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DÉPANNAGE
Essayer d’abord les solutions suggérées ici pour éviter le coût d’un appel de
service.
RÉSOLUTION DE PROBLÈMES CONCERNANT LA
CUISSON ET LE RÔTISSAGE
De mauvais résultats de cuisson peuvent se produire avec n’importe quel réglage du
four. Ces résultats peuvent avoir plusieurs origines autres qu’un dysfonctionnement
du four. Consulter le tableau ci-dessous pour connaître les causes des problèmes
les plus courants. Comme la taille, la forme et le matériau des ustensiles de cuisson
ont un impact direct sur les résultats de cuisson, la meilleure solution pourrait
être de remplacer les vieux ustensiles de cuisson foncés et déformés avec l’âge et
l’usage.
Problème concernant la
cuisson et le rôtissage
Cause
Aliment brunissant de facon
inégale
•
Four non préchauffé
•
Papier aluminium sur la grille ou au fond du
four
•
Plat de cuisson trop grand pour la recette
•
Plat touchant aux autres plats ou à la paroi
du four
Aliment trop brun au fond
•
Four non préchauffé
•
Utilisation de plat en verre, mat ou foncé
•
Position de grille incorrecte
•
Plat touchant aux autres plats ou à la paroi
du four
Aliment sec ou ayant
excessivement rétréci
•
Température du four trop élevée
•
Temps de cuisson trop long
•
Porte du four trop souvent ouverte
•
Plat trop grand
Aliment cuisant ou
rôtissant trop lentement
•
Température du four trop basse
•
Four non préchauffé
•
Porte du four trop souvent ouverte
•
Plat scellé hermétiquement avec du papier
aluminum
•
Plat trop petit
Croûte à tarte non brunie au
fond ou croûte non cuite
•
Temps de cuisson pas assez long
•
Utilisation de plat en acier brillant
•
Position de grille incorrecte
•
Température du four trop basse
Gâteau pâle, plat, ou non cuit à
l’intérieur
•
Température du four trop basse
•
Temps de cuisson incorrect
•
Cuisson vérifiée trop tôt
•
Porte du four trop souvent ouverte
•
Plat trop grand