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Saumon à la vapeur avec riz brun

2 filets de saumon (sauvage de l’Alaska de 85 à 113 g chacun

[3 à 4 oz])

10 ml (2 cuillères à café) de gingembre moulu
45 ml (3 cuillères à soupe) de sauce soya réduite en sel
1 gousse d’ail émincée
10 ml (2 cuillières à café) de cassonade
2,5 ml (1/2 cuillère à café) de flocons de chile
1 oignon vert ou échalotte, en tranches
Sel et poivre au goût
Riz brun (non cuit)

Placer le panier cuit-vapeur sur la plaque (pour récupérer tout
déversement). Mélanger le gingembre, la sauce soja, l’ail, la
cassonade foncée et les flocons de piments. Badigeonner les
filets de poisson de cette préparation et faire mariner au réfrigérateur
pendant environ 30 minutes.

Mesurer le riz brun et l’eau en suivant les instructions sur l’emballage
selon la quantité de portions désirées. Fond ou bouillon de poulet ou
de légumes peuvent également remplacer l’eau.

Réglage du cuiseur :

Whole grain (grains entiers) — après environ

30 à 35 minutes, soulever le couvercle et
déposer le panier cuit-vapeur contenant les
filets de saumon.

Cuire 8 à 10 minutes de plus ou jusqu’à ce que le poisson se détache
facilement à la fourchette. Déposer le saumon sur le riz et parsemez
d’oignon vert tranché.

Portions : 2

Recettes

(suite)

Crevettes à la vapeur et légumes

450 g (1 lb) de grosses crevettes surgelées
250 ml (1 tasse) de pois « Sugar Snap ».
175 à 250 ml (3/4 à 1 tasse) de poivron rouge en tranches
125 à 175 ml (1/2 à 3/4 tasse) d’oignons en tranches
250 ml (1 tasse) d’ananas émincés (dans du jus)
1 bouteille (354 ml/12 oz) de sauce teriyaki (ou autre sauce désiré)
Riz blanc (non cuit)

Verser la quantité désirée de riz blanc et l’eau dans le pot de cuisson.

Réglage du cuiseur :

White Rice (riz blanc)

Durant le cuisson du riz, couper des légumes et dégeler les
crevettes sous l’eau froide du robinet. Après environ 30 à
35 minutes, placer les crevettes et les légumes dans le panier
cuit-vapeur et déposer-le dans le cuiseur.

Cuire environ 10 minutes ou jusqu’à ce que les crevettes soient
opaques et que les légumes soient légèrement tendres. Lorsque le
cycle de cuisson est terminé, assaisonner les crevettes, légumes,
ananas et riz avec la sauce teriyaki puis servir.

Portions : 4

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Содержание BrewStation 47950

Страница 1: ...roduits et de nos manuels utilisateur ainsi que nos délicieuses recettes nos conseils et pour enregistrer votre produit en ligne Visite www hamiltonbeach com mx para obtener nuestra línea completa de productos y las Guías de Uso y Cuidado además de deliciosas recetas consejos y para registrar su producto en línea Questions N hésitez pas à nous appeler nos associés s empresseront de vous aider CAN ...

Страница 2: ...in removable container 16 Do not place the unit directly under cabinets when operating as this product produces large amounts of steam Avoid reaching over the product when operating When using electrical appliances basic safety precautions should always be followed to reduce the risk of fire electric shock and or injury to persons including the following SAVE THESE INSTRUCTIONS Other Consumer Safe...

Страница 3: ...se to cook rice faster This program eliminates the rice soak cycle WHOLE GRAIN Use to cook brown rice or other grains any other than white rice for a preprogrammed cook time HEAT SIMMER Use with prepackaged rice mixes soups stews beans oats hot cereals grits or any other food that requires a heat and then simmer This function will heat and then simmer for the selected period of time STEAM COOK Use...

Страница 4: ...t Never place water or food directly into the base BEFORE FIRST USE Wash cooking pot following Cleaning instructions dry thoroughly w WARNING 2 4 1 3 Carefully place cooking pot straight down on base Make sure cooking pot is securely seated by rotating the pot left and right NOTE Make sure bottom of cooking pot is not bent or warped or it will not conduct heat correctly Plug into wall outlet all l...

