste de llama LO Bajo deber regularse el ajuste de la llama baja 1 Cierre la v lvula y espere hasta que el asador y l...

Страница 47: ...de control del quemador principal E Perilla de control del quemador principal F Perilla de control del quemador posterior G Perilla de control del quemador infrarrojo para dorado r pido H Caja de las...

Страница 48: ...ndo la manija est paralela al tubo de gas C mo encender el asador y el quemador infrarrojo para dorado r pido IMPORTANTE Si el quemador no se enciende de inmediato gire la perilla del quemador hacia O...

Страница 49: ...roma que se producen de los alimentos cuando el quemador evapora la grasa y las gotas Se obtendr como resultado un exterior crujiente y lleno de sabor con el interior blando y jugoso Precaliente el qu...

Страница 50: ...manual dentro de la puerta de la carcasa Consejosparalacocci nconelrostizador Durante la cocci n con el rostizador ste hace girar el alimento frente al quemador creando un calor intenso para asar el e...

Страница 51: ...la ceniza se deposite en el alimento Corte el exceso de grasa de la carne antes de cocerla para reducir las llamaradas Haga cortes verticales con espacios de 2 5 cm alrededor del borde con grasa de l...

Страница 52: ...ado se ver n afectados por las condiciones del tiempo Cuando aparecen 2 temperaturas por ejemplo Medio a Medio baja comience con la primera y reg lela seg n el progreso de la cocci n Los tiempos de co...

Страница 53: ...si lo desea Cuando est hecho envu lvalo en papel de aluminio Voltee durante la cocci n para dorar todos los lados Envuelva todo el jam n en papel de aluminio y col quelo sobre el asador sin un sart n...

Страница 54: ...r Papas camote entero a papa de hornear entera Pimientos asados Calabazas calabacines calabacitas Ajo asado DIRECT Directo Medium Medio DIRECT Directo Medium Medio DIRECT Directo Medium Medio DIRECT D...

Страница 55: ...o de luz en el panel de control est en la posici n de OFF Apagado 3 Afloje los dos tornillos que aseguran la cubierta de luz a la capota del asador con un destornillador Phillips NOTA Cuando quite el...

Страница 56: ...cto de limpieza general Enjuague con agua limpia y seque con un pa o suave que no deje pelusa Vinagre para quitar manchas de agua dura Limpiador de vidrios para quitar las huellas digitales PARRILLAS...

Страница 57: ...l exterior del quemador infrarrojo para dorado r pido con un cepillo de alambre QUEMADOR DEL ROSTIZADOR M todo de limpieza 1 Encienda el quemador del rostizador Vea la secci n Uso del quemador del ros...

Страница 58: ...reciba suficiente aire Revise las entradas de aire del quemador para ver si est n obstruidas Revise el ajuste del obturador de aire vea la secci n Verificaci n y ajuste de los quemadores Llamaradas en...

Страница 59: ...59 PIEZAS DE REPUESTO...

Страница 60: ...al 1 1 27 Panel de control 3 1 28 Interruptor de luz 1 1 29 Perilla de control principal 1 6 30 Marco frontal del carro 1 1 31 Soporte izquierdo de la bisagra de la puerta 1 1 32 Soporte derecho de la...

Страница 61: ...al 3 1 N mero de pieza Pieza descripci n Cobertura bajo la garant a Cantidad 79 Tapa del quemador lateral 3 1 80 Varilla de la bisagra de la tapa del quemador lateral 1 2 81 L mpara 1 2 82 Estuche de...

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Страница 75: ...fa on ce qu ils se trouvent 6 mm de chaque br leur Remplacement du gicleur de br leur de tournebroche infrarouge 1 l aide d un tournevis Phillips d visser les 2 vis et retirer le capot coupe vent du...

Страница 76: ...grille de protection le couvercle d acc s et le capot coupe vent Remplacement des gicleurs du br leur infrarouge 1 Retirer la vis fixant l allumeur et les 2 vis du br leur r tissage lat ral 2 Soulever...

Страница 77: ...r 1 Retirer chaque bouton de commande des br leurs principaux et du br leur lat ral en desserrant la vis de r glage l aide de la cl Allen 2 Utiliser un tournevis lame plate pour tourner la vis de r gl...

Страница 78: ...ller le br leur les r gulateurs de flamme et les grilles 8 Allumer le gril l aide des informations de la section Utilisation du gril d ext rieur Voir Caract ristiques des flammes de br leurs R glage p...

