de koeltijd worden uitgebreid.
De koeling zal effectiever zijn als de haat van de fles met een isolerende ring bedekt is.
Reiniging van het apparaat
Schakel de machine uit en verwijder de stekker.
Reinig het lichaam van het motorblok en het kabel nooit met water.
Alle verwijderbare onderdelen van het apparaat behalve het motorblok kunnen met
warm water en zeep worden gereinigd.
Reinig het lichaam en het motorblok met een vochtig doek.
Gebruik geen agressieve schoonmaakmiddelen.
Droog alle delen van het apparaat goed voordat u het opnieuw gaat monteren.
RECEPTEN
Vanille Ijs met vijgen
Ingredienten:
-½ Liter Volle Melk
-5 Eierdooier
-150gr. Kristalsuiker
-100gr liquid Creme fraiche
-3 Vanillestokjes
-500gr. Vijgen
-300gr. Poedersuiker
-25gr. Glucose
Bereiding:
Leg de in twee gedeelde vanille stokjes gedurende 30 minuten in hete melk. Verwijder daarna
de vanille stokjes.
Klop het eigeel en de suiker in een kom, tot het wit is.
Verwarm de melk totdat deze kookt.
Doe de creme fraiche erbij en breng het opnieuw aan de kook. Geef terwijl u roert het ei en
suiker mengsel so snel mogelijk bij.
Kook 4-5 minuten en roer met een houten spatel.
Laat het afkoelen.
Zet alles in de ijs machine en laat het gedurende 30 minuten werken.
Was de vruchten en droog ze, en warm ze gedurende 10 minuuten in een water bad.
Meng het fruit tot het vlees een stevige consistentie heeft. Voer de poedersuiker en glucose
erbij, terwil u mengt.
Plaats de vijgen op de ijs ballen.
Apricot sorbet
Zutaten:
-1Kg. Apricoten
-1 groene citroen
-100gr. Poedersuiker
-1Lt. Siroup
Bereiding:
Was de apricoten. Plaats de apricozen in de mixer en meng ze tot puree. Voeg de suiker en
citroen bij.
Meng het goed en laat het gedurende een uur rusten.
Geef alles gedurende 30 minuten in de ijsmachine.
