Hotpoint Ariston CI 6I FA R/HA, Руководство по эксплуатации

Страница: 9 / 60

RS
9
1 è 5: îíè ïîäâåðãàþòñÿ ïðÿìîìó âîçäåéñòâèþ
ãîðÿ÷åãî âîçäóõà, êîòîðûé ìîæåò ñæå÷ü
äåëèêàòíûå ïðîäóêòû.
 ðåæèìàõ ÂÅÐÒÅË è ÏÎËÔÀÁÐÈÊÀÒÛ
ïîìåñòèòå ïðîòèâåíü íà 1-ûé óðîâåíü äëÿ ñáîðà
æèäêîñòåé, âûäåëÿåìûõ ïðè æàðêå (ñîê è/èëè æèð).
ÎÄÍÎÂÐÅÌÅÍÍÎÅ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ
• Èñïîëüçóþòñÿ 2-îé è 4-ûé óðîâíè, íà 2-îé
ïîìåùàþòñÿ ïðîäóêòû, òðåáóþùèå áîëåå
èíòåíñèâíîãî æàðà.
• Óñòàíîâèòå ïðîèòâåíü ñíèçó, à ðåøåòêó ñâåðõó.
ÏÈÖÖÀ
• Èñïîëüçóéòå ïðîòèâåíü èç ëåãêîãî àëþìèíèÿ,
óñòàíàâëèâàÿ åãî íà ïðèëàãàþùóþñÿ ðåøåòêó.
Ïðè èñïîëüçîâàíèè ïðîòèâåíÿ âðåìÿ âûïå÷êè
óäëèíÿåòñÿ, ÷òî ïðåïÿòñòâóåò ïîëó÷åíèþ
õðóñòÿùåé ïèööû.
•  ñëó÷àå âûïå÷êè ïèööû ñ îáèëüíîé íà÷èíêîé
ðåêîìåíäóåòñÿ ïîëîæèòü íà ïèööó ñûð
ìîööàðåëëà â ñåðåäèíå âûïå÷êè.
ÏÐÎ ÄÓ ÊÒ Û ÏÐÈÌÅÐ Û ÔÓ ÍÊÖÈß ÒÅÌÏÅÐÀÒ Ó ÐÀ ÒÈÏ ÏÐÎÒÈÂÅÍß
Íåñëàäêè é áèñêâèòíû é êåêñ áèñêâèòíû é êåñê ñ îëèâêàìè
,
ñ òóí ö îì è ò
.
ä
.
Êîíäèòåðñêàÿ âûïå÷êà
èëè Ïðèãîòîâëåíèå íà
íåñêîë ü êèõ óðîâíÿõ
160 °C
ôîðìà äëÿ òîðòà ñòàâèòñÿ íà
ïðîòèâåí ü
Ä îìàøíèå òîðòû äîìàøíè é ñûðíû é òîðò
,
çàïåêàíêà ñ ñåìãî é
,...
Êîíäèòåðñêàÿ âûïå÷êà
èëè Ïðèãîòîâëåíèå íà
íåñêîë ü êèõ óðîâíÿõ
200 °C
íà ïðîòèâåíå
Áë þ äà â ãîðøî÷êàõ ðûáà
,
ìÿñî
,
îâîùè
,
ãóñèíà ïå÷åí ü è ò
.
ä
.
â ãîðøî÷êå Òðàäè ö èîííû é
160 °C
ôîðìà ñ ãîðøî÷êàìè ñòàâèòñÿ íà
ïðîòèâåí ü
(
íà ïàðó ñ óæå ãîðÿ÷å é
âîäî é
)
Áë þ äà â ëîòêàõ
çàïåêàíêà èç êóðèíî é ïå÷åíè , ï þ ðå èç ñåìãè , ÿ éö à â
ëîòêå è ò . ä .
Òðàäè ö èîííû é
160 °C
ëîòîê ñòàâèòñÿ íà ïðîòèâåí ü
(
íà
ïàðó ñ óæå ãîðÿ÷å é âîäî é
)
Ï
ÅÐÂ
Û
Å
ÁË
ÞÄ
À
Ñóôëå ñûðíîå , îâîùíîå , ðûáíîå è ò . ä . ñóôëå
Îäíîâðåìåííîå
ïðèãîòîâëåíèå íà
íåñêîë ü êèõ óðîâíÿõ
200 °C
ôîðìà äëÿ òîðòà ñòàâèòñÿ íà
ïðîòèâåí ü
Ç àïåêàíêè
êàðòîôåë ü íàÿ çàïåêàíêà , ñóï ïàðìåí ü òåð , ëàçàí ü ÿ è
ò . ä .
çàïåêàíêà
( èëè ïîëóôàáðèêàòû )
200-210 °C
ëîòîê óñòàíàâëèâàåòñÿ íà
ïðîòèâåí ü
Ô àðøèðîâàííûå îâîùè êàðòîôåë ü, ïîìèäîðû , êàáà÷êè , êàïóñòà è ò . ä .
