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PT
Tabela de cozedura
Programmas Alimentos Peso
(Kg)
Posição das
prateleiras
Pré
aquecimento
(minutos)
Temperatura
aconselhada
Duração
da
cozedura
(minutos)
Levitação
Fermentação d as massas com lêvedo
natural (bolos, pão, tortas doces, croissant
etc.)
Forno
Tradicional
Pato
C arne d e vitela ou vaca as sada
C arne d e porco as sad a
Biscoitos (de massa tenra)
Tortas doces
1
1
1
-
1
3
3
3
3
3
15
15
15
15
15
200
200
200
180
180
65-75
70-75
70-80
15-20
30-35
Forno para
Pastéis
Tortas doces
Torta de fruta
Plum cak e
Pão-de-ló
C rêp es recheadas (em 2 prateleiras)
Queques pequenos (em 2 prateleiras )
Salgadinhos folhados com o queijo (em 2
prateleiras)
Bignés (em 3 prateleiras)
Biscoitos (em 3 prateleiras)
M erengues (em 3 p rateleiras)
0.5
1
0.7
0.5
1.2
0.6
0.4
0.7
0.7
0.5
3
2 o 3
3
3
2 e 4
2 e 4
2 e 4
n°1,3 e 5
n°1,3 e 5
n°1,3 e 5
15
15
15
15
15
15
15
15
15
15
180
180
180
160
200
190
210
180
180
90
20-30
40-45
40-50
25-30
30-35
20-25
15-20
20-25
20-25
180
Cozinha
Rápida
C ongela dos
Pizza
M isto abóbora e camarão panado
Torta rústica de espinafre
Panz erotte
Lasanha
Pãezinhos d oirad os
Bolinhos d e frang o
0.3
0.4
0.5
0.3
0.5
0.4
0.4
2
2
2
2
2
2
2
-
-
-
-
-
-
-
250
200
220
200
200
180
220
12
20
30-35
25
35
25-30
15-20
Pré-coz ido s
Asas de frango doiradas
0.4
2
-
200
20-25
C omida s Fr es cas
Biscoitos (de massa tenra)
Plum cak e
Salgadinhos folhados de queijo
0.3
0.6
0.2
2
2
2
-
-
-
200
180
210
15-18
45
10-12
Cozedura
Múltipla
Pizza (em 2 prateleiras)
Lasanha
C ord eiro
Frang o assado com batatas
C avala
Plum cak e
Bignés (em 2 prateleiras)
Biscoitos (em 2 prateleiras)
Pão-de-ló (em 1 prateleira)
Pão-de-ló (em 2 prateleiras)
Tortas salgadas
1
1
1
1+1
1
1
0.5
0.5
0.5
1
1.5
2 e 4
3
2
2 e 4
2
2
2 e 4
2 e 4
2
2 e 4
3
15
10
10
15
10
10
10
10
10
10
15
230
180
180
200
180
170
190
180
170
170
200
15-20
30-35
40-45
60-70
30-35
40-50
20-25
10-15
15-20
20-25
25-30
Forno para
Pizza
Pizza
C arne d e vitela ou vaca as sada
Frang o
0.5
1
1
3
2
2 o 3
15
10
10
220
220
180
15-20
25-30
60-70
Barbecue
Linguado e chocas
Es petinhos de calam ares e camarão
C hocas
Filé d e bacalhau
Verduras na grelha
Bife d e vitela
C houriças
H amb úrgueres
C avala
Tostas
0.7
0.6
0.6
0.8
0.4
0.8
0.6
0.6
1
n.° 4 e 6
4
4
4
4
3 ou 4
4
4
4
4
4
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Max
Max
Max
Max
Max
Max
Max
Max
Max
Max
10-12
8-10
10-15
10-15
15-20
15-20
15-20
10-12
15-20
3-5
C om espeto giratório (se houver)
Vitela no espeto
Frang o no es peto
C ord eiro no espeto
1.0
1.5
1.0
-
-
-
-
-
-
Max
Max
Max
80-90
70-80
70-80
Gratinado
Frang o na grelha
C hocas
1.5
1.5
2
2
10
10
200
200
55-60
30-35
C om espeto giratório (se houver)
Vitela no espeto
C ord eiro no espeto
Frang o (no espeto) com
batatas (na bandeja pingadeira)
1.5
1.5
1.5
-
-
-
-
2
10
10
10
10
200
200
200
200
70-80
70-80
70-75
70-75