FunktionsprinzipvonMikrowellenöfen
z
Mikrowellen sind elektromagnetische Hochfrequenzwellen, die normalerweise auf
natürlichem Wege erzeugt werden. Natürliche Mikrowellen unterliegen jedoch einer so
starken Streuung, dass sie nicht zu Heizzweckengebündeltwerdenkönnen. DasHerzstück
eines Mikrowellenofens ist daher die Magnetfeldröhre, die elektrische Energie in
Mikrowellen umwandelt, so dass im geschlossenen Garraum ein äußerst kräftiges
Mikrowellenfeld entsteht. Dieses versetzt die Nahrungsmittelmoleküle in starke
Schwingungen und die entstehende Reibungshitze bewirkt ein schnelles Garen der
Nahrungsmittel.
z
DiedreiHauptmerkmalevonMikrowellensind:
z
Absorbierbarkeit:MikrowellenkönnendieSchwingungenderMoleküleinverschiedenen
Nahrungsmitteln verstärken, um so die gewünschte Wärmewirkung zu erzielen. Ihre
Fähigkeit, auf den Stoff einzuwirken, hängt jedoch stark von Größe, Umfang und
EigenschaftendesNahrungsmittelsab.
z
Durchdringungsfähigkeit:MikrowellenkönnenKeramik,Glasundtemperaturbeständige
Kunststoffedurchdringen.Klargestelltwird:UmguteErhitzungswertezuerzielen,sollten
Behälter mit gutter Mikrowellendurchlässigkeit verwendet werden . Siehe auch
nachstehendeEignungstabellefürKochgeschirr.
z
Reflektionsgrad: Mikrowellen werden von den Metallwänden im Ofeninnenraum
reflektiert, was die Bildung eines gleichmäßigen.Magnetfeldes ermöglicht. Außerdem
wirdsodieÜberhitzungeinzelnerBereichevermieden.
AufstellungeinesMikrowellenofens
z
Um eine ausreichende Belüftung zu gewährleisten, sollten folgende Abstände eingehalten
werden: zwischen Ofenrückseite und Wand mindestens 10 cm, zwischen den Ofenseiten
undderWandmindestens5cm,freierAbstandzurOfenoberseitemindestens20cm.
z
StellenSiekeineGegenständeaufdemMikrowellenofenab.
z
DerOfensollteinausreichenderEntfernungzuFernseher,RadiooderAntennenaufgestellt
werden,daessonstzuBildoderTonstörungenkommenkann.
z
DasGerätmusssoaufgestelltwerden,dassderSteckergutzugänglichist.
z
Der Mikrowellenofen ist so konzipiert, dass er freistehend benutzt wird und soll nicht in
einenSchrankgestelltwerden.
EignungstabellefürKochgeschirr
BenutzenSienurKochgeschirr,dasfürdieVerwendungimMikrowellenofengeeignetist.Bitte
beachtenSiedienachstehendeTabelle.InderTabellebedeutendieSymbole“o“=anwendbar
und“X”=nichtanwendbar
MaterialdesBehälters
Mikrowelle
HitzebetändigesGlas
o
Keramik
o
NormalesGlas
X
HitzebetändigerKunststoff
o
NormalesPlastik
X
Kunststofffolie
o
Metallgrill
X
Metallbehälter
X
DE
2