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ŒUF ESPAGNOL
• 1 œuf
• 1/2 poivron
• 1 petit oignon
• 1 petite tomate en conserve
• 2 cuillères à café pleines de farine
• 1/2 cuillère à café de purée de tomates concentrée
• 1 pincée de poivre
• 1 pincée de sel
• 1/2 cuillère à café de basilic moulu séché
INGRÉDIENTS :
PRÉPARATION :
1. Battez l’œuf avec de la farine, de la purée de tomates, du basilic, du poivre et du sel pour obtenir un mélange homogène et mous-
seux.
2. Coupez le poivron, la tomate et l’oignon en petits cubes ou en bandelettes courtes.
3. Mélangez l’œuf et les légumes.
4. Attendez que l’appareil atteigne la température de fonctionnement. Remplissez ensuite une partie du mélange d’œufs dans les puits
de la plaque chauffante.
5. Cuisez le mélange au four jusqu’à ce qu’il soit doré (2 à 3 minutes).
6. Retirez les triangles d’œufs et mettez la portion suivante dans les puits.
7. Servez avec du pain grillé ou sur du riz.