background image

INSTALACION CONTINUED

El equipo

 debe

 ser

 conectado

 en

 forma

 directa

 e 

individual a

 la

 toma

 de

 alimentación

 eléctrica

 de

 la

 pared.

 Si

 se

 

conecta a

 un

 circuito

 sobrecargado,

 el

 equipo

 no

 operará

 de

 forma

 correcta.

 Los

 modelos

 equipados

 con

 cajas

 

para panes

 deben

 ser

 nivelados

 para

 utilizar

 la

 característica

 de

 auto-cerrado

 en

 la

 gaveta

 de

 los

 panes.

 4 

patas 

ajustables están

 incluidas

 en

 la

 serie

 75

 y 

están disponibles

 de

 forma

 opcional

 para

 los

 otros

 modelos.

PROCEDIMIENTOS OPERA

TIVOS GENERALES

El interruptor

 principal

 controla

 toda

 la

 energía

 del

 equipo

; éste

 se

 encuentra

 ubicado

 en

 el

 panel

 de

 controles.

 

Cuando el

 interruptor

 principal

 está

 en

 la

 posición

 ON,

 los

 rodillos

 estarán

 encendidos,

 pero

 no

 suministrarán

 calor

 

a menos

 que

 los

 controles

 de

 calor

 (HEA

T) estén

 en

 la

 posición

 de

 ON.

 Para

 mayor

 flexibilidad

 de

 la

 sección

 de

 

calentamiento (HEA

T) la

 parrilla

 está

 dividida

 en

 dos

 secciones

 controladas

 de

 forma

 individual.

 El

 control

 de

 la

 

derecha controla

 el

 calor

 de

 la

 sección

 posterior

 y 

el control

 de

 la

 izquierda

 regula

 el

 calor

 de

 la

 sección

 frontal.

  El

 

interruptor principal

 está

 iluminado

 para

 indicar

 cuando

 el

 equipo

 está

 prendido.

 En

 las

 parrilleras

 con

 controlador

 

infinito una

 luz

 (LED)

 ubicada

 arriba

 de

 cada

 control

 señala

 cuando

 la

 sección

 específica

 esta

 encendida

 (ON).

 

También

 hay

 una

 luz

 (LED)

 adicional

 al

 final

 de

 la

 cubierta

 del

 equipo.

 Esta

 luz

 (LED)

 indica

 la

 posición

 el

 interruptor

 

principal cuando

 la

 gaveta

 opcional

 para

 los

 panes

 o 

la puerta

 del

  comercializador

 obstruyen

 la

 vista

 del

 panel

 de

 

control. En

 los

 modelos

 equipados

 con

 la

 caja

 para

 panes

 se

 requiere

 remover

 la

 gaveta

 de

 los

 panes

 para

 retirar

 

la bandeja

 de

 los

 panes

 y 

la bandeja

 de

 drenaje

 cuando

 el

 acceso

 a 

la parte

 posterior

 del

 equipo

 está

 obstruida.

   

Para remover

 la

 gaveta

 de

 los

 panes

 tome

 la

 gaveta

 por

 ambos

 lados

 y 

hálela hacia

 fuera.

 Levante

 el

 frente

 para

 

desenganchar la

 rueda

 del

 riel-guía

 y 

retire la

 gaveta

 del

 equipo.

 Tenga

 precaución

 y 

evite que

 se

 caiga

 la

 gaveta

 

cuando llegue

 al

 final

 del

 riel-guía.

 Para

 reinsertar

 la

 gaveta,

 primero

 deslice

 y 

enganche la

 guía

 de

 la

 gaveta

 en

 la

 

rueda frontal

 y 

luego la

 rueda

 trasera.

 No

 opere

 el

 equipo

 sin

 la

 bandeja

 de

 drenaje.

Caja de Panecillo

El funcionamiento

 del

 cajón

 de

 panecillo

 requiere

 el

 relleno

 de

 la

 bandeja

 con

 panecillos

 frescos

 y 

quitar los

panecillos añejos

 segun

 procedimiento.

 Al

 cajón

 de

 panecillo

 con

 calentamiento

 no

 esta

 diseñado

 para

 tostar

 los

 

panecillos y

 la

 temperatura

 debería

 estar

 en

 50°C.

 Para

 determinar

 el

 ajuste

 correcto,

 ponga

 la

 Perilla

 de

 Caja

 de

 

Panecillo en

 el

 numero

 *3,

 usando

 un

 termómetro

 ajuste

 hasta

 que

 la

 temperatura

 correcta

 sea

 alcanzada.