Страница 5: ... MODE to select White Rice Quick Rice or Whole Grain function Light will glow for function selected For packaged rice mixes see How to Set Heat Simmer Press START I to start cooking or unit will start in 5 seconds 9 10 8 When finished cooking cooker will switch to Keep Warm and light will glow Display will track Keep Warm time for up to 12 hours After 12 hours the rice cooker will turn off Or pres...

Страница 6: ... Shock Hazard Cook only in removable cooking pot and steamer basket Never place water or food directly into the base BEFORE FIRST USE Wash cooking pot following Cleaning instructions dry thoroughly w WARNING 6 5 Press SELECT MODE until Steam Cook glows 7 6 8 Press COOK TIME to set the steam time from 0 to 30 minutes Press START I 840213400 ENv06 indd 6 840213400 ENv06 indd 6 5 3 12 1 02 PM 5 3 12 ...

Страница 7: ...rom steam vent can cause injury NOTE If pot boils dry rice cooker will beep and the remaining time will flash in display To continue Steam Cook add more water Unit will resume steaming if water is added before 3 minutes After 3 minutes press CANCEL O to cancel steam function Press SELECT MODE until Steam Cook glows and set the Cook Time 7 840213400 ENv06 indd 7 840213400 ENv06 indd 7 5 3 12 1 02 P...

Страница 8: ... to press DELAY TIME to set delay time from 1 to 15 hours Press START I to begin delay start countdown or rice cooker will automatically start after 5 seconds NOTES Cooking steaming will begin once the unit has completed the delay time countdown This function is ideal for soaking and cooking dried beans The display will flash and then begin counting down the set delay time After cooking is complet...

Страница 9: ...d amount of time Display will show ON during heating and will count down set time once simmering has begun After simmer time is complete the cooker will automatically switch to Keep Warm NOTE The rice cooker starts heating liquids immediately The start of actual simmering depends on the amounts of liquid and food placed in the rice cooker WARNING Burn Hazard Never use lid handle to carry cooker wh...

Страница 10: ...RNING Lid liner may be removed to wash by hand 2 5 DISHWASHER SAFE DO NOT use the SANI setting when washing in the dishwasher SANI cycle temperatures could damage your product Condensation Collector 4 Removable Lid Liner 10 840213400 ENv06 indd 10 840213400 ENv06 indd 10 5 3 12 1 02 PM 5 3 12 1 02 PM ...

Страница 11: ...r pieces Allowing rice to rest for approximately 5 10 minutes after cooking will yield better textured rice Give vegetables a flavor boost by substituting an equal amount of chicken beef vegetable broth for water Give rice a flavor boost by substituting an equal amount chicken beef vegetable broth for water Note that the steam times listed here are approximate and for reference only Cook time may ...

Страница 12: ...pper to taste Servings 12 Recipes Lentil Soup 2 tablespoons 30 ml olive oil 1 cup 250 ml carrot finely chopped 1 cup 250 ml celery finely chopped 2 teaspoons 10 ml kosher salt 1 16 ounce 450 g bag lentils picked and rinsed 1 14 5 ounce 411 g can fire roasted tomatoes crushed 2 quarts 2 L chicken or vegetable broth 1 2 teaspoon 2 5 ml ground coriander 1 2 teaspoon 2 5 ml ground cumin Rinse lentils ...

Страница 13: ...ng pot Set Cooker White Rice Servings 6 Overnight Oatmeal 2 cups 500 ml old fashioned oatmeal 4 cups 1 L water 1 2 cup 125 ml dried apples chopped Dash salt 1 4 teaspoon 1 25 ml cinnamon Sugar or sweetener to taste 2 tablespoons 30 ml butter optional Place oatmeal water dried apples salt and cinnamon into cooking pot Set Cooker Delay Start at least 6 hours or overnight Heat Simmer 5 minutes Option...

Страница 14: ...mon with Brown Rice 2 salmon fillets wild Alaskan 3 4 ounces 85 113 g each 2 teaspoons 10 ml ground ginger 3 tablespoons 45 ml low sodium soy sauce 1 garlic clove minced 2 teaspoons 10 ml dark brown sugar 1 2 teaspoon 2 5 ml chili flakes 1 green onion or shallot sliced Salt and pepper to taste Brown rice uncooked Place steamer basket on plate to catch any drippings Mix ginger soy sauce garlic dark...

