Heidolph Hei-TORQUE Core, Руководство по эксплуатации

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Sécurité
Mesures d’hygiène particulières pour l’utilisation d’appareils
de laboratoire dans la production de produits alimentaires,
cosmétiques et pharmaceutiques
Lorsque des appareils de laboratoire sont utilisés dans les processus de produc-
tion des secteurs agroalimentaire, cosmétique ou pharmaceutique, l’utilisateur doit
prendre des mesures d’hygiène particulières afin de réduire au maximum le risque
de contaminations d’échantillons et de phénomènes dangereux pour les personnes et
l’environnement.
Mesures générales
➜ Veillez à un environnement de travail et de stockage propre lorsque vous manipulez
des substances et des matériaux.
➜ Formez tous les collaborateurs dans le domaine de l’hygiène du travail, documentez
toutes les mesures de formation et contrôlez la mise en œuvre régulière de toutes
les mesures d’hygiène exigées pendant le fonctionnement.
➜ Appliquez un concept de contrôle de l’hygiène, par ex. le système HACCP (Hazard
Analysis and Critical Control Points). Le système HACCP comprend les critères
suivants :
– Analyse des risques
– Détermination de points de contrôle critiques
– Définition de valeurs limites critiques
– Mise en place d’un système de surveillance et de contrôle des points critiques
pour la maîtrise des dangers (CCP/Critical Control Points)
– Mesure de correction pour les CCP non maîtrisables
– Établissement d’un système de vérification de la mise en œuvre de toutes les
mesures du système HACCP
– Établissement d’un système de documentation de l’ensemble des procédures et
protocoles correspondants
L'évaluation de l’applicabilité des réglementations susmentionnées relève uniquement
de la responsabilité de l’exploitant !
Mesures spécifiques aux appareils
➜ Nettoyez régulièrement les composants en contact avec les produits comme les
ballons en verre, les joints, les tuyaux, etc. dans un autoclave (si disponible et
possible) ou avec des produits chimiques (par exemple éthanol) pour stériliser
toutes les surfaces.
➜ Veillez également à une pureté suffisante des produits destinés à un usage unique.
➜ N'utilisez pas de récipients ouverts.
➜ Évitez toute contamination due à une manipulation inconsidérée avec des
récipients, des appareils ou des ustensiles souillés.
Contact
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