Tabuľka prípravy ovocia
OVOCIE
PRÍPRAVA
TEST SUŠENIA
PRIBL. ČAS
(HODINY)
Jablká
Orežte, odstráňte jadrá a nakrájajte na
plátky alebo kolieska.
ohybné
5 do 6
Artičoky
Nakrájajte na 3 mm pásy.
krehké
5 do 13
Marhule
Očistite, nakrájajte na polovice alebo
plátky.
ohybné
12 do 38
Banán
Olúpte a nakrájajte na 3 mm kolieska.
chrumkavý
8 do 38
Bobule
Nakrájajte jahody na 9 mm plátky, iné
nechajte celé.
bez vlhkosti
8 do 26
Čerešne
Odkôstkovanie je voliteľné, alebo
vykôstkujte pri 50% vysušení.
kožnaté
8 do 34
Brusnice
Nasekajte alebo nechajte celé.
ohybné
6 do 26
Ďatle
Odkôstkujte a nakrájajte na plátky.
kožnaté
6 do 26
Figy
Na plátky.
kožnaté
6 do 26
Hrozno
Nechajte celé.
ohybné
8 do 38
Nektárinky
Rozkrojte na polovicu. Sušte kožou
dolu. Odkôstkujte pri 50% vysušení.
ohybné
8 do 26
Pomarančové
plátky
Nakrájajte na dlhé pásy.
krehké
8 do 16
Broskyne
Odkôstkujte pri 50% vysušení. Na
polovice alebo štvrtiny touto stranou
hore.
ohybné
10 do 34
Hrušky
Olúpte a nakrájajte.
ohybné
8 do 30