NO REQUIERE NI SE RECOMENDADA EL

 USO DE AGUA.

caja de 

panecillo

control

delantero

interruptor

de poder

control

trasero

IL1542

Содержание 30SCHDM-120V

Страница 1: ...120V 50SCHDM 120V 75SCHDM 240V Infinite Controls Heated Bun Drawer 45SCHDEP 120V 50SCHDEP 120V 50SCHDEM 120V 75SCHDEM 120V Electronic Controls Heated Bun Drawer Installation and Operation Instructions 2M Z11808 Rev B 7 30 12 IL1541 ...

Страница 2: ...rate we are not responsible for errors or omissions in information provided or conclusions reached as a result of using the specifications By using the information provided the user assumes all risks in connection with such use MAINTENANCE AND REPAIRS Contact your local authorized service agent for service or required maintenance Please record the model number serial number voltage and purchase da...

Страница 3: ...he delivering carrier Concealed damage or loss if damage or loss is not apparent until after equipment is unpacked a request for inspection of concealed damage must be made with carrier within 15 days Be certain to retain all contents plus external and internal packaging materials for inspection The carrier will make an inspection and will supply necessary claim forms GENERAL INSTALLATION INFORMAT...

Страница 4: ...NTROL GRILLS The main switch located on the control panel controls all the power to the unit With the main switch on the rollers will turn heat will be supplied to the bun box but no heat will be supplied to the rollers unless the heat controls are turned on The switch is lighted to indicate when the unit is turned on For flexibility the heating section of the grill is divided into two individuall...

Страница 5: ... four times and the food product will be at the serving temperature The grill will automatically return to the HOLD temperature NOTE Based on the product being heated some experimentation is required to find the optimal HEAT temperature and HEAT time to bring the product up to temperature in an acceptable amount of time PROGRAMMING The electronic controls provide programmable HEAT and HOLD setting...

Страница 6: ... and the roller bearings The rollers clean most easily when hot Use caution when cleaning to prevent burns and bodily injury Clean the rollers with a clean wet cloth Wipe from the ends to the center to prevent forcing debris into the roller seals Do not allow the food product to build up and bake onto the roller surface The exterior of the unit should be cleaned using a mild detergent or non abras...

Страница 7: ... cleaners This warranty does not apply to the non stick properties of such materials This warranty is not valid on Conveyor Ovens unless a start up check out has been performed by a Factory Authorized Technician In order to make a claim under this warranty a warranty report must be filed with Star Manufacturing International Inc in St Louis Missouri U S A by the dealer distibutor through which prod...

Страница 8: ...e cleaners abrasive pads product identifiers and point of sale attachments or any other non food object tha comes in continuous contact with the roller coating This warranty does not apply to the non stick properties of such materials This warranty does not apply to Special Products but to regular catalog items only Star s warranty on Special Products is six 6 months on parts and ninety 90 days on...

Страница 9: ...V WIRE DIAGRAM THIS DRAWING CONTAINS INFORMATION CONFIDENTIAL TO STAR MFG INT L INC NO REPRODUCTION OR DISCLOSURE OF ITS CONTENTS IS PERMITTED PILOT H1 L1 H2 H2 PILOT H1 L1 7 7 L2 3 7 4 7 L2 1 1 2 2 REAR FRONT F R AS VIEWED FROM REAR OF PANEL BUN BOX ELEMENT 4 3 7 7 10 ...

Страница 10: ...0 Rev 9 24 2009 BUN BOX ELEMENT F GREEN 15 AMP PLUG NEMA 5 15P R R F WHITE BLACK ON OFF SWITCH FRONT THERMISTOR REAR THERMISTOR 9 9 F R F R PILOT LIGHT 6 7 7 6 11 8 5 4 4 3 3 10 12 12 10 BUN BOX T STAT RIBBON CABLE CONTROL BOARD NEUTRAL LINE REAR GRILL FRONT GRILL FRONT REAR 11 ...

Страница 11: ...ev C 11 23 2011 Star International Holdings Inc Company 1 3 4 44 43 36 35 9 18 17 20 10 13 MOUNT SPRING BETWEEN FRAME ARM HOLES 14 5 39 2 8 12 11 33 22 23 56 24 25 26 27 28 29 30 31 57 58 25 32 37 38 42 11 10 15 16 6 7 5 21 34 NAMEPLATE 41 42 19 Model 50SCHDM 120V 45 50SCHDEP 120V 12 ...

