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North Carolina Pork Barbecue

3 pounds (1.35 kg) boneless pork butt, shoulder or blade roast
1 (14 oz/400 g) can diced tomatoes

1

⁄

2

cup (125 ml) vinegar

2 tablespoons (30 ml) Worcestershire sauce
1 tablespoon (15 ml) sugar
1 heaping tablespoon (15 ml) crushed red pepper flakes
1 tablespoon (5 ml) salt
2 teaspoons (10 ml) black pepper

Combine all ingredients in stoneware dish. Cover and cook on LOW for 8-10 hours or on HIGH for 5 hours. Remove and shred meat to
serve. Serves 10.

Candied Carrots & Walnuts

2 (16 oz/450g) packages frozen sliced carrots

3

⁄

4

cups (175 ml) pancake syrup

1

⁄

4

cup (60 ml) brown sugar, packed

1 cup (250 ml) chopped walnuts

Combine all ingredients in crock. Stir well. Cover and cook on HIGH for 5 hours.* Serves 4-6.

*Only the High setting is recommended for this recipe.

Chocolate Fondue

1 (8 oz/225 g) box semi-sweet baking chocolate
1 (8 oz/225 g) box unsweetened baking chocolate
1 (6 oz/170 g) box white baking chocolate
1 (14 oz/400 ml) can sweetened condensed milk, not evaporated
1 cup (250 ml) milk

1

⁄

4

cup (60 ml) blackberry-flavored brandy, or other fruit-flavored brandy

Suggested foods for dipping: strawberries, pineapple chunks, banana chunks, cake cubes, marshmallows, and cookies.

Combine all fondue ingredients in stoneware dish. Stir well. Cover and cook on HIGH for 45 minutes* to 1 hour 15 minutes or until
melted. Stir well after 45 minutes. Turn control knob to Low. Serve immediately or keep warm as desired. Refrigerate leftovers and use
as chocolate sauce. Serves 4-6. *Only the High setting is recommended for this recipe.

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Содержание 33134C

Страница 1: ...1 800 851 8900 CAN 1 800 267 2826 MEX 01 800 71 16 100 Le invitamos a leer cuidadosamente este instructivo antes de usar su aparato Visit hamiltonbeach com for delicious recipes and to register your product online Consulter hamiltonbeach com pour les recettes délicieux et à enregistrer votre produit Visite hamiltonbeach com para recetas deliciosas y para registrar de su producto en línea 840156800...

Страница 2: ...Silex Inc may cause injuries 8 Do not use outdoors 9 Do not let cord hang over edge of table or counter or touch hot surfaces including stove 10 Do not place on or near hot gas or an electric burner or in a heated oven 11 Extreme caution must be used when moving an appliance containing hot oil or other hot liquids 12 To disconnect slow cooker turn control knob to Off remove plug from outlet 13 Cau...

Страница 3: ...er top or tabletop where it can be pulled on by children or accidentally tripped over STONEWARE AND GLASS LID PRECAUTIONS AND INFORMATION Please handle the Stoneware and Lid carefully to ensure long life Avoid sudden extreme temperature changes For example do not place a hot Lid or Stoneware into cold water or onto a wet surface Avoid hitting the Stoneware and Lid against the faucet or other hard ...

Страница 4: ...lled check for doneness 1 to 2 hours earlier than recipe Temperature Control Knob Stoneware Size Buttons wWARNING Food must be hot enough to prevent bacterial growth before using the Keep Warm setting The Keep Warm setting should only be used after a recipe has been thoroughly cooked Do not reheat food on the Keep Warm setting If food has been cooked and then refrigerated reheat it on Low or High ...

Страница 5: ...tom of vessels Prepare recipe according to directions Place glass lid on stoneware Select desired heat setting Select desired capacity setting 2 quart 2 L 4 quart 4 L or 6 quart 6 L Before First Use Wash Lid and Stoneware in hot soapy water Rinse and dry Do not immerse Base in water 3 840156800 nv05 qxd 4 9 07 2 26 PM Page 5 ...

Страница 6: ...the Slow Cooker 2 Remove glass lid and stoneware Let cool Electrical Shock Hazard Disconnect power before cleaning Do not immerse cord plug or base in any liquid Failure to follow these instructions can result in death or electrical shock w WARNING 840156800 nv05 qxd 4 9 07 2 26 PM Page 6 ...

