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Rôti de porc aux pommes, sauge et romarin

6 à 8 pommes vertes Granny Smith, pelées,

2,5 ml (1/2 cuillère à café) de poivre

sans cœur et coupées en gros morceaux

15 ml (1 cuillère à soupe) d’huile d’olive extravierge

15 ml (1 cuillère à soupe) de jus de citron

2 oignons rouges, coupés en quartiers

1,34 à 1,8 kilo (3 à 4 lb) de rôti de porc désossé ou

1 branche de sauge fraîche

coupe du centre

1 branche de romarin frais

2,5 à 5 ml (1/2 à 1 cuillère à café) de sel

1. Mélanger les pommes et le jus de citron. Mettre de côté.

2. Assaisonner le rôti de porc avec le sel et le poivre.

3. Chauffer l’huile d’olive dans le récipient sécuritaire sur la cuisinière à feu moyen fort. Bien saisir le rôti de tous les côtés et retirer du feu. Retirer le rôti du récipient

sécuritaire sur la cuisinière et mettre de côté.

4. Ajouter la moitié des oignons dans le récipient sécuritaire sur la cuisinière puis remuer pour faire brunir avec la chaleur résiduelle du récipient sécuritaire sur la cuisinière.

5. Placer le rôti sur les oignons dans le récipient sécuritaire sur la cuisinière. Entourer le rôti avec les pommes et le reste des oignons.

6. Placer les branches de sauge et de romarin sur le rôti.

7. Couvrir et placer le récipient sécuritaire sur la cuisinière dans la base et cuire à haute intensité (HIGH) pendant 4 heures ou à basse intensité (LOW) pendant

7 à 8 heures.

8. Jeter les branches de romarin et de sauge.

9. Retirer le rôti et placer sur un plat de service et couvrir d’une feuille d’aluminium pour le garder au chaud.

10. Placer le récipient sécuritaire sur la cuisinière contenant le mélange de pommes et d’oignons sur la table de cuisson à feu moyen fort et amener le tout à ébullition.

Réduire l’intensité et laisser mijoter doucement pendant 10 minutes ou jusqu’à épaississement de la sauce aux pommes. Remuer à l’occasion. Trancher le rôti de porc
et servir avec la sauce aux pommes.

10 à 12 portions

Recettes

(suite)

Pour des résultats optimaux, remplir le récipient sécuritaire sur la cuisinière jusqu’à mi-hauteur ou jusqu’à 2,5 cm (1 po) du
rebord. Toujours respecter les instructions sur l’emballage. Visiter le site

www.foodsafety.gov

pour plus d’information au

sujet de la température de cuisson interne des aliments.

REMARQUE :

Cette recette a été élaborée pour une mijoteuse dotée d’un récipient sécuritaire sur la cuisinière. Si le récipient

sécuritaire sur la cuisinière de la mijoteuse n’est pas conçu pour être utilisé sur la cuisinière, utiliser un autre poêlon pour
saisir les aliments.

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Страница 3: ...ndling ANY part of the slow cooker during cooking OTHER CONSUMER SAFETY INFORMATION This product is intended for household use only This product is only intended for the preparation cooking and serving of foods This product is not intended for use with any non food materials or products WARNING Shock Hazard This appliance has a polarized plug one wide blade that reduces the risk of electric shock ...

Страница 4: ...e at least half full but no more than one inch from the rim If only half filled check for doneness 1 to 2 hours earlier than recipe time Lid and cookware are stovetop safe Lid Vent Hole NOTE The purpose of the lid vent hole is to vent steam Cooking time is not affected Do not remove silicone gasket from hole 4 Cookware is oven safe 840206700 ENv03 qxd Layout 1 7 18 11 1 10 PM Page 4 ...

Страница 5: ... may be damaged Place food to be seared into stovetop safe cookware 4 When finished searing follow recipe or carefully place stovetop safe cookware in base Proceed to How to Slow Cook section BEFORE FIRST USE Wash lid and stovetop safe cookware in hot soapy water Rinse and dry NOTE Do not use metal utensils when placing food in and removing food from stovetop safe cookware 5 840206700 ENv03 qxd La...

Страница 6: ...cook time and the cooking LED light will remain lit NOTE Lid vent hole will not affect cooking time Food Safety Hazard Food must be hot enough to prevent bacterial growth before using WARM setting The WARM setting should only be used after a recipe has been thoroughly cooked Do not reheat food on WARM setting If food has been cooked and then refrigerated reheat it on LOW or HIGH and then switch to...