Страница 12: ...PARTS LIST SPECIFIC TO YOUR MODEL FOR MORE DETAIL INFORMATION Star International Holdings Inc Company SK2389 8 08 2008 Model 50SCHDM 120V 45 50SCHDEP 120V 45 47 45 13 2M Z11808 Infinite Electronic Controlled Roller Grills w Heated Bun Drawer ...

Страница 13: ... 1 ROLLER CHAIN 20 30 50 50SCHDEP 50SCHDM 50SCHDEM 2P Z2266 ROLLER CHAIN 45A 75A 45SCHDEP 75SCHDM 75SCHDEM 9 PS RG7563 11 ROLLER ASSY POLY HI GRIP PS RG30117 16 ROLLER ASSY HIGRIP 30C 45C 45SCHDEP 120 PS RG50SHR KIT HSG REPAIR 50S 75S 75SCHDM 75SCHDEM 10 2P Z8392 3 IDLER SPROCKET ASSEMBLY 11 2A Z8017 3 BUSHING IDLER 12 A5 RG2042 1 ARM ASSY CHAIN TENSIONER 13 2P Z8074 1 SPRING 14 2P Z8317 1 MOTOR S...

Страница 14: ...TL NP 32 2T Y9113 1 THERMOSTAT 36 CAP TUBE 30SCHDM 45SCHDE4P 45SCHDEP 50SCHDM 50SCHDE4P 50SCHDEM 50SCHDEP 75SCHDM 75SCHDEM 75SCHDEP 33 2R Z5846 4 1 LEGS 2R Y5092 4 BLACK PLASTIC LEG 45SCHDE4P120 50SCHDE4P120 75SCHDEM 34 2P Z6455 22 TUBE SEAL SOLID 35 2I Z2175 32 ORING SEAL 45SCHDEP 75SCHDM 75SCHDEM 22 30SCHDM 120V 50SCHDEP 120 50SCHDM 120V 36 2P Z2174 32 TUBE GUIDE 45SCHDEP 75SCHDM 75SCHDEM 22 30S...

Страница 15: ... ASSY 50SCHDEP 120 50SCHDM 120V A5 RG7534 DRAWER FRONT ASSY 75SCHDEM 52 2P Z0584 1 TONGS 53 A5 RG30109 1 BD FRAME ASSY 30 45 BD HD 45SCHDEP 120 A5 RG5048 BUN DRAWER FRAME ASSY 50SCHDEP 120 50SCHDM 120V A5 RG7569 DRAWER AWWY 50 75HB 75SCHDM 75SCHDEM 54 2D Z5898 1 PAN 2 3 X 4 DEEP 30SCHDM 120V 45SCHDEP 120V 2D Z5899 PAN FULL X 4 DEEP 50SCHDEP 120 50SCHDM 120V 75SCHDM 75SCHDEM 55 A5 Z9539 1 HD PAN CO...

Страница 16: ...para prevenir que el sucio sea forzado dentro de los sellos de los rodillos No permita que los restos de la comida se adhieran y se quemen sobre la superficie del rodillo El exterior del equipo debe ser limpiado con un detergente suave y no abrasivo Limpie todo el equipo diariamente para garantizar la vida larga buen funcionamiento y apariencia atractiva No utilice equipos con chorros de agua a pr...

Страница 17: ...ncendida ON También hay una luz LED adicional al final de la cubierta del equipo Esta luz LED indica la posición el interruptor principal cuando la gaveta opcional para los panes o la puerta del comercializador obstruyen la vista del panel de control En los modelos equipados con la caja para panes se requiere remover la gaveta de los panes para retirar la bandeja de los panes y la bandeja de drena...

Страница 18: ...eral en instalaciones de servicio de comidas Favor contacte la fábrica para equipos de uso para público en general INSTALACION Este equipo está diseñado para operar con el voltaje y número de vatios indicados en la placa de identificación montada en el respaldo de la unidad y ha sido diseñado para ser usado con corriente eléctrica alterna AC únicamente PRECAUCION NO CONECTE ESTA UNIDAD A UNA FUENT...

Страница 19: ...egu lación las especifi caciones en este manual pueden cambiar sin aviso Aunque Star Manufacturing hace todo que puede para asegurar que provee información correcta no somos responsables por errores u omisiones en la información proveída ni por conclusiones formados como resulta de usar las especifi caciones Cuando usa la información proveída el usuario acepta todo el riesgo asociado con el uso de e...

Страница 20: ... PARRILLERA ROLLER MODELS 30SCHDM 120V 50SCHDM 120V Controles Infinito y caja de panecillo calentada Instrucciones para instalación y operación 2M Z11808 Rev B 7 30 2012 IL1541 ...

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