Страница 7: ... cook Do not use frozen uncooked meat in the slow cooker Thaw any meat or poultry before slow cooking Some foods are not suited for extended cooking in the slow cooker Pasta seafood milk cream or sour cream should be added 2 hours before serving Evaporated milk or condensed soups are perfect for the slow cooker The higher the fat content of the meat the less liquid is needed If cooking meat with a...

Страница 8: ...ace cubed cheese salsa chilies chili powder and garlic powder in stoneware dish Cover and cook on MEDIUM for 1 hour Stir and continue to cook until mixture is heated Stir in Monterey Jack cheese just prior to serving Serves 12 Chicken Breasts with Lemon and Fresh Rosemary 2 3 chicken breasts skin on bone in rinsed and patted dry Juice of 1 lemon 3 sprigs of fresh rosemary 2 3 tablespoons smoked pa...

Страница 9: ...a and top with freshly grated Parmesan cheese Cranberry Sweet Potatoes 4 tablespoons 60 ml orange juice or orange liquor 2 tablespoons 30 ml butter 2 tablespoons 30 ml vegetable oil 2 tablespoons 30 ml brown sugar 1 teaspoon 5 ml ground cinnamon 1 4 teaspoon 2 5 ml salt 2pounds 1 kg sweet potatoes washed peeled and cut into 1 inch 2 5 cm pieces 1 2 cup 125 ml dried cranberries In stoneware dish mi...

Страница 10: ...on HIGH for 4 hours Serves 4 Chili 1 pound 450 g hot Italian sausage removed from casings 1 pound 450 g lean ground beef 1 medium onion chopped 1 3 4 oz 20 g envelope chili seasoning mix 1 16 oz 450 g can kidney beans drained 1 14 oz 400 g can diced tomatoes 1 6 oz 170 g can tomato paste 1 15 oz 425 ml can chicken broth Crumble sausage and ground beef into large skillet Add onion Over medium high ...

Страница 11: ... cook on HIGH for 5 hours Serves 4 6 Only the High setting is recommended for this recipe Chocolate Fondue 1 8 oz 225 g box semi sweet baking chocolate 1 8 oz 225 g box unsweetened baking chocolate 1 6 oz 170 g box white baking chocolate 1 14 oz 400 ml can sweetened condensed milk not evaporated 1 cup 250 ml milk 1 4 cup 60 ml blackberry flavored brandy or other fruit flavored brandy Suggested foo...

Страница 12: ... sprigs in stoneware dish Cook on LOW for 6 hours or HIGH for 4 hours until lentils are soft Remove thyme sprigs Add chickpeas sausage 1 can chicken broth and ground cayenne Cook on LOW for 2 more hours or on HIGH for 1 more hour Just before serving stir in lime juice and season to taste with salt and freshly ground pepper Serves 4 6 Backyard BBQ Meatballs 80 ounce 2 25 kg package frozen meatballs...

Страница 13: ...ok on HIGH for 3 hours or LOW for 5 hours Serves 10 12 Serving Tip Makes an excellent appetizer served with garlic crostini Apple Ginger Compote with Toasted Walnuts 6 Granny Smith apples cored sliced 4 cinnamon sticks 1 cup 250 ml raisins 1 cup 250 ml brown sugar 2 inch 5 cm piece of fresh ginger peeled and finely minced Place all compote ingredients in stoneware dish and stir to combine Cook on ...

Страница 14: ...ts clutches motor brushes and or agitators etc This warranty extends only to the original consumer purchaser and does not cover a defect resulting from abuse misuse neglect including failure to clean product regularly in accordance with manufacturer s instructions use for commercial purposes or any use not in conformity with the printed directions This warranty gives you specific legal rights and ...

Страница 15: ...utiliser à l extérieur 9 Ne pas laisser le cordon pendre du bord d une table ou d un comptoir ou toucher des surfaces chaudes y compris la cuisinière 10 Ne pas placer l appareil sur ou près d un brûleur à gaz chaud ou d un élément électrique ou dans un four chauffé 11 Une grande précaution doit être prise lors de l utilisation d un appareil électroménager contenant de l huile chaude ou autres liqu...