Страница 15: ...is securely seated by rotating the pot left and right NOTE If cooking pot is bent or warped it will not seat properly in base and therefore will not conduct heat correctly To replace cooking pot call the toll free Customer Assistance number listed on the cover of this guide Too much liquid added to cooking pot Reduce liquid Cooking pot has boiled dry Add more water and select Steam Cook function t...

Страница 16: ...nty claim This warranty is void if the product is used for other than single family household use or subjected to any voltage and waveform other than as specified on the rating label e g 120V 60 Hz We exclude all claims for special incidental and consequential damages caused by breach of express or implied warranty All liability is limited to the amount of the purchase price Every implied warranty...

Страница 17: ...isque d électrocution Cuire uniquement dans le pot de cuisson amovible 16 Ne pas placer l appareil directement sous les armoires pendant le fonctionnement car cet appareil dégage une grande quantité de vapeur Éviter de tendre la main pour atteindre l appareil pendant le fonctionnement Au moment d utiliser des appareils électriques on doit toujours respecter les règles de sécurité élémentaires afin...

Страница 18: ...re le riz plus rapidement Ce programme passe le cycle de trempage du riz WHOLE GRAIN grain entier Utiliser pour cuire le grain brun ou autres grains autre que le riz blanc selon une durée de cuisson préprogrammée HEAT SIMMER chaleur cuisson lente Utiliser pour les emballages préparés de riz soupes ragoûts fèves avoines céréales chaudes gruaux ou tout autre aliment préparé à chauffer ou mijoter Cet...

Страница 19: ...Ne jamais verser d eau ou déposer des aliments directement dans la base AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION Laver le pot de cuisson en suivant les instructions au chapitre Nettoyage assécher complètement w AVERTISSEMENT Déposer délicatement le pot de cuisson dans la base S assurer que le pot de cuisson est solidement ancré en le tournant vers la gauche et vers la droite REMARQUE S assurer que le fond du...

Страница 20: ... la fonction choisie Pour les mélanges de riz emballés consulter le chapitre Réglage pour chauffer cuisson lente Appuyez sur START commencer I pour commencer la cuisson immédiatement ou l appareil commencera la cuisson dans 5 secondes Le riz cuira pendant la durée préréglée 9 10 8 Lorsque la cuisson est terminée le cuiseur passera automatiquement en mode Keep Warm garde au chaud et le voyant sera ...

Страница 21: ...AVERTISSEMENT 2 4 1 3 Déposer délicatement le pot de cuisson dans la base S assurer que le pot de cuisson est solidement ancré en le tournant vers la gauche et vers la droite Verser la quantité désirée d eau dans le pot de cuisson 6 5 Appuyer sur SELECT MODE choix d un mode jusqu à ce que Steam Cook cuisson à la vapeur s allume 7 8 Appuyer sur COOK TIME durée de cuisson pour régler la durée de cui...

Страница 22: ...te plus de vapeur dans le pot le cuiseur de riz émettra un signal sonore et l afficheur indiquera la durée résiduelle Pour poursuivre Steam Cook cuisson à la vapeur ajouter de l eau L appareil continuera la cuisson à la vapeur si l eau est ajoutée avant les 3 minutes Après 3 minutes appuyer sur CANCEL annuler O pour annuler la fonction de cuisson à la vapeur Appuyer sur SELECT MODE choix d un mode...

Страница 23: ...férée L afficheur clignotera 0 Maintenir le bouton DELAY TIME minuterie différée pour différer la durée de 1 à 15 heures Appuyer sur START commencer I pour commencer le compte à rebours de la durée différée sinon le cuiseur de riz se mettra automatiquement sous tension après 5 secondes REMARQUES La cuisson ou à la vapeur débutera lorsque l unité a achevé le compte à rebours du délai Cette fonction...

Страница 24: ...pot de cuisson Maintenir la touche COOK TIME durée de cuisson enfoncée jusqu à ce que la durée de mijotage soit atteinte Appuyer sur START commencer I ou le cuiseur le riz se mettra automatiquement sous tension après 5 secondes Le cuiseur chauffera les ingrédients puis les cuira lentement selon la durée de cuisson choisie L afficheur indiquera ON en marche pendant la cuisson et affichera la durée ...

