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GEEIGNETE HOLZSCHNITZEL
Sie können Holzschnitzel oder sehr feine
Hobelspäne verschiedener Holzarten
in dem Gerät verwenden. Siehe die
nachfolgenden Beispiele.
Hickory: speckartiges, rauchiges
Aroma, das sich besonders gut für
Schweinefleisch (Schinken, Rippchen und
Koteletten) eignet.
Mesquite: würziges und stark rauchiges
Aroma, für die meisten Fleischsorten,
insbesondere Rindfleisch, und Gemüse
geeignet.
Apfel- oder Kirschbaum: leicht süßes
und dichtes rauchiges Aroma, besonders
gut für Geflügel, Federwild und Schwein
geeignet.
EINLEGEN DER BATTERIEN
Nehmen Sie die Batteriefachabdeckung
(1) ab und die Batteriehalterung heraus.
4 Batterien des Typs AA (Mignon)
einsetzen. Dabei ist darauf zu achten,
dass sie richtig herum sitzen. Die
Batteriehalterung wieder einsetzen und
das Gerät wieder zusammenbauen.
GEBRAUCH
• Füllen Sie die Räucherkammer (3)
des Geräts mit den erforderlichen
Holzschnitzeln. Die Räucherkammer
darf nicht über die Kante hinaus
gefüllt werden.
• Stecken Sie das Räucherrohr (4) in
die Verpackung mit dem Lebensmittel
und schließen Sie die Verpackung so
dicht wie möglich um das Rohr.
• Schalten Sie den Ventilator des
Geräts mit dem Betriebsschalter (2)
ein.
• Entzünden Sie das Räuchermittel
in der Räucherkammer mit einem
Streichholz oder einem Feuerzeug.
Verwenden Sie keine Gasbrenner
oder dergleichen, da diese mit einer
sehr hohen Temperatur brennen. Der
Luftdurchfluss gewährleistet, dass die
Holzschnitzel schnell Feuer fangen.
• Füllen Sie die Verpackung mit Rauch.
Schalten Sie dann das Gerät mit dem
Betriebsschalter aus und schütteln
Sie die gebrauchten oder glühenden
Holzschnitzel in einen feuerfesten
Behälter.
• Öffnen Sie die Verpackung nach 2-3
Minuten, damit der Rest des Rauchs
entweichen kann. Wiederholen
Sie den Räuchervorgang
erforderlichenfalls, wenn Sie
möchten, dass die Lebensmittel ein
stärkeres Raucharoma erhalten.
• Vergewissern Sie sich vor der
Reinigung und dem Abstellen des
Geräts, dass es vollständig abgekühlt
ist.