Страница 16: ...NEMENTS Manipuler le plat et le couvercle avec soin pour prolonger leur vie utile Éviter les changements soudains ou extrêmes de température Par exemple ne pas placer un plat ou couvercle chaud dans l eau froide ni sur une surface mouillée Éviter de frapper le plat et le couvercle contre un robinet ou autres surfaces dures Ne pas utiliser le plat ou le couvercle s ils sont écaillés fissurés ou trè...

Страница 17: ...érifiez que vos aliments soient cuits 1 à 2 heures avant que le prévoit la recette Bouton de contrôle de la température Boutons de taille du récipient en grès wAVERTISSEMENT Le mets doit être assez chaud pour empêcher la croissance de bactéries avant l utilisation du réglage Keep Warm Ce réglage ne devrait être utilisé qu après la cuisson complète du mets Il ne faut pas réchauffer des aliments au ...

Страница 18: ...ette en suivant les directions Mettez le couvercle en verre sur le récipient en grès Choisissez le réglage de tempéra ture désiré Choisissez le réglage de capacité désiré 2 pintes 2 L 4 pintes 4 L ou 6 pintes 6 L Avant le premier usage lavez le couvercle et le récipient en grès à l eau savonneuse chaude Rincez et séchez N immergez jamais la base dans l eau 4 3 840156800 FRnv02 qxd 4 9 07 2 30 PM P...

Страница 19: ...e 2 Enlevez le couvercle en verre et le récipient en grès Danger d électrocution Débranchez le courant avant de nettoyer N immergez jamais le cordon la fiche ou la base dans un liquide quelconque Tout non respect de ces instructions peut entraîner la mort ou l électrocution w AVERTISSEMENT 840156800 FRnv02 qxd 4 9 07 2 30 PM Page 19 ...

Страница 20: ... la mijoteuse pour cuire N utilisez jamais de viande congelée non cuite dans la mijoteuse Dégelez toute viande ou toute volaille avant de la faire mijoter Certains aliments ne conviennent pas à la cuisson prolongée dans la mijoteuse Vous devez ajouter les pâtes les fruits de mer le lait la crème ou la crème fraîche 2 heures avant de servir Les soupes condensées et le lait concentré sont parfaits p...

Страница 21: ...et la poudre d ail dans le pot en fonte Couvrez et cuisez à température moyenne pendant 1 heure Remuez et continuez à faire cuire jusqu à ce que le mélange soit chaud Mélangez le fromage Monterey Jack juste avant de servir 12 portions Poitrines de poulet au citron et romarin frais 2 3 poitrines de poulet avec leur peau et leurs os rincées et séchées en tapotant Jus d 1 citron 3 brins de romarin fr...

Страница 22: ...age parmesan fraîchement râpé Patates douces à la canneberge 4 cuillers à soupe 60 ml de jus d orange ou de liqueur d orange 2 cuillers à soupe 30 ml de beurre 2 cuillers à soupe 30 ml d huile végétale 2 cuillers à soupe 30 ml de sucre brun 1 cuiller à thé 5 ml de cannelle moulue 1 4 cuiller à thé 2 5 ml de sel 2 livres 1 kg de patates douces lavées épluchées et coupées en morceaux d 1 pouce 2 5 c...

Страница 23: ...endant 8 heures 4 portions Chili 1 lb 450 g de saucisses italiennes épicées sans boyau 1 lb 450 g de bœuf haché maigre 1 oignon moyen haché 1 sachet de 3 4 oz 20 g d assaisonnement au chili 1 boîte de 16 oz 450 g de haricots égouttés 1 boîte de 14 oz 400 g de tomates coupées en dés 1 boîte de 6 oz 170 g de purée de tomate 1 boîte de 15 oz 425 ml de bouillon de poulet Émietter les saucisses et le b...

Страница 24: ...érature élevée pendant 5 heures 4 6 portions Seul le réglage élevé est recommandé pour cette recette Fondue au chocolat 1 boîte 8 oz 225 g de chocolat à cuire mi sucré 1 boîte 8 oz 225 g de chocolat à cuire non sucré 1 boîte 6 oz 170 g de chocolat blanc à cuire 1 boîte 14 oz 400 ml de lait condensé sucré non évaporé 1 tasse 250 ml de lait 1 4 tasse 60 ml de brandy à saveur de mûres ou de brandy à ...

