2
6
F
R
P
r
og
r
ammes
d
e
c
u
isson
!
Pour tous les programmes vous pouvez
sélectionner une température comprise entre 60°C et
MAX., sauf pour :
GRIL (il est conseillé dans ce cas de
sélectionner MAX.);
GRATIN (il est conseillé de ne pas dépasser
200°C).
=
Programme
F
O
U
R
T
R
A
D
I
T
I
ON
Mise en marche des résistances de voûte et de
sole. Pour cette cuisson traditionnelle mieux vaut
cuire sur un seul niveau : la cuisson sur plusieurs
niveaux entraînerait une mauvaise distribution de la
chaleur.
>
Programme
M
UL
T
I
C
U
I
SS
ON
Mise en marche de toutes les résistances (sole et
voûte) ainsi que de la turbine. La chaleur est
constante et bien répartie à lintérieur du four, lair
cuit et dore de façon uniforme en tous points. Vous
pouvez cuire au maximum sur deux niveaux en
même temps.
c
Programme
CHA
L
E
U
R
V
O
Û
TE
Mise en marche de la résistance de voûte. Cette
fonction est conseillée pour parfaire la cuisson des
aliments.
d
Programme
G
R
I
L
Mise en marche de la résistance de voûte. La
température élevée et directe du gril permet de
saisir laliment en surface pour quil ne perde pas
son jus et reste tendre à souhait. La cuisson au gril
est particulièrement recommandée pour les plats qui
exigent une température élevée à leur surface :
côtes de veau et de buf, entrecôtes, filet,
hamburgers, etc.......
Vous trouverez des exemples
dutilisation dans le paragraphe Conseils utiles pour
la cuisson. Cuisson porte du four fermée.
e
Programme
G
R
AT
I
N
Mise en marche de la résistance de voûte ainsi que
de la turbine. Lirradiation thermique unidirectionnelle
sajoute au brassage de lair pour une répartition
uniforme de la chaleur dans lenceinte du four. Plus
de risques de brûler vos aliments en surface et plus
grande pénétration de la chaleur. Cuisson porte du
four fermée.
P
r
og
r
ammes
C
onsei
l
s
d
e
c
u
isson
!
Pour vos cuissons ventilées nutilisez pas les
gradins 1et 5 : ils sont directement frappés par lair
chaud qui pourrait brûler vos mets délicats.
!
En cas de cuisson en mode GRIL ou GRATIN,
placez la lèchefrite au gradin 1 pour récupérer les
jus de cuisson.
MULTICUISSON
Utilisez les gradins 2 et 4 et placez au 2 les plats
qui exigent davantage de chaleur.
Placez la lèchefrite en bas et la grille en haut.
GRIL
Placez la grille au gradin 3 ou 4, enfournez vos
plats au milieu de la grille.
Nous conseillons de sélectionner le niveau
dénergie maximum. Ne vous inquiétez pas si la
résistance de voûte nest pas allumée en
permanence : son fonctionnement est contrôlé
par un thermostat.
PIZZA
Pour bien cuire vos pizzas, utilisez le programme
MULTICUISSON.
Utilisez un plat en aluminium léger et enfournez-le
sur la grille du four.
Si vous utilisez la lèchefrite, vous prolongerez le
temps de cuisson et obtiendrez difficilement une
pizza croustillante.
Si vos pizzas sont bien garnies, najoutez la
mozzarelle quà mi-cuisson.
Содержание FB 52 AC.1/HA
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