Îäíîâðåìåííîå
ïðèãîòîâëåíèå íà
íåñêîë ü êèõ óðîâíÿõ
200 °C
íà ïðîòèâåíå
ôîðìà äëÿ òîðòà ñòàâèòñÿ íà
ïðîòèâåí ü
Îâîùè , òóøåíûå â ãîðøî÷êå ñàëàò ëàòóê , ìîðêîâ ü ñ øàôðàíîì , ñêîð ö îá ü ÿíêà è ò . ä . Òðàäè ö èîííû é
200 °C
ãîðøî÷åê , óñòàíàâëèâàåìû é íà
ïðîòèâåí ü
Îòêðûòû é ïèðîã ôëàí ãðèáíî é ôëàí , îâîùíûå îëàä ü è è ò . ä . Òðàäè ö èîííû é
160 °C
ëîòîê èëè ôîðìà äëÿ òîðòà
ñòàâÿòñÿ íà ïðîòèâåí ü
(
íà ïàðó ñ
óæå ãîðÿ÷å é âîäî é
)
Áë þ äà â ãîðøî÷êàõ îâîùè â ãîðøî÷êå Òðàäè ö èîííû é
160 °C
ôîðìà äëÿ òîðòà ñòàâÿòñÿ íà
ïðîòèâåí ü ( íà ïàðó ñ óæå ãîðÿ÷å é
âîäî é)
Ñóôëå ñóôëå èç ñïàðæè , ïîìèäîðîâ è ò . ä .
Îäíîâðåìåííîå
ïðèãîòîâëåíèå íà
íåñêîë ü êèõ óðîâíÿõ
200 °C
ôîðìà äëÿ òîðòà ñòàâèòñÿ íà
ïðîòèâåí ü
Ïë þ äà â òåñòå îâîùíàÿ çàïåêàíêà è ò
.
ä
.
Îäíîâðåìåííîå
ïðèãîòîâëåíèå íà
íåñêîë ü êèõ óðîâíÿõ
200 °C
íà ïðîòèâåíå
Áë þ äà â ôîë ü ãå òð þ ôåëè è ò . ä .
Îäíîâðåìåííîå
ïðèãîòîâëåíèå íà
íåñêîë ü êèõ óðîâíÿõ
200 °C
ïðîäóêò â ôîë ü ãå ïîìåùàåòñÿ íà
ïðîòèâåí ü
Ç
Å
Ð
Í
ÎÁ
ÎÁ
ÎÂ
Û
Å
Ðèñ Ïëîâ Òðàäè ö èîííû é
180 °C
ëîòîê óñòàíàâëèâàåòñÿ íà
ïðîòèâåí ü
ÏÐÎÄÓÊÒÛ ÏÐÈÌÅÐÛ ÐÅ Æ ÈÌ ÒÅÌÏÅÐÀÒÓÐÀ ÒÈÏ ÏÐÎÒÈÂÅÍß
Çàïå÷åíàÿ ïòèöà êóðèöà , óòêà , öûïëåíîê , êàïëóí Ïîëóôàáðèêàòû
200°C
òóøêà ïòèöû ïîìåùàåòñÿ íà
ðåøåòêó
Ïòèöà íà âåðòåëå êóðèöà , öûïëÿòà Âåðòåë
250°C
êðåïëåíèÿ äëÿ âåðòåëà
Çàïå÷åíîå ìÿñî
æàðêîå èç ñâèíèíû , òåëÿòèíû , èíäå é êè ,
ðîñòáèô , áàðàí ü ÿ íîãà , îëåí ü ÿ íîãà , êóðèíàÿ
ãðóäêà , ôàðøèðîâàííàÿ òåëÿòèíî é, è ò . ä .
Ïîëóôàáðèêàòû
200°C
êóñîê ìÿñà ïîìåùàåòñÿ íà ðåøåòêó
êðóïíûå êóñêè òóøåíîãî ìÿñà
íîãà , òóøåíàÿ öåëèêîì , êðóïíû é êàïëóí èëè
èíäå é êà è ò . ä .
Îäíîâðåìåííîå ïðèãîòîâëåíèå
íà íåñêîë ü êèõ óðîâíÿõ
180°C
( íà 1/3
ïðèãîòîâëåíèÿ
ïîíèçèò ü äî 160°
C)
ìÿñî ïîìåùàåòñÿ íà ïðîòèâåí ü è
ðåãóëÿðíî ïîëèâàåòñÿ âûäåëÿåìûì
ñîêîì
Ìÿñî òóøåíîå â ãîðøî÷êå ,
òðàäèöèîííûå áë þ äà
ãîâÿäèíà , òóøåíàÿ â âèíå áóðãîí ü îí , êðîëèê
ïî
-
îõîòíè÷ ü è , òåëÿòèíà â ãîðøî÷êå Ìàðåíãî ,
òóøåíàÿ ÿãíÿòèíà , êóðèöà ïî
-
áàñêè , è ò . ä .,
áàêåíõîâ , áë þ äà â ëîòêàõ è ò . ä .
