32
Produse lactate
Pregătire
Durată maximă de
depozitare (luni)
Condiții de depozitare
Lapte ambalat (omo-
genizat)
În ambalajul
pro- priu
2 - 3
Lapte integral - în ambalajul propriu
Brânză
-
cu excepția
brânzeturilor albe
Felii
6 - 8
Pentru perioade scurte de depozitare,
se poate folosi ambalajul original.
Pentru perioade mai lungi, se înfășoară
în folie.
Unt, margarină
În ambalajul
pro- priu
6
Durată maximă d
e
depozitare (luni)
Durată de decongelare la
temperatura camerei (ore)
Durată de decongelare în
cuptor
(min.)
Pâine
4 - 6
2 - 3
4-5 (220-225°C)
Biscuiți
3 - 6
1 - 1,5
5-8 (190-200°C)
Produse de
patiserie
1 - 3
2 - 3
5-10 (200-225°C)
Plăcintă
1 - 1,5
3 - 4
5-8 (190-200°C)
Foietaje
2 - 3
1 - 1,5
5-8 (190-200°C)
Pizza
2 - 3
2 - 4
15-20 (200°C)