Страница 7: ...rotate to WARM NOTE Cook time plus warm time cannot exceed 14 hours When the unit switches to WARM the display X XX will show how much time is remaining of the 14 hours 7 8 NOTE The slow cooker will automatically shut OFF if left on for a total of 14 hours The unit will be OFF the display will show OFF but the control knob will NOT turn to OFF O 7 840206700 ENv03 qxd Layout 1 7 18 11 1 10 PM Page ...

Страница 8: ... w WARNING DO NOT use the SANI setting when washing in the dishwasher SANI cycle temperatures could damage your product DISHWASHER SAFE 4 Wash stovetop safe cookware in hot soapy water NOTICE Do not use metal utensils or abrasive cleansers when cleaning stovetop safe cookware s nonstick surface Stovetop Safe Cookware 8 840206700 ENv03 qxd Layout 1 7 18 11 1 10 PM Page 8 ...

Страница 9: ...low cookers allow for very little evaporation If making your favorite soup stew or sauce reduce liquid called for in original recipe If too thick liquid can be added later If cooking a vegetable type casserole there will need to be liquid in the recipe to prevent scorching on the sides of stovetop safe cookware If cooking a recipe with root vegetables place root vegetables in the bottom of the sto...

Страница 10: ... back to stovetop safe cookware with onion 7 Pour pasta sauce over chicken 8 Cover place stovetop safe cookware on slow cooker base and cook on HIGH for 4 hours or LOW for 8 hours 9 Cook pasta according to package directions Serve chicken and sauce with pasta Serves 8 10 Visit www hamiltonbeach com for our complete line of products and Use and Care Guides as well as delicious recipes tips and to r...

Страница 11: ...utter with flour 8 Remove stovetop safe cookware from base and place on stovetop Over medium heat add butter flour mixture and stir 9 Stir in remaining 1 cup 250 ml of chicken stock and cook until stew is thickened 10 Remove from heat and stir in carrots 11 Return to slow cooker base and cook on HIGH for 30 minutes or LOW for 1 hour 12 Preheat oven to 375ºF 190ºC 13 Remove stovetop safe cookware f...

Страница 12: ... roast with apples and remaining onions 6 Place sage and rosemary sprigs on top of roast 7 Cover place stovetop safe cookware in base and cook on HIGH for 4 hours or LOW for 7 8 hours 8 Discard rosemary and sage sprigs 9 Remove roast to serving platter and cover with foil to keep warm 10 Place stovetop safe cookware with apple and onion mixture on stovetop over medium high heat and bring to a boil...

Страница 13: ...carrots 5 Pour broth over all and top with thyme sprigs 6 Cover place stovetop safe cookware on slow cooker base and cook on HIGH for 4 hours or LOW for 8 hours 7 Remove roast to serving platter Discard thyme sprigs Using slotted spoon remove vegetables to serving platter with roast Cover with foil to keep warm 8 Place stovetop safe cookware back on stovetop over medium heat and bring pan juices t...

Страница 14: ...h experience if a shorter or longer time is needed NOTE Lid vent hole will not affect cooking time Was the stovetop safe cookware at least half full The slow cooker has been designed to thoroughly cook food in filled stovetop safe cookware If the stovetop safe cookware is only half filled check for doneness 1 to 2 hours earlier than recipe time Did you select correct number of hours based on cooki...

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Страница 16: ... a warranty claim This warranty is void if the product is used for other than single family household use or subjected to any voltage and waveform other than as specified on the rating label e g 120V 60 Hz We exclude all claims for special incidental and consequential damages caused by breach of express or implied warranty All liability is limited to the amount of the purchase price Every implied ...

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Страница 27: ... le rôti 7 Couvrir et placer le récipient sécuritaire sur la cuisinière dans la base et cuire à haute intensité HIGH pendant 4 heures ou à basse intensité LOW pendant 7 à 8 heures 8 Jeter les branches de romarin et de sauge 9 Retirer le rôti et placer sur un plat de service et couvrir d une feuille d aluminium pour le garder au chaud 10 Placer le récipient sécuritaire sur la cuisinière contenant l...

Страница 28: ...e dans la base de la mijoteuse et cuire à haute intensité HIGH pendant 4 heures ou à basse intensité LOW pendant 8 heures 7 Retirer le rôti du récipient sécuritaire sur la cuisinière et déposer sur un plat de service Jeter les branches de thym Utiliser une cuillère à égoutter pour retirer les légumes et les déposer sur le plat de service avec le rôti Couvrir d une feuille d aluminium pour garder a...

