IKEA CIRKULERA, Руководство пользователя, Страница: 41 / 64

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RECOMENDACIONES DE COCINA RECOMENDACIONES DE COCINA
Cocción Sugerencias
Broiling (Asado) / (Roasting) Asado a la parrilla
Asadera Para obtener los mejores resultados de asado a la parrilla, use una asadera
con inserto diseñada para drenar la grasa de los alimentos, ayudar a evitar
las salpicaduras y reducir el humo. La asadera retendrá los derrames de
grasa y el inserto ayudará a evitar las salpicaduras de grasa.
Condiciones de cocción
Las condiciones de la cocina pueden afectar el desempeño del electrodoméstico cuando cocina.
Condición Atributos Recomendación
Utensilios de co-
cina envejecidos A medida que las asaderas
envejecen y se decoloran, es
posible que se deban reducir
un poco los tiempos de coc-
ción. Si la comida está muy oscura o cocida de más, uti-
lice el tiempo de cocción mínimo que se indica en la
receta o el paquete.
Si la comida está muy clara o falta cocción, utilice el
tiempo de cocción medio que se indica en la receta o
el paquete.
Altitud grande El aire es más seco y la pre-
sión es más baja.
El agua hierve a una tempera-
tura más baja y los líquidos se
evaporan más rápido.
Es posible que la comida de-
more más en cocinarse.
Es posible que las masas se
eleven más rápido.
Ajuste la temperatura de cocción, el tiempo de coc-
ción o las recetas según sea necesario.
Aumente la cantidad de líquido de las recetas de
horneado.
Aumente el tiempo de cocción en la cubierta de coc-
ción. Cubra los platos para reducir la evaporación.
Aumente el tiempo de horneado o la temperatura del
horno.
Reduzca la cantidad de bicarbonato de sodio o polvo
de hornear de la receta. Reduzca el tiempo de leuda-
do o golpee la masa para lograr una doble elevación.
Resultados de cocción
Es posible que unos pequeños ajustes solucionen el problema de que la comida quede cruda o pasada de
cocción.
Resultado Recomendación
Comida muy clara Use el tiempo de cocción medio o máximo recomendado en el paquete o la
receta.
Comida muy oscura Use el tiempo de cocción mínimo recomendado en el paquete o la receta.
Sugerencias de cocción
Use estas sugerencias adicionales para obtener los mejores resultados con su electrodoméstico.
Cocción Sugerencias
Horneado
Colocación de la parrilla Siga las instrucciones en el capítulo “Funciones de control del horno” que co-
mienza en la Página 48. Cuando utilice una sola parrilla, colóquela de modo
tal que los alimentos queden en el centro del horno.
"Preheat" (precalenta-
miento) Precaliente el horno antes de hornear cosas como galletas, tortas, bizcochos
y panes. Ponga la comida inmediatamente después de la señal sonora.
Control del alimento Utilice la ventana y la luz del horno para controlar la comida. Abrir la puerta
reduce la calidad del horneado.
Bake (horneado) El horneado por convección es la mejor función para hornear con varias par-
rillas.
Posición de los alimentos Para una adecuada circulación del aire, deje al menos 2 pulgadas (5 cm)
alrededor de los utensilios.