Страница 25: ...nneau du couvercle est amovible et peut être lavé à la main 2 5 LAVABLE AU LAVE VAISSELLE NE PAS utiliser le réglage SANI du lave vaisselle Les températures du cycle SANI peuvent endommager le produit Collecteur d eau condensée 4 Couvercle anneau amovible 25 840213400 FRv06 indd 25 840213400 FRv06 indd 25 5 3 12 1 03 PM 5 3 12 1 03 PM ...

Страница 26: ...lus gros Laisser reposer le riz environ 5 à 10 minutes après la cuisson pour obtenir une texture de riz optimale Ajouter plus de saveur aux légumes en substituant l eau à une quantité égale de bouillon de poulet de boeuf ou de légumes Ajouter plus de saveur au riz en substituant l eau à une quantité égale de bouillon de poulet de bœuf ou de légumes Remarquer que les durées de cuisson à la vapeur i...

Страница 27: ...r avec sel et poivre au goût Portions 12 Recettes Soupe aux lentilles 30 ml 2 cuillère à soupe d huile d olive 250 ml 1 tasse de carottes hachées finement 250 ml 1 tasse de céleri haché finement 10 ml 2 cuillère à café de sel cacher 1 sac de lentilles de 450 g 16 oz triées et rincées 1 boîte de 411 g 14 5 oz de tomates rôties piquantes broyées 2 litres 2 quarts de bouillon de poulet ou de légumes ...

Страница 28: ...ec du sucre et du beurre NOTE Cette recette peut être préparée immédiatement sans utiliser l option de mise en marche différée si désirée Portions 4 Riz Tex mex 540 ml 3 tasses d eau 60 ml 1 4 de tasse de coriandre hachée 2 piments Jalapeño sans les graines 540 ml 3 tasses de riz blanc à grain long 4 épis de maïs égrenés 0 65 ml 1 8 cuillère à café de cumin moulu Pot de salsa de 709 ml 24 oz Verse...

Страница 29: ...ilets de saumon Cuire 8 à 10 minutes de plus ou jusqu à ce que le poisson se détache facilement à la fourchette Déposer le saumon sur le riz et parsemez d oignon vert tranché Portions 2 Recettes suite Crevettes à la vapeur et légumes 450 g 1 lb de grosses crevettes surgelées 250 ml 1 tasse de pois Sugar Snap 175 à 250 ml 3 4 à 1 tasse de poivron rouge en tranches 125 à 175 ml 1 2 à 3 4 tasse d oig...

Страница 30: ...ement ancré en le tournant vers la gauche et vers la droite NOTE Si le pot de cuisson est croche ou tordu il ne reposera pas correctement dans sa base et le transfert de chaleur ne sera pas uniforme Pour remplacer le pot de cuisson appeler le numéro sans frais du Service à la clientèle inscrit sur la page couverture de ce guide Trop d eau ajoutée dans le pot de cuisson Réduire la quantité de liqui...

Страница 31: ...31 Notes 840213400 FRv06 indd 31 840213400 FRv06 indd 31 5 3 12 1 03 PM 5 3 12 1 03 PM ...

Страница 32: ...utrement que par une famille ou si l appareil est soumis à toute tension ou forme d onde différente des caractéristiques nominales précisées sur l étiquette par ex 120 V 60 Hz Nous excluons toutes les réclamations au titre de cette garantie pour les dommages spéciaux consécutifs et indirects causés par la violation de garantie expresse ou implicite Toute responsabilité est limitée au prix d achat ...

Страница 33: ...lla 16 PRECAUCIÓN Riesgo de descarga eléctrica Cocine sólo en el contenedor removible 17 No coloque la unidad directamente bajo gabinetes cuando esté funcionando ya que este producto produce grandes cantidades de vapor Evite tratar de alcanzar algo por arriba cuando esté funcionando Cuando use aparatos eléctrico siempre deben de seguirse precauciones básicas de seguridad para reducir riesgos de fu...

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Страница 37: ...ncienda Steam Cook cocción al vapor 7 8 Presione COOK TIME tiempo de cocción para configurar el tiempo de vapor de 0 a 30 minutos Presione START iniciar I Peligro de Descarga Eléctrica Cocine sólo en la olla de cocción removible y canastilla de la vaporera Nunca coloque agua o alimento directamente en la base ANTES DE USAR POR PRIMERA VEZ Lave la olla de cocción siguiendo las instrucciones de Limp...