Страница 79: ...r principal E Bouton de commande du br leur principal F Bouton de commande du br leur arri re G Bouton de commande du br leur infrarouge r tissage H Bo tier de piles A B C D E F G H LO OFF IGNITE HI O...

Страница 80: ...uvert lorsque la poign e est parall le au conduit d alimentation en gaz Allumage du br leur du gril et du br leur infrarouge IMPORTANT Si un br leur ne s allume pas imm diatement ramener le bouton du...

Страница 81: ...surface caract ristique de la cuisson au gril mais qui est galement tendre et juteuse l int rieur Pr chauffer le br leur infrarouge r tissage pendant 5 minutes V rifier que chaque pi ce de viande est...

Страница 82: ...cuisson l aidedu tournebroche Le tournebroche fait tourner l aliment devant le br leur du tournebroche ce qui cr e une chaleur intense pour saisir l ext rieur et sceller les jus naturels l int rieur L...

Страница 83: ...es galettes de viande hach e maigre des crevettes ou des poitrines de poulet sans peau Des cendres grises risquent de se d poser sur les aliments en cas d exc s d huile Enlever l exc s de gras des via...

Страница 84: ...eur sont indiqu s de fa on approximative Les dur es de cuisson au gril peuvent varier en fonction des conditions m t orologiques Lorsque 2 temp ratures sont indiqu es par exemple Medium moyenne Medium...

Страница 85: ...au si d sir Poulet Poitrine d soss e Morceaux 2 3 lb 0 75 1 1 kg DIRECT Moyenne DIRECT Moy faible Moyenne 170 F 77 C Poitrine 170 F 77 C Cuisse 180 F 82 C 15 22 Pour une cuisson uniforme attendrir la...

Страница 86: ...45 90 15 22 7 10 20 25 Faire tremper dans l eau froide pendant 20 minutes Ne pas retirer l enveloppe de l pi Secouer pour liminer l exc s d eau Laver et couper en tranches de 1 3 cm ou dans le sens d...

Страница 87: ...position OFF arr t 3 Utiliser un tournevis Phillips pour retirer les deux vis fixant le prot ge ampoule au couvercle du gril REMARQUE Veiller maintenir le prot ge ampoule de verre en place pendant qu...

Страница 88: ...n acier ou en cellulose Imm diatement apr s la fin de la cuisson retirer les particules alimentaires avec une brosse en laiton Tourner tous les br leurs la position HI lev e pendant 10 15 minutes avec...

Страница 89: ...Le plateau d gouttement ne doit tre retir que lorsque le gril a compl tement refroidi Le plateau d gouttement pleine largeur recueille la graisse et les particules alimentaires qui tombent travers le...

Страница 90: ...coup de graisse Garder un niveau de flamme faible ou teindre un br leur Garder le couvercle en position ouverte lors de l utilisation du gril pour viter des mont es de flamme excessives Placer les ali...

Страница 91: ...91 PI CES DE RECHANGE...

Страница 92: ...ipale 1 1 27 Tableau de commande 3 1 28 Commutateur d clairage 1 1 29 Bouton de commande principal 1 6 30 Ch ssis du chariot avant 1 1 31 Support de charni re de porte gauche 1 1 32 Support de charni...

Страница 93: ...o de pi ce Pi ce description Couver ture de la garantie Quantit 79 Couvercle du br leur lat ral 3 1 80 Piton de charni re du br leur lat ral 1 2 81 Lampe 1 2 82 Logement de la lampe 1 1 83 Conducteur...

Страница 94: ...dier le re u en votre nom l adresse ci dessous Aucune pi ce d fectueuse ou manquante soumise cette garantie limit e ne sera remplac e sans enregistrement ou preuve d achat Cette garantie limit e s ap...

Страница 95: ...NTIE IMPLICITE EXISTANT EN VERTU DES LOIS D UN TAT Y COMPRIS LES GARANTIES IMPLCITES DE QUALIT MARCHANDE OU D APTITUDE UN USAGE PARTICULIER EST LIMIT E DANS SA DUR E PAR LA PR SENTE LA DUR E DE VALIDI...

Страница 96: ...ed under license by Nexgrill Industries Inc Chino CA 91710 Jenn Air es una marca registrada de Jenn Air U S A Fabricada bajo licencia por Nexgrill Industries Inc Chino CA 91710 Jenn Air est une marque...

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