4
Ruotare i l re golatore del la t emperatura i n sen so
anti-orario per
i
mpostare
il l
ivello p
iù
basso=raffreddamento l eggero; ( ruotare i l r egolatore in
senso anti-orario pu ò sp egnere il f rigorifero, il
compressore non sarà dunque in funzione).
Ruotare i l re golatore del la t emperatura i n sen so
anti-orario per impostare il livello più alto=raffreddamento
intenso;
L’impostazione della te mperatura d eve esser e
eseguita in accordo alle seguenti condizioni:
y
T emperatura dell’ambiente
y
Quantità di cibo conservato
y
Frequenza di apertura dello sportello.
Osservando l ’unitàin funzione, m olto pre sto no terete
come selezionare l a tem peratura più a ppropriata.
d). A rresto
Ruotare i l re golatore del la t emperatura i n sen so
anti-orario fino al limite consentito.
Il compressore si arresta.
Scollegare la spina dalla presa elettrica.
7. C ompartimento del congelatore
I frigoriferi dotati di 3/4 stelle sono adatti a preservare cibo
surgelato ( già sur gelato prima di es sere a ggiunto al
frigorifero), ci bo a br eve c onservazione ( 2-3 settimane)
tramite il processo di congelamento, oppure la produzione
di ghiaccio, gelati o la trasformazioni di acqua in ghiaccio.
La data di scadenza del cibo deve essere rispettata.
Il con gelatore pu ò essere u sato per pr odurre c ubetti di
ghiaccio.
1
La t emperatura all’interno del co ngelatore p uò
essere r egolata i mpostando i l r egolatore appo sito.
Per i l ci bo f resco e p er i l ci bo a l unga s cadenza,
viene r
accomandata
una t
emperatura
di
conservazione attorno ai -18 °C o inferiore, in quanto
i microbi possono scar samente sopr avvivere a
questa temperatura. Una volta che la temperatura è
superiore ai -10 °C, i microbi inizieranno a degradare
il ci bo, il per iodo di conservazione verr à
sensibilmente r idotto. Se è n ecessario co ngelare i l
cibo ch e è già i n p arte o to talmente sci olto, pr ego
cucinarlo pri ma di i nserirlo nuovamente nel
frigorifero. L’alta temperatura di cottura è in grado di
eliminare la gran parte dei microbi.
2
Più a lta vi ene i mpostata l a t emperatura s ul
regolatore, più bas sa l a temperatura sarà nel
congelatore.
3
Normalmente , quando il cibo richiede solamente un
breve pe riodo di con servazione, selezionare
un’impostazione minima.
4
Quando il cibo richiede un periodo di conservazione
più lungo, selezionare un’impostazione superiore.
NOTA!
y
Non aggiungere mai bevande in lattina oppure gassate
nel con gelatore, in quanto l ’anidride carb onica si
espande s otto congelamento e potrebbe p ortare a d
una pericolosa esplosione.
y
Il ci bo i n scatol a che necessita di una immediata
cottura dovrebbe e ssere conservato nel c ongelatore
per un periodo non pi ù l ungo di un or a d a qu ando è
stato estratto, altrimenti la scatola potrebbe esplodere.
y
I gelati oppure il ghiaccio richiedono alcuni minuti prima
di poter essere consumati/usati, in quanto le labbra e/o
la l ingua pot rebbero ri manere cong elate al mor so ( la
pelle potrebbe screpolarsi). Nello stesso tempo, evitare
di toccare le pareti interne nel congelatore con le mani
bagnate.
IMPORTANTE!
y
Il cibo che vi ene inserito nel congelatore deve essere
ben confezionato.
y
Osservare la data di scadenza del cibo surgelato.
y
Solamente ci bo fresco di alta qu alità è a datto al la
conservazione per congelamento.
y
l ci bo che viene i nserito ne l congelatore deve essere
ben sigillato.
y
Il peso di un singolo p acchetto di ci bo s urgelato non
deve superare i 2 kg.
y
Prego us are una p ellicola di pl astica, una p ellicola di
alluminio per il conf ezionamento del ci bo oppure
inserire il cibo in un contenitore speciale.
y
I s acchetti/contenitori del cibo no n devono co ntenere
troppa aria.
y
Usare e lastici, cl ip, spaghi o n astri r esistenti al
processo di congelamento per la chiusura del cibo.
y
È possibile usare apparecchi per la chiusura ermetica
dei sacchetti di conservazione.
y
Indicare i l nom e, i l peso e l ’ora di c ongelamento d el
cibo sul sac chetto oppure s ul contenitore dopo c he
l’aria in esso contenuto e’ stata eliminata.
y
Posizionare l a p arte p iù am pia del sacch etto
contenente il cibo rivolta verso il basso per ottenere un
più rapido processo di congelamento.
y
Asciugare i sacchetti prima di inserirli nel congelatore,
in
quanto po trebbero i ncollarsi
durante i l
congelamento.
y
Se è necessario congelare il cibo che è già in parte o
completamente sciolto, pr ego cu cinarlo pr ima di
inserirlo nuovamente nel congelatore.
y
Non usare cibo che è gi à scaduto, in quanto potrebbe
causare avvelenamento.
