Hamilton Beach 29883-CN, Инструкция по эксплуатации

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常见问题解答
(FAQ)
我可以使用糖的替代品来代替糖吗？
糖是酵母的必需品，用于制作膨松、松软的面包。根据所用糖替代品的
类型和数量其结果可能有所不同。如果使用人造甜味剂，请选择阿斯巴
甜糖，而不是糖精。
我可以不使用食谱中的盐或糖吗？
不可以，糖和盐在制作面包过程中起着非常重要的作用。盐可以抑制酵
母反应过度，防止面包过度发酵。糖、盐和酵母组合是制作面包过程中
的一个关键部分。请记住：总的糖和盐的量被分配到面包片中，因此每
块面包中的糖和盐量是很少的。
我何时可以把葡萄干、坚果等添加到面包中？
此面包机有一个自动投撒果料盒。当您添加所有食材到面包机中时，将
葡萄干或其他坚果也添加到自动投撒果料盒中，面包机将根据您所选的
程序，在正确的时刻自动添加这些食材。
当面包机正在运行时，我可以打开上盖吗？
面包机上的上盖上有一个视窗，可以查看面包制作进程。在揉面的开始
阶段和听到蜂鸣声添加食材的时候，打开上盖快速检测是可以的。但是
烘烤室的温度会根据发酵和烘烤状态进行调节，在这些步骤期间如果打
开上盖，可能会导致面包干瘪或烘烤不彻底。在初始混合和揉面阶段可
能会在视窗上出现冷凝现象。通常，一旦开启烘烤，视窗上的冷凝液将
消失，您就可以清晰地观察到面包的状态了。
我可以在面包机中使用我喜爱的面包食谱吗
?
当然可以，但您需要验证以获得正确的食材使用比例。一旦熟悉使用本
机后，您可以设计自己的食谱制作各种面包。禁止添加超过总量为
4 1/4
杯
(1
升
)
的干食材
(
包括面粉、燕麦、玉米粉等
)
。本说明书提供的食谱
已确定干食材和液体食材的比例，以及酵母、糖、盐、黄油
/
人造黄油
的用量。
当面包烘烤完成后，如果不从面包机中取出面包会发生什么？
本机具有
60
分钟保温程序，可以让面包在烘烤后继续在面包桶中保温一
小时。一旦过了保温周期，最好立即取出面包，否则面包的底部将吸收
湿气变软。
可以按照食谱的一半用量来制作面包吗？
不可以，不推荐这样做。按原食谱全量配比食材效果更好。
如何使用面包粉，如何设置？
食材包装说明上列有水和和酵母的用量。务必首先添加液体，然后添加
干食材，最后添加酵母。请勿让酵母浸入液体中。面包类型设置取决于
所用的面包粉类型
( 例如：白面包使用普通面包设置；甜面包设置用于
干果、奶酪或坚果；全麦或杂粮面包应使用全麦面包设置；面包颜色，
淡或暗，根据个人偏好进行设置。）请勿使用超过
2
磅
(907
克
)
的面包
重量。