NEDERLANDS
58
BELANGRIJK
1.
Tijdens het reinigings- en ontsmettingsproces
moet u de spoelklep openen om het reinigings-
of ontsmettingsmiddel in de verdamper te laten
stromen. Tijdens het gehele ijsproductieproces moet
deze klep gesloten zijn. De compressor werkt niet
tenzij deze klep volledig gesloten is.
2.
Als de hendel van de spoelklep in horizontale
positie staat, is de klep dicht. Als de hendel van de
spoelklep in verticale positie staat, is de klep open.
1. Reinigingsprocedure
1)
Los 800 ml Hoshizaki “Scale Away” op in 19 liter warm
water of prepareer het andere door Hoshizaki aanbevolen
ontsmettingsmiddel volgens de instructies.
2)
Verwijder alle ijs uit de verdamper en de bunker.
Opmerking: Als u ijsblokjes wilt verwijderen uit de
verdamper, schakelt u de voeding uit en
schakelt u deze na ongeveer 3 minuten
opnieuw in. De oogstcyclus zal starten en de
ijsblokjes worden verwijderd uit de verdamper.
3) Schakel de voeding uit.
4)
Verwijder het voorpaneel en vervolgens het isolatiepaneel
door eerst de duimschroef te verwijderen en het paneel
vervolgens een stukje omhoog en dan naar u toe te
trekken.
5)
Verwijder de afvoerdop onder aan de voorzijde van de
uitvalschacht. Zie afb. 10. Laat de waterbak leeglopen.
6)
Plaats de afvoerdop weer terug. Let er daarbij op dat u de
afvoerdop niet scheef naar binnen draait.
7)
Bij slechte of extreme watercondities reinigt u de
vlotterschakelaareenheid zoals hieronder beschreven.
Ga anders door met stap 8.
a.
Koppel de ontluchtingspijp en de afvoerpijp aan de
bovenkant van de vlotterschakelaar los en verwijder
vervolgens de vlotterschakelaareenheid. Verwijder de
rubberen huls aan de onderkant van de eenheid.
b. Verwijder de borgstang uit de onderkant van de
behuizing van de vlotterschakelaar en verwijder
vervolgens de vlotter. Zorg er hierbij voor dat u de
borgstang niet te veel buigt.
c. Neem de behuizing van de vlotterschakelaareenheid,
as, vlotter en borgstang af met een reinigingsoplossing.
Reinig de binnenkant van de rubberen huls en slang
met de reinigingsoplossing. Spoel de onderdelen
grondig af met schoon water.
d.
Zet de vlotterschakelaareenheid weer in elkaar en
plaats deze en de rubberen huls weer in de juiste
positie. Sluit de ontluchtingsbuis en de afvoerbuis
opnieuw aan.
8)
Giet het reinigingsmiddel in de waterbak.
9)
Zet de bedieningsschakelaar op de besturingskast in de
stand “WASH”.
GESLOTEN
Tijdens ijsaanmaak
OPEN
Tijdens reinigen en ontsmetten (zorgt
ervoor dat de reinigings oplossing in
de verdamper kan stromen)
10)
Plaats het isolatiepaneel en het voorpaneel weer terug.
11)
Schakel de voeding in om het schoonmaakproces te
starten.
12)
Schakel na 30 minuten de voeding uit.
13) Verwijder het voorpaneel en het isolatiepaneel.
14)
Verwijder de afvoerdop. Laat de waterbak leeglopen.
Plaats de afvoerdop en het isolatiepaneel weer terug.
15)
Zet de bedieningsschakelaar in de stand “ICE”.
16)
Plaats het voorpaneel terug.
17)
Schakel de voeding in om de waterbak te vullen met water.
18)
Schakel na 3 minuten de voeding uit.
19)
Verwijder het voorpaneel.
20)
Zet de bedieningsschakelaar in de stand “WASH”.
21)
Plaats het voorpaneel terug.
22)
Schakel de voeding in om het reinigingsmiddel weg te
spoelen.
23) Schakel na 5 minuten de voeding uit.
24)
Verwijder het voorpaneel en het isolatiepaneel.
25)
Verwijder de afvoerdop. Laat de waterbak leeglopen.
Plaats de afvoerdop en het isolatiepaneel weer terug.
Opmerking: Plaats het isolatiepaneel niet terug als u
doorgaat met “2. Ontsmettingsprocedure.”
26)
Herhaal stap 15 tot en met 25 drie keer om het systeem
grondig door te spoelen.
Opmerking: Als u de ijsmachine niet ontsmet gaat u door
met stap 9 in “2. Ontsmettingsprocedure.”
2. Ontsmettingsprocedure -
Na reinigingsprocedure
1)
Verdun ongeveer 74 ml of 5 el 5,25% natriumhypochloriet-
oplossing (chloorbleek) met 19 liter warm water.
2)
Giet het ontsmettingsmiddel in de waterbak.
3) Plaats het isolatiepaneel en het voorpaneel weer terug.
Let op: De bedieningsschakelaar moet in de stand
“WASH” staan.
4)
Schakel de voeding in om het ontsmettingsproces te
starten.
5)
Schakel na 15 minuten de voeding uit.
6)
Verwijder het voorpaneel en het isolatiepaneel.
7)
Verwijder de afvoerdop. Laat de waterbak leeglopen.
Plaats de afvoerdop en het isolatiepaneel weer terug.
8)
Herhaal stap 15 tot en met 25 onder
“1. Reinigingsprocedure” twee keer om het systeem
grondig door te spoelen.
9)
Zet de bedieningsschakelaar in de stand “ICE”.
10)
Plaats het voorpaneel terug.
11)
Reinig de binnenzijde van de bunker met een neutraal
reinigingsmiddel. Spoel na het reinigen grondig na.
12)
Schakel de voeding in om de automatische ijsproductie te
starten.