Òðàäèöèîííû é
190°C
ãîðøî÷åê , óñòàíàâëèâàåìû é íà
ïðîòèâåí ü
Áë þ äà íà ãðèëå
áèôøòåêñû , îòáèâíûå , êîëáàñêè , øàøëûê ,
êóðèíûå îêîðî÷êà è ò . ä .
Ãðèë ü
270°C
íà ãðèëå ( óðîâåí ü âûáèðàåòñÿ â
çàâèñèìîñòè îò òîëùèíû êóñêà )
Ìÿñî â òåñòå
ãîâÿæ ü ÿ âûðåçêà Âåëëèíãòîí
,
íîãà â òåñòå è
ò
.
ä
.
Îäíîâðåìåííîå ïðèãîòîâëåíèå
íà íåñêîë ü êèõ óðîâíÿõ
200°C
íà ïðîòèâåíå ( äëÿ áîë ü øèõ ïîðöè é
ïîñëå çàïåêàíèÿ òåñòà ïîíèçèò ü
òåìïåðàòóðó äî 160°C)
Ìß
Ñ
Î
Áë þ äà â ñîëÿíî é êîðêå ïòèöà â ñîëÿíî é êîðêå è ò
.
ä
.
Îäíîâðåìåííîå ïðèãîòîâëåíèå
íà íåñêîë ü êèõ óðîâíÿõ
240°C
ìÿñî ïîìåùàåòñÿ íà ïðîòèâåí ü èëè
ëîòîê óñòàíàâëèâàåòñÿ íà
ïðîòèâåí ü
Ðûáà
-
ãðèë ü è øàøëûê èç ðûáû
ëàâðàê , ñêóìáðèÿ , ñàðäèíû ,
ñðåäèçåìíîìîðñêàÿ ñóëòàíêà , òóíåö è ò . ä .
Ãðèë ü
250°C
íà ãðèëå ( óðîâåí ü âûáèðàåòñÿ â
çàâèñèìîñòè îò òîëùèíû êóñêà )
Ðûáà , ïðèãîòîâëåííàÿ öåëèêîì
( ôàðøèðîâàííàÿ )
äîðàäà , êàðï è ò . ä .
Îäíîâðåìåííîå ïðèãîòîâëåíèå
íà íåñêîë ü êèõ óðîâíÿõ
200°C
íà ïðîòèâåíå
Ðûáíîå ôèëå
(
ñ äîáàâëåíèåì
âèíà èëè äðóãèõ æèäêîñòå é
)
ñåìãà
,
ìîðñêî é åðø
,
òðåñêà
,
ëàâðàê è ò
.
ä
.
Òðàäèöèîííû é
200°C
íà ïðîòèâåíå
Ðûáà â ôîë ü ãå êàìáàëà , ëèìàíäà , ìîëë þ ñêè ñàíò
-
æàê è ò . ä .
Îäíîâðåìåííîå ïðèãîòîâëåíèå
íà íåñêîë ü êèõ óðîâíÿõ
200°C
íà ïðîòèâåíå
Ðûáà â òåñòå
(
â ïåñî÷íîì èëè
ñëîåíîì òåñòå
)
ñåìãà
,
øàøëûê èç ðûáû è ò
.
ä
.
Îäíîâðåìåííîå ïðèãîòîâëåíèå
íà íåñêîë ü êèõ óðîâíÿõ
200°C
íà ïðîòèâåíå
Çàïåêàíêà èç ðûáû çàïå÷åíàÿ òðåñêà à ëÿ ïðîâàíñàë ü è ò
.
ä
.
çàïåêàíêà
(
èëè ïîëóôàáðèêàòû
)
(
ãðèë ü äëÿ ïîäðóìÿíèâàíè ÿ
)
200-210°C
260°C
ëîòîê óñòàíàâëèâàåòñÿ íà
ïðîòèâåí ü ( èëè ðåøåòêà äëÿ
ïîäðóìÿíèâàíèÿ â ðåæèìå ãðèë ü)
Ñóôëå ìîëë þ ñêè ñàíò
-
æàê è ò . ä .
Îäíîâðåìåííîå ïðèãîòîâëåíèå
íà íåñêîë ü êèõ óðîâíÿõ
200°C
ôîðìà äëÿ òîðòà , óñòàíàâëèâàåìû é
íà ïðîòèâåí ü
ÐÛ
Á
À
Ðûáà â ñîëÿíî é êîðêå ëàâðàê
,
êàðï è ò
.
ä
.
Îäíîâðåìåííîå ïðèãîòîâëåíèå
íà íåñêîë ü êèõ óðîâíÿõ
240°C
ðûáà ïîìåùàåòñÿ íà ïðîòèâåí ü èëè
ëîòîê óñòàíàâëèâàåòñÿ íà
ïðîòèâåí ü
Òàáëèöà ïðèãîòîâëåíèÿ