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Tableau de grillades
Toujours préchauffer le gril avant la cuisson.
NOTE :
Les temps indiqués ci-dessous sont utilisés pour la cuisson à couvercle
fermé. Le temps de rôtissage est plus long lorsque la cuisson se fait en maintenant
le couvercle ouvert et à plat.
NOTES:
• La durée de cuisson et la température peuvent varier selon la quantité, l’épaisseur et le poids des aliments.
• Toujours suivre les instructions sur l’emballage.
• Visiter
foodsafety.gov
pour plus d’information à propos des températures internes de cuisson.
TEMPÉRATURE INTERNE
TYPE D’ALIMENTS (FRAIS)
DURÉE DE CUISSON
DE CUISSON
Bifteck de coquille d'aloyau, désossé, frais (226 g ou 8 oz)
5 min.
Centre légèrement rosé
145ºF
Poitrine de poulet, désossée, fraîche (113 à 170 g ou 4 à 6 oz)
5 –8 min.
Chair entièrement cuite
165ºF
Saucisse fumée (hot dog)
5 min.
Entièrement chaude
——
Hamburger, frais (113 g ou 4 oz)
5–7 min.
Chair entièrement cuite
155ºF
Côtelettes de porc, désossées, fraîches
(113 g ou 4 oz, épaisseur de 2 cm ou 3/4 po)
6–8 min.
Chair entièrement cuite
145ºF
Poivrons et oignons, surgelés
6 min.
Entièrement cuits
——
Pommes de terre en morceaux, surgelées
8 min.
Entièrement cuits
——
Légumes variés pour sauté, surgelés
6 min.
Tendre-croquant
——
Broccoli florets, fresh
6 min.
Tendre-croquant
——
Tranches de poivrons frais
5 min.
Tendre-croquant
——
Champignons, tranchés
6 min.
Tendre-croquant
——
Oignons, tranchés
4 min.
Tendre
——
Courgette ou courge d'été, en tranches
4 min.
Tendre-croquant
——
Sandwich au fromage fondant ou fromage et jambon
4–5 min.
Doré à l'extérieur; fromage fondant
——
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