Hansa FS200.4, Инструкция по эксплуатации

Страница: 49 / 256

- 49 -
FOLOSIRE ŞI FUNCŢII
Păstrarea produselor în frigider şi în congelator
• Produsele trebuie depuse pe farfurii, în cutii sau împachetate în folie
alimentară. Repartizați produsele uniform pe suprafața rafturilor.
• Urmăriți ca produsele să nu atingă peretele din fundul frigiderului; în
caz contrar se depune brumă sau se umezesc produsele.
• Nu introduceți în frigider vase cu produse fierbinți.
• Produsele care își însușesc cu ușurință mirosurile străine cum sunt
untul, laptele, brânza de vaci sau cele care emit mirosuri puternice,
de ex. peștele, mezelurile, brânzeturile – trebuie depuse pe rafturi
împachetate în folie sau introduse în cutii ermetic închise.
• Păstrarea legumelor cu conținut bogat de apă produce depunerea de
vapori de apă deasupra cutiilor pentru legume; acest lucru nu afec-
tează funcționarea normală a frigiderului.
• Înainte de introducere în frigider legumele trebuie bine uscate.
• Umiditatea exagerată scurtează perioada de păstrare a legumelor, în
special a celor foiase.
• Legumele se păstrează nespălate. Spălarea înlătură protecția natu-
ralnă, din această cauză cea mai indicată este spălarea lor înainte de
consumare.
• lSe recomandă aranjarea produselor în coșurile 1, 2, 3* până la limi-
ta naturală de încărcare (Fig. 11a/11b).**
1. Produse ambalate
2. Raftul evaporatorului / raft
3. Limita naturală de încărcare
4.
!
• Este permisă aranjarea produselor pe rafturile din sârmă ale evapo-
ratorului congelatorului.*
• Este permisă scoaterea produselor în afara reftului cu 20-30 mm față
de granița naturală de încărcare.**
• Este posibilă înlăturarea coșului de jos pentru mărirea suprafeței de
încărcare și aranjarea produselor pe fundul cămării până la înălțimea
maximă.*
Congelarea produselor**
• Practic se pot congela toate articolele alimentare cu exepția legume-
lor care se consumă în stare crudă, de ex. salata verde.
• Pentru congelare sunt destinate numai articolele alimentare de cea
mai înaltă calitate, grupate în porții care se consumă la o singură
masă.
• Produsele trebuie ambalate în materiale inodore, rezistente la pă-
trunderea aerului și umezelii precum și neutre în contact cu grăsimi-
le. Cele mai bune materiale sunt: pungulițele, foile de polietilenă și
din aluminiu.
• Ambalajul trebuie să fie etanș și să adere bine la alimentele pregătite
pentru congelare. Nu se folosesc ambalaje de sticlă.
• Articolele alimentare proapete și calde (la temperatura ambiantă) in-
troduse pentru congelare nu pot să atingă alimentele deja congelate.