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Tägliche Reinigung der Maschine bei abgestellter und abgekühlter Maschine 

  

Wichtige Hinweise:  

   

Ziehen Sie bitte immer unbedingt zuerst den Netzstecker aus der Steckdose, bzw. schalten Sie den 

Hauptschalter für die Stromversorgung der Maschine ab.   

Die Maschine muss vollständig abgekühlt sein. Das ist 20 Minuten nach Abschaltung der Fall.  

Für die Reinigung  ein sauberes, weiches, feuchtes Tuch verwenden. Dieses Tuch darf nur für die Reinigung 

von Teilen, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen, verwendet werden.  

Die Maschine darf auf keinen Fall mit Flüssigkeiten in Berührung kommen.   

Also z.B. niemals Wasser auf oder gar in die Maschine spritzen oder schütten.  

Hierdurch entstünde ein hohes Sicherheitsrisiko.  

  

1.  Reinigen Sie (mit einer sauberen Bürste mit Kunststoffborsten) die Dichtung der Kaffee-Brühgruppe, das 

Siebträgergewinde und die Duschsiebe in der Kaffee-Brühgruppe  (siehe Beschreibung der Bauteile), 

ohne diese Teile herauszunehmen. Keine Metallbürste verwenden!  

2.  Geben Sie die Siebträger und die Metallsiebe für mindestens eine Stunde (oder z.B. über Nacht) in ein 

Gefäß mit warmem Wasser bzw. mit einer warmen Reinigungslösung (lebensmittelecht) für 

Espressomaschinen.  

3.  Danach spülen Sie diese Teile unter fließendem Leitungswasser gründlich aus.  

4.  Nehmen Sie das Tropfblech und den Tropfrost (hierauf stehen die Tassen bei der Kaffeeausgabe) 

vorsichtig heraus und achten Sie auf scharfe Kanten, was Sie bitte auch während der Reinigung selbst 

und beim Wiedereinsetzen dieser Teile tun. Hier könnte Verletzungsgefahr bestehen!  

5.  Spülen Sie diese Teile vorsichtig ab und reinigen Sie die Teile mit einem feuchten Tuch. Dieses Tuch 

darf nur für die Reinigung von Teilen, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen, verwendet werden.  

6.  Unter dem Tropfblech befindet sich der Abflussbehälter (aus Kunststoff). Bitte reinigen Sie auch diesen 

gründlich. Hier kann es sonst zu Verstopfungen kommen, was unweigerlich „Überschwemmungen“ auf 

und unter der Theke zur Folge hat.  

7.  Wischen Sie jetzt das Tassenauflageblech (oben auf der Maschine) mit einem feuchten Tuch ab. Dieses 

Tuch darf nur für die Reinigung von Teilen, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen, verwendet 

werden. Achten Sie darauf, dass hierbei keine Flüssigkeiten (oder andere Fremdkörper) ins 

Maschineninnere gelangen. Dies kann zu schweren Personenschäden führen!  

8.  Setzen Sie Tropfblech und Tropfrost wieder ein. 

Reinigung des Maschinengehäuses 

Für die Reinigung  ein sauberes, weiches, feuchtes Tuch verwenden. Dieses Tuch darf nur für die Reinigung 

von Teilen, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen, verwendet werden.  

  

Bitte verwenden Sie keine chemischen Mittel.  

  

Das Gerät darf auf keinen Fall mit Flüssigkeiten in Berührung kommen.

  

  

  

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Страница 1: ...ine User Manual pages 2 Gebrauchsanleitung Seiten GGM Gastro International GmbH Weinerpark 16 48607 Ochtrup Tel 02553 72 20 0 Fax 02553 72 20 20 0 Mail info ggmgastro com www ggmgastro com User Manual...

Страница 2: ...5 Installation 6 Start up 8 Operation 8 Setting of coffee and hot water portions Switching off the machine Maintenance cleaning GGM Gastro International GmbH Weinerpark 16 48607 Ochtrup Tel 02553 72...

Страница 3: ...e instructions in this handbook are in no way a substitute for the safety instructions and technical data on the machine concerning installation and function This machine is to be operated according t...

Страница 4: ...mains and allow to cool Do not operate any appliance with a damaged cord plugs or after the appliance malfunctions or has been damaged in any manner Do always contact the authorised technical service...

