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參考食譜
香燒豬頸肉
材料︰
豬頸肉兩塊
調味料︰
叉燒醬、麥芽糖、鹽和老抽適量
製作方法︰
1. 所有調味料拌勻後加入豬頸肉,醃2-4小時。
2. 光波萬能煮食鍋以250 ℃預熱3分鐘。
3. 豬頸肉放於高架,使用加高圈燒10分鐘,反轉後再烤5分鐘即成。
鹽燒三文魚頭
材料︰
三文魚頭一個(切成兩塊,去腮)
調味料︰
檸檬(半個榨汁) ,鹽、紹興酒、麻油(各1茶匙) ,糖、生粉(各2茶匙),胡椒粉適量
製作方法︰
1. 把所有調味料拌勻,醃三文魚頭半小時以上。
2. 魚頭置於光波爐內高架上,以250 ℃燒8分鐘。
3. 反轉後再燒5分鐘即可。
焗蒜茸包
材料︰
法式麵包一條、芝士粉少量、蒜粒(切成蒜蓉)、牛油各適量
製作方法:
1. 法式麵包切片。
2. 牛油加熱溶解後拌入蒜蓉,均勻地塗在法式麵包上(可灑上芝士粉增添香味) 。
3. 預熱光波爐至 225 ℃,再把法式麵包放入光波爐內烤3分鐘即可。
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配件
隨機配件
自選配件
適用於焗飯、煲仔飯、焗蛋糕、
湯、麵等
廚寶
適用於需靠近發熱體的食物,亦可當
低架使用,或配合低架進行雙層煮食
如:串燒、叉燒、豬頸肉、雞翼。
用以取出器皿或食物,以防燙手。
適用於烹調較大型的食物
如:烤鴨、烤雞、燉湯、煲仔飯。
低架
高低架
取物夾
適用於煎餃子、煎魚、腸粉及
其他食物。
適用於烘焙細小的食物
如:花生、薯條、藥材、曲奇餅等。
用以增大容量5公升,尤其適用於
烤鴨、烤雞及多層煮食。
加高圈
煎碟
烘盤