Страница 25: ...ature élevée pendant 4 heures jusqu à ce que les lentilles soient tendres Enlevez les brins de thym Ajoutez les pois chiches la saucisse 1 boite de bouillon de poulet et le poivre de Cayenne moulu Cuisez à basse température pendant 2 heures supplémentaires ou à température élevée pendant 1 heure supplémentaire Juste avant de servir versez le jus de citron et assaisonnez avec du sel et du poivre fr...

Страница 26: ...vre frais moulu Mettez tous les ingrédients dans le pot en grès et mélangez bien Cuisez à température élevée pendant 3 heures ou à basse tempéra ture pendant 5 heures 10 12 portions Renseignement pratique pour servir Fait un hors d oeuvre excellent sur des crostini à l ail Compote de gingembre et de pomme avec noix rôties 6 pommes Granny Smith évidées tranchées 4 bâtons de cannelle 1 tasse 250 ml ...

Страница 27: ...arantie ne s étend qu à l acheteur consommateur original et ne couvre aucune panne entraînée par un mauvais usage un usage abusif de la négligence y compris une absence de nettoyer le produit régulièrement conformément aux instructions du fabricant une utilisation à des fins commerciales ou tout autre usage ne se conformant pas aux instructions imprimées Cette garantie vous donne des droits juridi...

Страница 28: ...sticos puede causar incendios choques eléctricos o lesiones 9 No lo use al aire libre 10 No deje que el cordón cuelgue sobre el borde de una mesa o de un mostrador o que toque alguna superficie caliente incluyendo la superfi cie de una estufa 11 No coloque el aparato sobre o cerca de una fuente de gas caliente o de un quemador eléctrico ni dentro de un horno caliente 12 Es importante tener extremo...

Страница 29: ...o debido a que allí es donde se encuentran los elementos calefactores Use los mangos en la base si fuese nece sario Use guantes de cocina para sacar el recipiente de cerámica Este aparato ha sido diseñado solamente para uso doméstico Este artefacto cuenta con un enchufe polarizado una pata más ancha que la otra Para reducir el riesgo de descarga eléctrica este enchufe debe colocarse en un tomacorr...

Страница 30: ...a receta Perilla de Control de Temperatura Botones del Recipiente de Cerámica wADVERTENCIA Es importante que la comida esté lo suficientemente caliente para evitar el crecimiento de bacteria antes de utilizar la graduación de mantener caliente La graduación de manten er caliente KEEP WARM se debe usar solamente después de haber cocinado la receta completamente No recaliente comidas en la graduació...

Страница 31: ...e la receta siguiendo las instrucciones Coloque la tapa de vidrio en el recipiente de cerámica Seleccione la configuración de cocción deseada Seleccione la configuración de capacidad deseada 2 qt 2 L 4 qt 4 L o 6 qt 6 L Antes de Usar por Primera Vez Lave la tapa y el recipi ente de cerámica con agua caliente y jabón Enjuague y seque No introduzca la base en el agua 4 3 840156800 SPnv02 qxd 4 9 07 ...

Страница 32: ...nta 2 Quite la tapa de vidrio y el recipi ente de cerámica Deje enfriar Riesgo de Descarga Eléctrica Desconecte el enchufe antes de limpiar No introduzca el cable el enchufe ni la base en ningún líquido Si no se siguen estas instrucciones se podrá producir descarga eléctrica o la muerte w ADVERTENCIA 840156800 SPnv02 qxd 4 9 07 2 33 PM Page 32 ...

Страница 33: ...a de cocción lenta para su cocción No use carne congelada sin cocinar en la olla de cocción lenta Descongele todas las carnes vacunas y de aves antes de iniciar la cocción lenta Algunos alimentos no son adecuados para una cocción prolongada en la olla Las pastas frutos de mar leche crema o crema agria deben agregarse 2 horas antes de servir La leche evaporada o las sopas condensadas son perfectas ...

