Pièc
e nº 4519762 (12/07)
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Pour U
tiliser Le Brûleur P
rincipal
1.
En cas d’utilisation de pr
oduit à friture liquide
, il est
possible d’allumer le brûleur principal
.
2.
Pour allumer le brûleur
, tourner le r
obinet automatique
de gaz dans le sens inv
erse des aiguilles d’une montr
e à la
position « ON ».
3.
En cas d’utilisation d
’un produit à fritur
e hydr
ogéné
(solide), remplir le bassin a
vec du pr
oduit et allumer le
brûleur principal pendant envir
on cinq secondes
, puis
l’ét
eindre pendant en
viron dix sec
ondes. Rec
ommencer
jusqu’à c
e que le produit à fritur
e soit fondu
. Si de la
fumée se dégage pendant ce pr
ocessus
, le réchauff
age
est trop rapide et le pr
oduit à friture brûle
, ce qui risque
d’endommager le bassin de fritur
e.
Inst
ruction
s D’ex
tinc
tion
Pour ét
eindre la frit
euse pour une cour
te période de t
emps,
tournez le bout
on du robinet aut
omatique de gaz à la
position “PILO
T”.
Pour ét
eindre c
omplètement l
’appar
eil, t
ourner le bouton du
robinet aut
omatique de gaz dans le sens des aiguilles d’une
montre à la position « PIL
OT », appuy
er sur le bouton, t
ourner
légèrement dans le sens des aiguilles d
’une montre
, relâcher
et continuer de t
ourner dans le sens des aiguilles d’une
montre jusqu
’à « OFF ».
Instructions D’
étalonnage
1.
L ’étalonnage sur plac
e est rar
ement nécessair
e et on ne
devra pas essay
er de le faire sauf si les r
ésultats de cuisson
démontrent que les c
ommandes ne maintiennent pas les
températur
es sur lesquelles sont réglées les c
ommandes.
2.
Suspendre un thermomètr
e ou un thermocouple au
milieu du bain de friture
, à envir
on 2 po (51 mm) sous le
niveau du liquide à fritur
e.
3.
Att
endre que le brûleur s
’allume et s
’ét
eigne au moins
quatre f
ois.
4. Quand le brûleur vient de s
’ét
eindre apr
ès le quatrième
cy
cle, c
omparez l
’indication du thermomètr
e ou
thermocouple au r
églage du thermostat.
5. S
’ils ne c
orrespondent pas ± 10°F (5°C
), desserrer les deux
vis de blocage du bouton du thermostat.
6. Régler le point
eur à la températur
e indiquée sur le
thermomètre;
RÉGLA
GES suite
7. Bien serr
er la vis de blocage.
8. V
érifi
er que la sur
face noir
e du bouton est suffi
samment
éloignée de la plaque du cadr
an (au moins l’épaisseur
d’une pièc
e de 10 sous).
NOTA : Ne pas t
ourner l’ax
e de réglage de plus de deux
tours dans un sens ou dans l
’autr
e sous peine de causer des
dommages permanents. C
ela annulera la gar
antie standard
du thermostat Fen
wal
.
Grils
IMPORTANT : L
e conduit de fumée doit êtr
e installé av
ant la
mise en marche
.
Instructions D
’allumage Et
Réglage Des Ve
illeuses
Chaque brûleur du gril est dot
é d’une v
eilleuse.
Pour le modèle a
vec r
obinets HI-LO
, le robinet de r
églage
de veilleuse est situé sur le c
ollecteur
, à gauche de chaque
robinet de g
ril
. Ouvrir le robinet de v
eilleuse av
ec un
tournevis et allumer la v
eilleuse av
ec une allumette
.
Pour le g
ril dot
é de thermostats, la v
eilleuse et le brûleur
principal sont commandés par le r
obinet ON-OFF (M
arche
-
arrêt).
VÉRIFIER QUE LE THERMOST
AT EST EN POSITION
D’ARRÊ
T.
Ouvrir le robinet principal et allumer la v
eilleuse
av
ec une allumette
. La vis de réglage de v
eilleuse est placée
en bas du thermostat.
Les fl
ammes des v
eilleuses doivent a
voir une longueur de
3/4 po (19 mm).
Utilisa
tion Des Brûleurs
Le brûleur s
’allume aut
omatiquement av
ec la veilleuse
.
Tourner le r
obinet à la position extr
ême « ON ». Une fois la
fl amme allumée
, régler le r
obinet selon le réglage souhait
é
Réglage Des Robinets Hi-L
o
Les g
rils dot
és de robinets H
i-Lo ont besoin d
’un réglage de
fl amme basse
. Pour eff
ec
tuer ce r
églage, pr
océder c
omme
suit :
1.
Le brûleur doit êtr
e froid
.
2.
S’assur
er que les veilleuses sont allumées et r
églées.
3.
Tourner le cadran en position
“ LO ”
et retir
er le cadran.
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