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Страница 35: ...erá encendida NOTA El hoyo de ventilación de la tapa no afectará el tiempo de cocción 4 Gire la perilla de control hasta la configuración de calor deseada al cocinar No cocine en WARM caliente NOTA La pantalla mostrará el tiempo de cocción predeterminado Peligro de Seguridad de Comida La comida de estar lo suficientemente caliente para prevenir el crecimiento de bacterias antes de usar el ajuste d...

Страница 36: ...El tiempo de cocción sumado al tiempo de mantener caliente no puede superar las 14 horas Cuando la unidad cambia a WARM caliente la pantalla X XX mostrará el tiempo que resta de las 14 horas 7 8 NOTA La olla de cocción se apagará automáticamente si se la deja encendida por un total de 14 horas La unidad estará apagada la pantalla mostrará OFF pero la perilla de control NO girará a APAGADO OFF O 36...

Страница 37: ...AJILLAS 4 Lave la olla segura para la estufa en agua caliente jabonosa AVISO No use utensilios de metal o limpiadores abrasivos cuando limpie la superficie anti adherente de la olla segura para la estufa Olla Segura para la Estufa Peligro de Descarga Eléctrica Desconecte la energía antes de limpiar No sumerja el cable enchufe o base en ningún líquido w ADVERTENCIA 37 840206700 SPv03 qxd Layout 1 7...

Страница 38: ...as ollas de cocimiento lento permiten muy poca evaporación Si hace su sopa guisado o salsa favorita reduzca el líquido indicado en la receta original Si está muy espeso se puede agregar líquido posteriormente Si cocina una cacerola de tipo vegetal necesita haber líquido en el recipiente para prevenir que se quemen los lados de la olla segura para la estufa Si va a realizar una receta con vegetales...

Страница 39: ...vo extra virgen 1 Sazone las piezas de pollo con sal y pimienta 2 Caliente 1 cucharada 15 ml de aceite de olivo en la olla segura para la estufa sobre fuego medio alto 3 Dore el pollo sazonado bien por todos lados en manojos si es necesario 4 Remueva el pollo de la olla segura para la estufa y póngalo a un lado 5 Agregue el aceite de olivo restante y cocine la cebolla hasta que esté suave por unos...

Страница 40: ...ura para la estufa de la base y colóquela sobre la estufa Sobre fuego medio agregue la mezcla de mantequilla harina y menee 9 Agregue y menee la taza 250 ml restantes de caldo de pollo y cocine hasta que el guisado esté espeso 10 Remueva de la lumbre y agregue y menee las zanahorias 11 Regrese a la base de la olla segura para la estufa de cocción lenta y cocine en HIGH alto por 30 minutos o LOW ba...

Страница 41: ...Sazone el asado con sal y pimienta 3 Caliente el aceite de olivo en la olla segura para la estufa sobre fuego medio alto Dore bien el asado por todos lados y remueva del fuego Remueva el asado de la olla segura para la estufa y póngalo a un lado 4 Agregue 1 2 cebolla a la sartén y menee hasta dorar ligeramente con el calor residual de la olla segura para la estufa 5 Coloque el asado sobre las cebo...

Страница 42: ...lla segura para la estufa sobre fuego medio alto y dore la carne bien por todos lados Remueva del fuego Remueva el asado de la olla segura para la estufa y póngalo a un lado 3 Coloque la cebolla y ajo en la olla segura para la estufa y dore ligeramente con el calor residual de la olla segura para la estufa 4 Coloque el asado sobre la cebolla y ajo en la olla segura para la estufa Rodee el asado co...

Страница 43: ...a experiencia si se requiere de un tiempo menor o mayor NOTA El hoyo de ventilación de la tapa no afectará el tiempo de cocción Estaba por lo menos llena a la mitad la olla segura para la estufa La olla de cocimiento lento ha sido diseñada para cocer completamente el alimento en una olla segura para la estufa llena Si la olla segura para la estufa está sólo llena a la mitad revise que esté lista 1...

Страница 44: ...44 Notas 840206700 SPv03 qxd Layout 1 7 18 11 1 14 PM Page 44 ...

Страница 45: ...45 Notas 840206700 SPv03 qxd Layout 1 7 18 11 1 14 PM Page 45 ...

Страница 46: ... su red de servicio LIMITACIONES Esta garantía no ampara el reemplazo de piezas deterioradas por uso o por desgaste normal como son cuchillas vasos vasos filtros etc Grupo HB PS S A de C V no se hace responsable por los accidentes producidos a consecuencia de una instalación eléctrica defectuosa ausencia de toma de tierra clavija de enchufe en mal estado etc COBERTURA PÓLIZA DE GARANTÍA EXCEPCIONE...

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