
Nºdeformulario.TMSCEM-0911
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OPERACIÓN
Generalidades
lasalamandraTHERM-MAX estáequipadacondosfunciones
principales:COCCIóNyCAlEFACCIóN.Enambosmodelos,
lafunciónCOCCIóNusatodalaintensidaddeloselementos
decalentamientosuperiores"deencendidoinstantáneo"para
cocinar la comida. En los modelos TMS-1H, la función
CAlEFACCIóN hace funcionar a los elementos de
calentamiento superiores a una intensidad menor para
mantenerlatemperaturadecocciónalcanzadaduranteelciclo
decocción.
Utilice la información y los procedimientos siguientes para
operarlasalamandraTHERM-MAX
Lea todos los mensajes de seguridad de la sección
Información de seguridad importante antes de operar el
equipo.
Figura8.Componentes
Panel de control
Acontinuaciónsepresentanlasdescripcionesdeloscontroles
queseusanparaoperarlassalamandrasTHERM-MAX.Todos
loscontrolesestánubicadosenelpaneldecontrol,enlaparte
frontaldelaunidad.
Perilla de temporización
laperilladetemporizaciónseutilizaparaajustareltemporizador
segúneltiempodeCOCCIóNdeseado,deentre1MINy10MIN
(unoadiezminutos).Cuandolaperilladetemporizaciónestáen
laposiciónOFF(APAGADO),loselementossedesactivanpara
lafunciónCOCCIóN.Girarlaperilladetemporizaciónensentido
horariosuministraenergíaaloselementosseleccionadosdurante
eltiempodeCOCCIóNdeseado.
Figura9.Perilladetemporización
ADVERTENCIA
Carcasa
superior
Rejilla
de cocción
Panel
de control
Medidor
de altura
Selector de modo de calentamiento
Elselectordemododecalentamientodeterminalafunciónde
loselementossuperioresdelasalamandra.Elusodeesta
perillaesligeramentedistintoparacadamodelo.
Modelos TMS-1h
ElselectordemododecalentamientoenlosmodelosTMS-1H
tiene cinco posiciones y dos funciones: COCCIóN y
CAlEFACCIóN.Acontinuaciónsepresentandescripcionesde
lascincoposiciones:
OFF (APAGADO): ningún elemento seleccionado. los
elementosnosecalentaráncuandoseenciendalaperillade
temporización.
COOK(COCCIóN):l+R(D+I):seleccionaambosparesde
elementosparacocinar.
COOK(COCCIóN):RIGHT(DERECHA):seleccionaelparde
elementosaladerechadelasalamandraparacocinar.
COOK(COCCIóN):lEFT(IZQUIERDA):seleccionaelparde
elementosalaizquierdadelasalamandraparacocinar.
HOlD(CAlEFACCIóN):l+R(D+I):seleccionaambospares
deelementosparasucalefacción.
Figura10.Selectordemododecalentamientoylucesindicadorasen
elmodeloTMS-1H
Modelos TMS-1
ElselectordemododecalentamientoenlosmodelosTMS-1
tiene cuatro posiciones y una función: COCCIóN. A
continuación se presentan descripciones de las cuatro
posiciones:
OFF(APAGADO):ningúnelementoactivo.loselementosno
secalentaráncuandoseenciendalaperilladetemporización.
COOK(COCCIóN):l+R(D+I):seleccionaambosparesde
elementosparacocinar.
COOK(COCCIóN):RIGHT(DERECHA):seleccionaelparde
elementosaladerechadelasalamandraparacocinar.
COOK(COCCIóN):lEFT(IZQUIERDA):seleccionaelparde
elementosalaizquierdadelasalamandraparacocinar.
Figura11.Selectordemododecalentamientoylucesindicadoras
enelmodeloTMS-1