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Tenga en cuenta:
Para asegurarse de que su alimento esté completamente cocinado,
el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (United States Department of
Agriculture, USDA) recomienda las siguientes pautas. Use un termómetro para carnes
para comprobar si el alimento está listo insertando el termómetro para carnes en el
centro del alimento que está cocinando y asegúrese de que el termómetro no toque el
hueso.
ALIMENTO PARA COCINAR
TÉRMINO MEDIO
BIEN COCIDO O
TOTALMENTE COCIDO
Pechuga de pollo
170 ºF 77 ºC
Muslo de pollo
180 ºF 82 ºC
Carne de res/Cordero/Ternera
160 ºF 71 ºC
170 ºF 77 ºC
Puerco
160 ºF 71 ºC
Carne de res y ave cocidas
recalentadas
165 ºF 74 °C
COMO ASAR FRUTAS Y vERDURAS A LA PLANChA
Los siguientes valores se deben usar como guía únicamente. Los tiempos sugeridos
corresponden a la capacidad completa de la plancha. El tiempo de cocción depende del
grosor del alimento. Introduzca un tenedor en el centro del alimento para comprobar si
está listo. (Tenga cuidado de no tocar la placa de la plancha). Si el alimento necesita
una cocción más prolongada, verifique periódicamente para evitar cocinarlo en exceso.
Nota:
Es fácil sobre cocer los alimentos debido a que la parrilla cocina por ambos lados.
ALIMENTO
NIvEL
TIEMPO DE
COCCIÓN
COMENTARIOS
Racimos de espárragos
Media alta
4 a 5 minutos
Hongos
Media alta
4 a 5 minutos
en rebanadas gruesas
Rebanadas de cebolla
Alta
2 a 3 minutos
1,27 cm (½ pulgada)
Pimientos
Alta
4 a 5 minutos
cortados en aros de 1,27
cm (½ pulgada)
Rodajas de piña fresca
Media alta
2 a 3 minutos
1,27 cm (½ pulgada)
Rebanadas de papa
Alta
7 a 8 minutos
1,27 cm (½ pulgada)
Rebanadas de zucchini
Media alta
7 a 9 minutos
1,27 cm (½ pulgada)
PANES, DESAYUNO Y SÁNDWIChES
Los siguientes valores se deben usar como guía únicamente. Los tiempos sugeridos
corresponden a la capacidad completa de la plancha. El tiempo de cocción depende
del grosor del alimento. Si el alimento necesita una cocción más prolongada, verifique
periódicamente para evitar cocinarlo en exceso.
Nota:
Es fácil sobre cocer los alimentos debido a que la parrilla cocina por ambos lados.
ALIMENTO
NIvEL
TIEMPO DE
COCCIÓN
COMENTARIOS
PANES
Pan de maíz
Alta
7 a 8 minutos
placa de hornear
Panecillos
Alta
9 a 10 minutos
placa de hornear
Galletas
Alta
9 a 11 minutos
placa de hornear
DESAYUNO
Huevos
Alta
2 a 3 minutos
placa de hornear, tapa
cerrada
Panqueques
Alta
5 a 6 minutos
placa de hornear
SÁNDWIChES
Queso asado a la
plancha
Alta
3 a 4 minutos
cocine hasta que el queso
se derrita y el sándwich se
dore
Queso asado a la
plancha con tomate,
atún, jamón o tocino
Alta
3 a 4 minutos
cocine hasta que el queso
se derrita y el sándwich se
dore