![GE Monogram ZET1R Скачать руководство пользователя страница 68](http://html.mh-extra.com/html/ge/monogram-zet1r/monogram-zet1r_owners-manual_123517068.webp)
68
Grillage
Four mural
Guide de
grillage
La taille, le poids,
la grosseur,
température
de départ et
vos préférences
affectera le temps
de gril. Ce guide
est basé sur
les viandes
à température
de réfrigerateur.
Quantité et (ou)
Hauteur de
Premier
Deuxième
Aliment
épaisseur
la grille
côté (min.) côté (min.) Commentaires
Boeuf haché
1/2 à 3/4 po (1,3 à 1,9 cm)
D
9–11
3–4
Espacez
Bien cuit
d’épaisseur
uniformément.
Biftecks
Saignant †
3/4 à 1 po (1,9 à 2,5 cm)
D
8–10
3–5
Incisez le gras
À point
de épaisseur
D
9–11
3–5
aux bords.
Bien cuit
C
12–14
3–5
Saignant †
Env. 1
1
⁄
2
po (3,8 cm)
C
22–24
4–6
À point
d’épaisseur
C
24–26
3–5
Bien cuit
C
28–30
5–7
Poulet
Poitrine de poulet (avec os)
C
25–35
10–15
Grillez peau ver
Poitrine de poulet (désossée)
B
24–26
9–11
le bas d’abord.
Queues de homard
4 oz. (0,11 kg)
C
7–9
Ne pas
Coupez à travers
retourner.
la coquille.
Ouvrez.
Poisson
Filets de 1/4 à 1/2 po
D
7–9
Ne pas
(0,6 à 1,3 cm)
retourner.
Filets d’épaisseur de
D
9–12
1/2 po (1,3 cm)
Tranches de
1/4 à 1/2 po (0,6 à 1,3 cm)
D
4–6
2–3
jambon
d’épaisseur (tout cuit)
Côtelettes de porc
1/2 po (1,3 cm) d’épaisseur
D
9–11
6–8
Incisez le gras
Bien cuit
1 po (2,5 cm) d’épaisseur
C
18–20
4–6
aux bords.
Côtelettes d’agneau
À point
1 po (2,5 cm) d’épaisseur
C
8–10
6–8
Incisez le gras
Bien cuit
C
9–11
7–9
aux bords.
À point
1
1
⁄
2
po (3,8 cm) d’épaisseur
C
14–16
5–7
Bien cuit
C
15–17
6–10
Pain à l’ail
C
2–3
N/D
Grillade min.
†
Le ministère de l’Agriculture des États-Unis fait la mise en garde suivante : «Même si la consommation du boeuf saignant est très répandue, il faut
savoir que lorsque la température interne de la viande atteint seulement 140 °F (60 °C), certains micro-organismes nuisibles pour la santé ne sont
pas détruits.» (Source : Safe Food Book, Your Kitchen Guide, USDA, rév. juin 1985.)
Содержание Monogram ZET1R
Страница 52: ...52 ...
Страница 102: ...102 Notes Four mural ...
Страница 152: ...152 Notas Horno de pared ...