Страница 34: ...ubos la salsa los chiles el chile en polvo y el ajo en polvo en el recipiente de cerámica Cubra y cocine en MEDIA durante 1 hora Mezcle y continúe cocinando hasta que la mezcla esté bien caliente Mezcle el queso Monterey Jack justo antes de servir 12 porciones Pechugas de Pollo con Limón y Romero Fresco 2 3 pechugas de pollo con piel y hueso enjuagadas y secadas con paño Jugo de 1 limón 3 ramitas ...

Страница 35: ...sus pastas favoritas y coloque queso Parmesano recién rallado por encima Batatas con Arándanos 4 cucharadas 60 ml de jugo de naranja o licor de naranja 2 cucharadas 30 ml de manteca 2 cucharadas 30 ml de aceite de oliva 2 cucharadas 30 ml de azúcar moreno 1 cucharadita 5 ml de canela molida 1 4 de cucharadita 2 5 ml de sal 2 libras 1 kg de batatas lavadas peladas y cortadas en piezas de 1 pulgada ...

Страница 36: ...nes Chile 1 libra 450 g de salchicha italiana picante sin piel 1 libra 450 g de carne de res magra molida 1 cebolla mediana picada 1 3 4 oz 20 g sobres de mezcla de especias para chile 1 16 oz 450 g lata de frijoles en forma de riñón escurridos 1 14 oz 400 g lata de tomates en trozos 1 6 oz 170 g lata de pasta de tomates 1 15 oz 425 ml lata de caldo de gallina pollo Desmenuzar la salchicha y la ca...

Страница 37: ...tura Alta 5 horas 4 6 porciones Se recomienda solamente la graduación Alta para esta receta Fondue de chocolate 1 8 oz 225 g caja de chocolate semi dulce para hornear 1 8 oz 225 g caja de chocolate amargo para hornear 1 6 oz 170 g caja de chocolate blanco para hornear 1 14 oz 400 ml lata de leche condensada azucarada no evaporada 1 taza 250 ml de leche 1 4 taza 60 ml de brandy con sabor de moras u...

Страница 38: ...n BAJA durante 6 horas o en ALTA durante 4 horas hasta que las lentejas estén tiernas Quite las ramitas de tomillo Agregue los garbanzos chorizo 1 lata de caldo de pollo y la cayena molida Cocine en BAJA por aproximadamente 2 horas o en ALTA por 1 hora más Justo antes de servir mezcle con el jugo de lima y condimente a gusto con sal y pimienta recién molida 4 6 porciones Albóndigas con Salsa Barba...

Страница 39: ...s los ingredientes en el recipiente de cerámica y mezcle Cocine en ALTA durante 3 horas o en BAJA durante 5 horas 10 12 porciones Consejo de servicio Un excelente aperitivo para servir con crostini de ajo Compota De Manzana Y Jengibre Con Nueces Tostadas 6 manzanas Granny Smith sin corazón y rebanadas 4 ramitas de canela 1 taza 250 ml de pasas de uva 1 taza 250 ml de azúcar moreno 1 pieza de 2 pul...

Страница 40: ... costo adicional para el consumidor Esta garantía incluye los gastos de transportación del producto que deriven de su cumplimiento dentro de su red de servicio LIMITACIONES Esta garantía no ampara el reemplazo de piezas deterioradas por uso o por desgaste normal como son cuchillas vasos jarras filtros etc Grupo HB PS S A de C V no se hace responsable por los accidentes producidos a consecuencia de...

Страница 41: ...fectuadas al amparo de la garantía no es computable dentro del plazo de la misma Cuando el bien haya sido reparado se iniciará la garantía respecto de las piezas repuestas y continuará con relación al resto En el caso de reposición del bien deberá renovarse el plazo de la garantía DÍA___ MES___ AÑO___ Si desea hacer comentarios o sugerencias con respecto a nuestro servicio o tiene alguna queja der...

Страница 42: ...42 840156800 SPnv02 qxd 4 9 07 2 33 PM Page 42 ...

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Страница 44: ...sticas Eléctricas 33133 SC31 120V 60Hz 290 W 33134 SC31 120V 60Hz 290 W 33135 SC31 120V 60Hz 290 W Los números de modelo también pueden estar seguidos del sufijo MX 4 07 840156800 840156800 SPnv02 qxd 4 9 07 2 33 PM Page 44 ...

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