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Conseils et méthodes
• Pour obtenir une consistance
uniforme, commencer par les
morceaux d’aliments de même taille.
Couper les aliments en morceaux
de 1 pouce (2,5 cm) avant de les
passer à la lame à mélanger en acier
inoxydable ; laisser suffisamment
d’espace dans bol pour que les
aliments circulent.
• Ce robot culinaire est excellent
pour couper, mélanger, réduire en
purée, trancher ou hacher la plupart
des aliments. Or, pour assurer une
performance optimale, ne pas utiliser
le robot culinaire avec les aliments
suivants : viandes congelées, fruits
congelés, glace, grains et céréales,
grains de café ou épices.
• Pour hacher les aliments et obtenir
des résultats optimaux, utiliser le
mode d’impulsion en alternant la
marche/arrêt.
• Le temps de fonctionnement
dépend de la quantité d’aliments à
transformer. La plupart des aliments
peuvent être tranchés, hachés ou
déchiquetés en quelques secondes.
Si l’appareil est utilisé pour une
période de temps prolongée, laisser
reposer le robot culinaire pendant 4
minutes approximativement avant de
poursuivre.
• Ne pas mettre en purée ou piler des
légumes tels que les pommes de
terre, car leur surtransformation est
rapide et la texture sera collante.
• Pour trancher ou râper du fromage,
utiliser seulement un fromage
ferme comme le cheddar ou suisse
ayant été refroidi pendant au
moins 30 minutes. Le fromage doit
être transformé dès sa sortie du
réfrigérateur. Les fromages mous
comme la mozzarelle devrait être
placés au congélateur pendant 30
minutes avant sa transformation pour
assurer une fermeté suffisante avant
de le râper.
• Le disque réversible à trancher/râper
possède une face avec une lame pour
trancher et une autre avec des dents
pour déchiqueter. Le nom gravé sur la
lame, face vers le haut, est la fonction
choisie. Placer la lame sur l’arbre du
moteur en plaçant la face de coupe
désirée vers le haut.
• Pour tailler les légumes en julienne,
les trancher et ensuite les retirer du
bol. Les empiler à nouveau. Remettre
les légumes tranchés dans l’entonnoir
en plaçant les tranches à la verticale.
Trancher à nouveau pour obtenir des
légumes taillés en julienne fine.
Tableaux de
transformation
Le disque est réversible et ses fonctions y sont indiquées (SLICE
[trancher] et SHRED [râper]). Placer la face correspondant à la fonction
souhaitée, soit SLICE pour trancher ou SHRED pour râper, vers le
haut. Ne pas mettre d’aliments au-delà de la flèche de remplissage
MAX du bol lorsque le disque est utilisé.
ACCESSOIRES
FOOD
Lame de coupe/
purée en acier
inoxydable
Couper en morceaux : les noix, la viande,
l’ail, les oignons, les poivrons, le céleri, les
fines herbes, le pain (pour des miettes) et des
craquelins
Émincer/passer en purée : les légumes et les
fruits
Mélanger : les vinaigrettes
Passer en purée : les soupes et les sauces
Râper : le fromage tel que le Parmesan (refroidi)
Disque à trancher/
râper
(face à SLICE
[trancher] vers le
HAUT)
Les concombres, les pommes, la laitue
iceberg, les carottes, les pommes de
terre, le choi, lestomates, les saucissons,
les poivrons, les radis, ces fromages
fermes refroidis
Disque à trancher/
râper
(face à SHRED
[râper] vers le HAUT)
Le choi, les pommes de terre, les carottes,
le fromage (refroidi)
Lame pétrisseuse en
plastique
Pain, biscuits, pâte à tarte, pâte à pizza
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votre produit, visitez hamiltonbeach.ca/fr