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Страница 40: ...o seleccionado En la pantalla podrá verse ON encendido durante el proceso de calentamiento y la cuenta regresiva del tiempo programado una vez que haya comenzado la cocción lenta Una vez finalizado el tiempo de cocción a fuego lento la arrocera cambiará en forma automática a la función mantener caliente NOTA La arrocera comienza a calentar los líquidos inmediatamente El inicio de la cocción a fueg...

Страница 41: ... cuando la lave en el lavavajillas Las temperaturas del ciclo SANI pueden dañar su producto Recolector de Condensación 4 Tapa Forro Removible Peligro de Descarga Eléctrica No sumerja la base el cable o enchufe en agua u otros líquidos w ADVERTENCIA 41 840213400 SPv06 indd 41 840213400 SPv06 indd 41 5 3 12 1 04 PM 5 3 12 1 04 PM ...

Страница 42: ... al arroz sustituyendo una cantidad igual de caldo de pollo res vegetales por el agua Note que los tiempos de cocción aquí enlistados son aproximados y sólo para referencia El tiempo de cocción puede variar del tiempo programado en base a las cantidades reales de ingredientes y agua La arrocera ajustará el tiempo según sea necesario 42 TIEMPO DE TIPO DE VEGETAL AJUSTE CANTIDAD DE AGUA COCCIÓN Vege...

Страница 43: ...one con sal y pimienta al gusto Porciones 12 Recettas Sopa de Lentejas 2 cucharadas 30 ml de aceite de olivo 1 taza 250 ml de zanahoria cortada finamente 1 taza 250 ml de apio cortado finamente 2 cucharaditas 10 ml sal kosher 1 bolsa 16 onzas 450 g de lentejas picadas y secadas 1 lata 14 5 onzas 411 g de tomates tostados a las brasas aplastados 2 cuartos de galón 2 L de pollo o caldo vegetal 1 2 c...

Страница 44: ...hite Rice arroz blanco Porciones 6 Avena Nocturna 2 tazas 500 ml de avena a la antigua 4 tazas 1 L de agua 1 2 taza 125 ml de manzana seca cortada Salpique sal 1 4 de cucharadita 1 25 ml de canela Azúcar o edulcorante al gusto 2 cucharadas 30 ml de mantequilla opcional Coloque la avena agua manzanas secas sal y canela en la olla de cocción Ajuste la Olla Delay Start inicio de retardo al menos 6 ho...

Страница 45: ...ral 2 filetes de salmón salvaje de Alaska 3 4 onzas 85 113 g cada uno 2 cucharaditas 10 ml de jengibre molido 3 cucharadas 45 ml de salsa de soya baja en sodio 1 diente de ajo picado 2 cucharaditas 10 ml de azúcar morena 1 2 cucharadita 2 5 ml de hojuelas de chili 1 cebolla verde o shallot rebanada Sal y pimienta al gusto Arroz integral sin cocinar Coloque la canastilla de la vaporera en el plato ...

Страница 46: ...cción esté sentada de manera segura girando la olla de izquierda a derecha NOTA Si la olla de cocción está doblada o deformada no sentará bien en la base y por lo tanto no conducirá el calor adecuadamente Para reemplazar la olla de cocción llame al número de Asistencia al Cliente sin costo enlistado en la cubierta de esta guía Se agregó mucho líquido a la olla de cocción Reduzca el líquido La olla...

Страница 47: ...cio LIMITACIONES Esta garantía no ampara el reemplazo de piezas deterioradas por uso o por desgaste normal como son cuchillas vasos vasos filtros etc Grupo HB PS S A de C V no se hace responsable por los accidentes producidos a consecuencia de una instalación eléctrica defectuosa ausencia de toma de tierra clavija de enchufe en mal estado etc COBERTURA PÓLIZA DE GARANTÍA EXCEPCIONES Esta garantía ...

Страница 48: ...plazo de la garantía es superior a los treinta días naturales se estará a dicho plazo El tiempo que duren las reparaciones efectuadas al amparo de la garantía no es computable dentro del plazo de la misma Cuando el bien haya sido reparado se iniciará la garantía respecto de las piezas repuestas y continuará con relación al resto En el caso de reposición del bien deberá renovarse el plazo de la gar...

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