Страница 5: ...ecome extremely hot and cause burns 4 Main switch 5 Touch pad 6 Coffee brewing group Caution This component can become extremely hot and cause burns 7 Filter holder Caution This component can become e...

Страница 6: ...damaged parts Ask for replacement Check that capacity of the electrical system is sufficient for the maximum rated power shown on the data rating plate of the machine The customer has to protect the...

Страница 7: ...600 KPa Please install a pressure reducing valve if water pressure from the mains is higher The minimum water pressure is 1 5 Bar 0 15MPa 1500 KPa Hydraulic connections Water inlet 3 8 gas Machine ve...

Страница 8: ...approx You can check it on the gauge fig 1 8 Open the steam tap fig 1 1 for some seconds and then close it This operation avoids milk sucking in the boiler As the above operation causes pressure reduc...

Страница 9: ...ain automatic dispensing of hot water The hot water is dispensed from the hot water wand Fig 1 3 Caution The wand becomes extremely hot during hot water dispensing and can cause burns Do not touch Ste...

Страница 10: ...oncerned Hot water portions are to be set on every group If you want to program the other touch pad with different quantities it is necessary to repeat the programming sequence pressing the key E on t...

Страница 11: ...aning Ask your distributor if product is approved by Clean the cups tray and grid without removing the tray from the machine Clean the hot steam wand and spout accurately with a clean non abrasive dam...

Страница 12: ...bnahme 28 Benuetzung 28 Programmierung der Kaffee und Hei wasserportionen 30 Abstellen der Maschine 30 Pflege und Instandhaltung 31 GGM Gastro International GmbH Weinerpark 16 48607 Ochtrup Tel 02553...

Страница 13: ...n die auf der Maschine selbst aufgef hrt sind Die Maschine darf nur von erwachsenem und geschultem Fachpersonal bedient werden das mit der Benutzung des Ger tes vertraut ist Lassen Sie die Maschine ni...

Страница 14: ...verwenden Bitte setzen Sie sich mit dem technischen Kundendienst in Verbindung und nehmen Sie die Maschine nicht in Betrieb Stellen Sie die Maschine ab bevor Sie die Stromzufuhr zur Maschine unterbrec...

Страница 15: ...matur Achtung kann sehr hei werden 4 Hauptschalter 5 Tastenfelder 6 Br hgruppe Achtung kann sehr hei werden 7 FIltertr ger Achtung kann sehr hei werden 8 Manometer GGM Gastro International GmbH Weiner...

Страница 16: ...an geeignete geerdete elektrische Anlagen mit elektromagnetischem Schutzschalter angeschlossen werden Hier gelten selbstverst ndlich alle rtlichen Vorschriften Der elektrische Anschluss muss von Fach...

Страница 17: ...erventil ist notwendig falls das Wasser netzdruck h her ist Mindestwassernetzdruck mu 1 5 Bar 0 15MPa 1500 KPa sein Hydraulische Verbindungen Wassereinlauf 3 8 gas Maschinel ftung Ein Raum von mindest...

Страница 18: ...1 8 Jetzt den Dampfhahn Tafel 1 1 f r ca 3 Sekunden ffnen und danach wieder schlie en Der Kesseldruck sinkt Warten bis der Kesseldruck wieder auf ca 1 Bar steht Jetzt kann mit Kaffeezubereitung bzw He...

Страница 19: ...Tafel 1 3 Der Ben tzer pre t den Taster um die Hei wasserausgabe zu beginnen und sobald die programmierte Menge erhalten wird die Maschine stoppt automatisch die Ausgabe Achtung Die Armatur wird hei B...

Страница 20: ...der linken Gruppe Benutzerseite werden automatisch auf die andere Gruppe der Maschine bertragen Wenn Sie die Portionen der zweiten Gruppe anders programmieren m chten wiederholen Sie bitte den Program...

Страница 21: ...t reinigen 1 Spannen Sie den Siebtr ger aus der Kaffee Br hgruppe siehe Beschreibung der Bauteile und lassen ihn abk hlen Denken Sie daran die nicht isolierten Teile des Sieb Tr gers sind heiss 2 Nehm...

Страница 22: ...die Tassen bei der Kaffeeausgabe vorsichtig heraus und achten Sie auf scharfe Kanten was Sie bitte auch w hrend der Reinigung selbst und beim Wiedereinsetzen dieser Teile tun Hier k nnte Verletzungsg...

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