Nahrungsmittel einfrieren, Tiefkühlkost lagern
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Tiefkühlkost lagern
Auf dem Weg vom Hersteller in Ihr Gefrierge-
rät darf die Tiefkühlkette nicht unterbrochen
werden. Die Temperatur des Gefrierguts
muss stets mindestens –18 °C betragen.
• Kaufen Sie deshalb keine Ware, die
– in bereiften, stark vereisten Truhen
liegt
– oberhalb der vorgeschriebenen Mar-
kierungsmarke gestapelt ist
– teilweise verklumpt ist (vor allem bei
Beeren und Gemüse leicht festzustel-
len)
– Schnee und Saftspuren aufweist.
• Transportieren Sie Tiefkühlkost in Spezial-
boxen aus Styropor oder in Isoliertaschen.
• Beachten Sie Lagerbedingungen und -zei-
ten auf der Verpackung
Lebensmittel auftauen
• Beachten Sie folgende Grundregeln,
wenn Sie Lebensmittel auftauen:
• Um Lebensmittel aufzutauen, nehmen
Sie sie aus dem Gefrierfach und las-
sen Sie sie am besten bei Raumtem-
peratur oder im Kühlschrank auftauen.
• Um Lebensmittel schnell aufzutauen,
nutzen Sie z. B. die Auftaufunktion Ih-
rer Mikrowelle. Beachten Sie dabei die
Herstellerangaben, und beachten Sie,
dass sich so vermehrt Bakterien und
Keime bilden können.
• Bereiten Sie aufgetaute Lebensmittel
so schnell wie möglich zu.
• Entsorgen Sie die Auftauflüssigkeit.
• Wenn Sie nur einen Teil einer Pa-
ckung auftauen möchten, entnehmen
Sie diesen und schließen Sie die Pa-
ckung sofort wieder. Dadurch beugen
Sie „Gefrierbrand“ vor und vermindern
die Eisbildung am verbleibenden Le-
bensmittel.
• Tauen Sie Fleisch, Geflügel und Fisch
immer im Kühlschrank auf. Ach ten Sie
darauf, dass das Tiefkühlgut nicht in
der ei ge nen Auf tau flüs sig keit liegt.
Eiswürfel bereiten
VORSICHT
Gesundheitsgefahr!
Der Verzehr von Eiswürfeln, die mit
verunreinigtem oder abgestandenem
Wasser bereitet wurden, kann zu Le-
bensmittelvergiftung führen.
■
Zur Bereitung von Eiswürfeln nur fri-
sches Trinkwasser verwenden.
• Füllen Sie den mitgelieferten Eiswürfelbe-
hälter zu ¾ mit frischem Trinkwasser und
legen Sie ihn waagerecht in das Gefrier-
fach.
Die Eiswürfel lösen sich am besten, wenn
Sie den Eiswürfelbehälter verwinden oder
kurze Zeit unter fließendes Wasser halten.
