Cocinar en ollas tipo “wok”
Recomendamos que use sólo ollas tip “wok” con
fondo plano. Se encuentran disponibles en la tienda
de su localidad.
Use sólo ollas tipo “wok” con fondo plano.
No use ollas tipo “wok” con fondo plano
con un soporte.
No utilice ollas tipo “wok” con arillos de
soporte. Si coloca el arillo sobre la parrilla
del quemador, puede causar que el
quemador opere de manera inadecuada
produciendo niveles de monóxido de
carbono superiores a los estándares actuales
permitidos. Esto puede ser peligroso para
su salud.
Use sólo ollas tipo “wok” con
fondo plano.
Cacerolas para cocinar
Use cacerolas de diámetro grande en los
quemadores posteriores.
Aluminio:
Los recipientes de peso mediano
se recomiendan porque se calientan rápido
y parejo. La mayor parte de los alimentos se
doran uniformemente en una sartén de
aluminio. Utilice sartenes con tapas que
ajusten bien cuando cocine con cantidades
de agua mínimas.
Recipientes esmaltados:
Bajo determinadas
condiciones, el esmalte de algunos
recipientes puede derretirse. Siga las
recomendaciones del fabricante de los
recipientes respecto a los métodos para
cocinar.
Vidrio:
Existen dos tipos de recipientes de
vidrio para cocinar—aquéllos que sólo se
usan en horno y los que sirven para cocinar
en la estufa (sartenes, cafeteras y teteras). El
vidrio conduce el calor con mucha lentitud.
Hierro colado:
Si se calientan lentamente, la
mayoría de las sartenes darán resultados
satisfactorios.
Cerámica de vidrio resistente al calor:
Puede
usarse para cocinar en la estufa o en el
horno. Conduce el calor muy lentamente
y se enfría también con gran lentitud.
Verifique las instrucciones del fabricante
para asegurarse de que pueda usarse en
estufas de gas.
Acero inoxidable:
Este metal por sí solo es
un mal conductor de calor y por lo general
se combina con cobre, aluminio u otros
metales para mejorar la distribución de
calor. Las sartenes de metales combinados
casi siempre funcionan de manera
satisfactoria a calor medio, como lo
recomienda el fabricante.
Como usar su estufa de cubierta.
www.GEAppliances.com
Cómo utilizar el sistema de ventilación
El sistema de ventilación integrado ayuda a
quitar los vapores al cocinar, los olores y el
humo de los alimentos que son preparados
en la estufa.
Para encender el ventilador, use el
interruptor de control del ventilador
en el panel de control.
• Gire la perilla de control de la
velocidad del ventilador a
HI
(alto),
MED
(medio) o
LO
(bajo) según
sea necesario.
NOTA: Incluso si el interruptor está en
la posición de apagado, éste operará
automáticamente cuando el quemador
del asador está en uso
.
El uso continuo del sistema de
ventilación ayuda a mantener la
cocina más cómoda y menos húmeda,
reduciendo los olores al cocinar y la
humedad que por lo general crea una
necesidad frecuente de limpieza.
El aspecto de las llamas del quemador
puede afectarse cuando el ventilador
está operando. En la función de alta
velocidad del ventilador, la llama podría
ser dirigida hacia la abertura de la
ventilación, afectando el desarrollo
de la cocción.
EN CASO DE UNA FALLA EN EL SUMINISTRO
DE ENERGÍA, EL SISTEMA DE VENTILACIÓN
NO OPERARÁ. NO USE EL MÓDULO DEL
ASADOR O LA PLANCHA SI EL SISTEMA DE
VENTILACIÓN NO ESTÁ EN OPERACIÓN.
El sistema de ventilación.
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